破解朋友圈食品安全谣言之保健食品那些事儿

马志英

保健食品一直是谣言的重灾区，而且有关保健食品的谣言竟然有截然相反的两种说法，且个个言之凿凿，更让人一头雾水，无从分辨。

第一类谣言夸大保健食品功效

这一类谣言是微信朋友圈最常见，也是转发最多的。

谣言1

《松花粉使人返老还童》一文说“松花粉多样化的活性营养物质相互作用，可使機体组织保持青春活力，从而增加寿命。松花粉是天然‘可以吃的化妆品，能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老；阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，使皮肤洁白美丽；松花粉富含纤维而热量低，使肌肉结实、体态匀称。”

真相1

松花粉其实是花粉食品的一种，与油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉类似，含有多种维生素、蛋白质等营养物质，但并不能返老还童、美容养颜等。

谣言2

《女人抗衰老一定要吃三七粉》一文说“三七是百草之王，有延年益寿之效，可增加脑循环、养颜美容、降三高、减肥减脂、抗老防癌等。”这些夸大宣传让一些女性朋友深信不疑，而且近年来三七越炒越热，微信中常见将三七称为“神奇药材”的帖子。

真相2

三七的主要功效是止血、活血、定痛等，有“生活熟补”之说，即生三七可活血，熟三七可补益，并无抗老防癌等神奇功效的科学依据。

谣言3

《黑枸杞为什么被誉为“软黄金”》一文中把野生黑枸杞捧成了“软黄金”，大肆鼓吹黑枸杞具有抗衰老、美容养颜、改善睡眠、预防癌症等一系列保健奇效，以致出现消费者非理性的购买行为。据报

道，近年来黑枸杞产地价格涨了近8 倍。

真相3

黑枸杞的特殊之处是富含花青素，花青素确实可清除自由基、抗氧化等，但目前所宣称的黑枸杞的其他“ 功效”大都是从其富含花青素可抗氧化衍生而来的，并没有直接的临床试验数据。

谣言4

玛卡是近年来的新晋“网红”，诸如《壮阳玛卡，千万记住这些方法》一类帖子，把玛卡说成具有改善性功能、治疗不孕不育、调节内分泌等各种特殊功效，几乎包治男女各种和性有关的疾病。

真相4

玛卡是一种主产于南美的十字花科植物，与萝卜同科，也许营养不错，至于提高性能力、治疗不孕不育，目前还没有科学依据。

谣言5

微信朋友圈流传较广的帖子《磷虾油，全国火爆体验，效果惊人》等，把磷虾油鼓吹成能够提高免疫力，具有包治百病、延缓衰老等惊人效果，还说成有促进关节灵活、降血脂、降血糖等功效。

真相5

磷虾油是卫生计生委于2013 年批准的新食品原料，可在普通食品中使用，但不能代替药品，也不能宣传疾病治疗、预防作用，国家食品药品监督管理总局也未批准过含磷虾油原料的保健食品。

谣言6

蓝莓是近年来颇受青睐的水果之一，而《你知道哪种水果是水果皇后和浆果之王吗》等帖子，把蓝莓说成“联合国粮农组织认定的人类五大健康食品之一，具有防止脑神经老化、增强视力、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能，对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，还可延缓衰老，减少皮肤皱纹，改善睡眠，保持大脑高度清醒，延缓记忆衰退、防治心脏病等等。”

真相6

与黑枸杞一样，蓝莓也富含花青素、花色甙，这些成分确实具有抗氧化作用，以蓝莓和越橘为原料的保健食品被国家监管部门认定的主要保健功能是缓解视疲劳、改善视力、增强免疫力等。过度宣传蓝莓有“强心、抗癌、软化血管、延缓衰老、防治心脏病”等，缺乏医学依据。蓝莓只是一种水果，并没有强大到可与药物媲美的地步。

第二类谣言 诋毁保健食品

这类谣言是近来出现的，貌似为消费者说话，迎合了当下对于保健食品质疑的舆论环境，颇有欺骗性。

谣言

题为《人民日报：目前在中国，所有保健品都是骗人的，没有例外》的帖子流传甚广。

真相

标题中出现的“人民日报”四个字十分具有迷惑力，这实际上是“拉大旗作虎皮”，假冒权威媒体来散布虚假错误的言论。

文章多处内容自相矛盾，比如一面说保健品审查上跟食品一样，一面又说“《保健食品注册审评审批工作细则》中规定，证明（保健）食品的保健功能，需要进行专家的评审”，又将经过国家审批的保健食品功能说成是欺骗套路。

实际上，文章并未掌握保健食品政策法规知识，目前的保健食品是由国家食药监总局审批注册监管，但文中还在说由卫生部管理，不知是猴年马月的事儿了。尤其是最后的结论：“目前在中国，所有保健品都是骗人的，没有例外”，全盘否定我国的保健食品行业，“营销方式说白了就是坑蒙拐骗”，把规范的营销和违规违法的营销混为一谈。

这种借助社会流行的负面舆情，对我国保健食品进行极端、偏颇、恶意的评价，刻意诋毁一个行业，误导公众认知，与很多网上流行的涉及食品安全的谣言相比，是别有用心之作。对于不了解真相的人们，这类谣言具备了极大的蛊惑性和欺骗性，对行业、社会都有极大的杀伤力。

政府监管部门、相关行业、科学界和媒体都必须及时出面，传播科学公正的声音，彻底批驳此类谣言，使其成为过街老鼠，人人喊打。