开心果作零食有助于孕期血糖控制

近日，由美国开心果种植者协会举办的以“关注合理膳食，关注孕期糖尿病”为主题的媒体活动在上海举行，上海市第六人民醫院临床营养科主任葛声在会上分享了关于开心果和孕期糖尿病的最新研究成果。

研究选取了全麦面包和美国加州开心果作为妊娠期糖耐量受损和患有妊娠期糖尿病的孕妇作为加餐零食。结果表明，在摄入同等热量和蛋白质的情况下，妊娠期糖尿病患者选择开心果作为零食加餐有助于孕期血糖控制。（详见本刊2017 年5 月刊《准妈妈零食经》）endprint