药膳家常菜

詹强

梦想成真

原料：鹅半只，石蛙4只，灵芝2颗，姜片、生抽、黄酒、盐、食用油各适量。

制法：1.鹅肉切块，锅内加入辣油、姜等，爆炒后加水、生抽，炖至七成熟。

2.加入灵芝再炖10分钟。

3.用食用油将石蛙煎黄兩面，放入鹅肉锅中，一起烧煮10～15分钟，加入盐调好味即可。

詹医师语录：

詹医师语录：鹅肉性平偏温，石蛙性凉，二者相配，可消除菜中辛辣之味，不过要注意的是，皮肤生疮毒者忌食鹅肉，阳虚、气虚、特禀体质者可推荐食用。此菜还有一道吃法，在吃完里面的主料后，在红汤中加入豆腐、青葱，红汤里洒满青白二色，煞是好看。

生地黑豆粥

原料：黑豆30克，粳米100克，生地15克，蜂蜜20克。

制法：1.生地用沸水浸泡4小时后切成细碎末。

2.黑豆、粳米、生地末加水熬制成粥。

3.加适量蜂蜜调味即可。

詹医师语录：

詹医师语录：黑豆营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，常食黑豆能软化血管，滋润皮肤，滋润健血。生地，也叫生地黄，有清热凉血、益阴生津的功效。

造成黑眼圈的原因除了睡眠不足，还有可能是肾气虚损、精气不足的缘故。工作繁忙的你如果要调理黑眼圈，先试试这款黑豆生地粥，它可以有效地善各种淤血症状。