饮料主剂公司新产品开发组织结构分析与探讨

摘 要：新产品开发组织结构是否合理在新产品开发中有着极其重要的作用。本文通过分析全球饮料主剂行业翘楚德乐公司的新产品开发组织结构优化过程，指出了合适的组织结构对于新产品开发的重要性。

关键词：新产品开发；组织结构；优化

1.研究背景与意义

德乐集团公司于1838年创立，是一个现代化的家族企业。主剂是德乐公司的核心产品，包括经特别处理的果汁、天然香精、稳定剂等。使用主剂加快了研发进程，简化生产步骤，有效降低成本。

随着市场的发展，德乐公司主剂研发团队的组织结构在某些方面已经落后于最直接的竞争对手，已经不能适应企业发展的要求。企业要发展，就必须在残酷的市场竞争中站稳脚跟，充分发挥自身的優势，同时也要学习竞争对手的长处。对研发部门的组织结构进行改革，使之更加适应错综复杂的市场竞争，也成为企业发展的必然。

2.新产品开发组织结构现状

德乐公司主剂研发部门是典型的直线职能制组织结构。这套组织结构完全脱胎于德乐集团公司，而在集团公司，这套组织结构已经沿用了100多年。现在的市场情况相比100多年前已经发生了天翻地覆的变化，而公司经过100多年的发展，人员逐渐庞杂，产品线也更加丰富，这套沿用了100多年的研发组织结构能否适应快速发展的市场让人生疑。现有组织结构图如下图所示。

3.新产品开发组织结构优化

随着市场的发展，直线职能制组织结构在实践中的不足之处逐渐显现出来。在激烈的市场竞争面前，直线职能制组织结构的集权性、职能部门横向联系差、反应缓慢等缺点被无限放大，甚至已经影响到了公司业务的发展。为此，一种更加适应当前竞争激烈的市场的矩阵式组织结构被提出（见图2）。

该组织结构借鉴了同行业最主要竞争对手的主要优点，引入了技术项目经理职位，同时充分发挥了德乐公司职能部门齐全的自身优势，导入了项目经理负责制管理模式，并设置了不同的项目小组。项目小组的设置，就为公司或事业部内部各部门之间的沟通提供了有效的帮助，并加强了相关部门和项目之间的联系。项目小组的职责如下：

（1）项目信息的整合与共享

一般来说，食品饮料项目的信息具有唯一性和独特性，每一个客户的项目要求均会不一样。具体来说，每一个客户的成本控制、生产设备、包装材料等均会不同，这些客观因素的不一样就会造成产品配方、生产工艺等的完全不同。这些信息对于研发员、技术服务工程师等均至关重要。可以说，项目信息的整合与共享对于项目的最终顺利完成十分关键。

（2）对项目实施过程的全程跟踪

技术项目经理需按项目管理流程及时地掌握项目的当前状态，对于项目过程中遇到的各种问题，项目小组成员均需向技术项目经理汇报说明。首先在项目小组框架内对这些问题做出及时应对，并提出相应的解决方案。如项目小组无法解决此类问题，需立即上报研发总监，求得更高层次的帮助，以保证项目按时完成。

（3）加强并完善项目流程中的各项内容

在组织结构优化的初始阶段，项目小组还兼具着加强并完善整个项目流程中的各项内容的职能。项目小组在对项目信息的整合共享，以及对具体项目实施过程跟踪的同时，也需与事业部项目相关部门保持密切沟通，且需经常针对项目过程中的一些问题发起书面意见征询，一起发现并讨论项目流程中所存在的一些问题，并就这些问题进一步讨论，以得到较具体完善的解决方案，然后通过研发总监报事业部高层审核批准，确认可行后按改进后的方案执行。

主剂研发团队的组织结构优化不仅仅体现在引入技术项目经理，组建项目小组这一方面，还包括明确项目经理负责制、明确项目小组成员岗位职责、明确实施奖罚措施等。这些有效措施的实施对于降低人员流动率、提高项目成功率、提高新产品开发个数等方面均起到了积极作用。

4.结语

总之，新产品开发组织结构的优化对于项目能否取得成功是极其重要的。组织结构的优化使得企业摆脱了目前在市场竞争中的被动局面，提高了项目成功率、提高了新产品数量、降低了人员流动率，并最终提高了企业的总体市场占有率，在激烈的市场竞争中占据上风。

作者简介：

王锋（1978.12 - ），男，汉族，上海市人，上海理工大学管理学院硕士研究生，专业：项目管理。