岳西县生态农业发展探索

肖志红，崔焰焰

(安徽省岳西县农业技术综合服务中心，安徽岳西 246600)

生态农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化绿色高效农业[1]。生态农业最早于20世纪20年代在欧洲兴起，现已成为世界农业发展的潮流与趋势。我国20世纪80年代开始提出生态农业概念。1984年《国务院关于生态环境保护工作的决定》正式提出：“各级环境保护部门要会同有关部门积极推广生态农业，防止农业环境的污染和破坏”[2]。 2010—2017年中央一号文件将发展绿色生态农业作为重要内容之一。截至2016年，全国已建成100多个国家级生态农业示范县，500多个省级生态农业示范县，2 000多个生态农业示范点。

岳西县位于安徽省西南部大别山腹地，位于115°55′～116°33′E、30°39′～31°11′N，跨大别山南北两坡，江淮分水岭西段呈东西向横贯境内，是淮河中游、长江下游的重要水源补给区，这里气候宜人，四季分明，生态环境优良，是国家级生态县、国家级现代农业(茶叶)示范区、国家主体功能区建设试点示范区、全国生态保护与建设示范区、巢湖流域国家生态文明先行示范区、全国休闲农业与乡村旅游示范县及全国茶乡旅游示范区。全县现辖24个乡镇，182个村，6个居委会，总人口40万，其中农业人口35.8万。总面积2 398 km2，其中耕地19 684 hm2，林地179 477 hm2，园地16 209 hm2。大体上是一个“八山一水半分田，半分道路和庄园”的典型山区县。主要作物有水稻、玉米、茶叶、蚕桑、高山蔬菜(茭白)等。笔者分析了岳西县农业发展现状及存在的问题，探讨了岳西县生态农业发展模式。

1 岳西县农业发展现状

岳西县因地制宜，充分发挥生态资源优势，大力发展以茶叶、蚕桑、高山蔬菜、特色养殖、中药材等为主的特色生态农业，2016年全县粮食播种面积17 067 hm2，油料播种面积2 053 hm2；茶园面积10 853 hm2；桑园面积3 733 hm2；高山蔬菜种植面积(含复种指数)93 333 hm2，其中茭白3 667 hm2；种植类中药材面积2 020 hm2；年生产桑枝木耳约70万棒；茭(稻)田套养甲鱼、泥鳅等267 hm2；生态、有机黑猪出栏6.0万头。

全县农产品获得中国驰名商标5个，省著名商标12个，省名牌产品10个，省出口名牌2个，省高新技术产品1个，入选全国名特优新农产品目录2个，国家地理标志保护产品4个。

全县农产品加工产值达91.62亿元，茶、桑、菜、中药材、生态养殖等特色主导产业综合产值32.8亿元，农业产业化龙头企业实现营销收入76.62亿元。全县农民人均可支配收入9 598元。“岳西翠兰”茶叶、大别山无公害蔬菜、“徽名山”牌有机黑猪肉等农特产品品牌影响力和知名度不断扩大。

2 岳西县农业发展问题及发展方向

2.1农业发展存在的问题一是农业基础设施薄弱，农业发展资金投入不足，水利设施薄弱，农业基础设施落后，抵御自然风险能力弱，农业经营风险大。二是思想桎梏。由于受到传统农业发展思维影响，一些干部群众对生态循环农业的认识不足，特别是在农村从事农业生产的大都是50岁以上的中老年人，文化科技素质低下，很难掌握生态循环农业等新技术。三是技术推广滞后。岳西县农技部门普遍存在基础设施陈旧、科研设备匮乏、人员老龄化等问题，致使农业新技术试验、示范和推广进展缓慢。四是农业面源污染形势依然严俊。大部分农作物以化肥为主、部分农田农药使用不当，病虫害统防统治社会化组织有待加强，农业废弃物回收难，不少农村生活污水及垃圾没有进行无害化处理；秸杆没有被全部循环利用。由于缺乏劳动力，大量茭白秸杆直接烧掉，造成能源浪费、环境污染；部分小养殖场的畜禽粪便未经处理后循环利用，而是直接排放，成为周边河流、堰塘、农田等被污染的原因之一[3]。六是农业品牌少且知名度低，农业产业链短，生态农产品市场营销手段比较落后，市场推广力度不够，大部分农产品以原料的形式输出，产品附加值低，“优质不优价”，经济效益总体不高，农业资源优势未能充分发挥。

2.2农业发展的方向十八届五中全会提出“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，习总书记多次强调“绿水青山就是金山银山”。 2015年中央一号文件提出，要走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。为全面贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中、六中全会精神和习近平总书记系列重要讲话特别是视察安徽重要讲话精神，2015年安徽省以生态农业为抓手推进农业现代化，率先提出加快现代生态农业产业化建设，省政府与农业部签署了共同建设合作备忘录，并在2个市、30个县率先提出加快现代生态农业产业化建设。发展生态农业是安徽省调结构转方式促升级的具体实践，是建设资源节约型、环境友好型社会的必由之路[4-5]。

近几年来，岳西县以中央文件精神为引领，坚持“生态立县、加速崛起、富民兴县”的发展战略。笔者认为依托优越的生态环境，丰富的特色农业资源，大力发展生态特色农业，是提高农产品质量，减少农业面源污染，加快岳西县农业和农村经济发展，促进农业以最小的成本获得最大的经济效益和生态效益，实现农业可持续发展的方向。

3 岳西县生态农业发展的模式

生态农业是按“整体、协调、循环、再生”的原则，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产融合发展，提高农业综合生产能力[6]。笔者认为现代农业的核心就是生态农业，就是把绿色理念、绿色生产方式贯穿于农业发展的全过程。针对岳西县生态资源优势、农业发展现状及存在的问题，该县适宜的生态农业发展模式主要有以下4种类型。

3.1立体种养型通过建立生物循环系统，改善环境，培肥地力，增加产出，同时还有利于集约利用土地，通过合理利用空间时间，发挥土地生态系统的综合效益。在温泉、响肠、菖蒲、中关、来榜等桑、茶大镇的果、桑、茶园中套种了玉米、大豆、萝卜等农作物，在园地及林地里放养鸡、鸭、鹅等，在茭白、水稻产区的温泉、主簿镇、石关乡、姚河等乡镇开展稻田养鱼、鸭，茭田养鸭、泥鳅等多种形式的多层次立体农业。在河图、店前、黄尾、来榜、巍岭等乡镇利用天然草场和农作物秸秆养殖山羊、肉牛等。

3.2循环利用型岳西县累计建成户用沼气2.9万多口，年生猪养殖6万多头。一是在温泉、店前、河图、白帽、和平、来榜等养殖大镇以沼气为纽带(人、畜、禽排泄物入池发酵，沼液用作大田肥料，沼气用作生活能源)的生态家园富民工程等项目实施，把沼气建设与改厨、改厕、改圈相结合，与“猪—沼—果”“猪—沼—茶”“猪—沼—菜”“猪—沼—桑”等生态种养循环模式相连接，实现“产气、积肥”同步，“种植、养殖”并举。二是延伸蚕桑产业链，利用修剪的桑枝粉碎为主料，栽培木耳等食用菌，菌糠又作为无公害茶园和稻田的有机肥利用。岳西县有桑园面积3 733 hm2，桑枝量大。以五河、来榜镇的思明、思远公司为龙头，带动田头、温泉、店前等乡镇发展桑—蚕—食用菌(木耳)生态循环模式，实现农业生产无害化和资源再生增值化，达到“经济、生态”双赢。三是实施农作物秸秆综合利用。开展农作物秸秆机械粉碎还田；在茶园覆盖、开沟埋青作基肥；在养殖业发达区用水稻、玉米等秸秆建窖青贮、黄贮、氨化作饲料；利用高温堆肥、做食用菌基料、做蚕具等多种途径利用秸秆；在茭白主产区建设秸秆固体成型燃料加工厂，把茭白等秸秆转变为清洁能源。

3.3品质农业型随着经济的发展和人民生活水平的日益提高，全民对农产品质量安全的要求越来越高。目前，岳西县无公害农产品、绿色食品、有机食品(以下简称“三品”)认证面积达23 200 hm2，其中无公害茶叶农业标准化生产基地10 300 hm2，无公害茭白生产基地2 700 hm2，无公害水稻生产基地6 667 hm2，绿色茶叶基地107 hm2，有机油茶基地3 333 hm2，认证“三品”38个，三品认证(协会)企业16家。岳西农业的发展要坚持无公害、绿色、有机“三位一体、整体推进”的思路，依托优越的生态环境和丰富的农产品资源，加快发展“三品”， 树立名优农产品品牌形象，推进“互联网+”在现代农业中的应用，稳步发展农业物联网和农产品电子商务，提高市场竞争力，建设一批放心农产品生产基地、放心农产品加工企业和放心农产品销售窗口，吸引大批大中城市客户，打入农产品高端市场。

以安徽华之慧农业发展有限公司为龙头的岳西县生态稻米产业化联合体为实施主体，在冶溪、温泉、店前开展粮食生产绿色增产模式，重点发展优质稻米。以安徽名山公司为龙头，在来榜、青天、白帽打造岳西有机黑猪和山鸡基地。

发展“一村一品”，打造公用品牌。在主簿镇、石关乡、姚河、头陀、包家等乡镇，精心打造“大别山”牌高山蔬菜品牌基地，引导有关合作经济组织和企业推行统一品牌、统一包装，规范使用“大别山”商标、无公害标志、地理标志产品标识[7]。

“岳西翠兰”被评为农牧渔业部优质农产品、全国新名茶、注册证明商标，4次作为国宾礼茶赠送外国元首，入选全国“两会”用茶。2013年获“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”。2014年被评选为中国茶叶区域公用品牌之“最具经营力品牌”。要精心打造岳西菖蒲省级现代农业(茶叶)示范区，辐射区田头乡、五河镇、中关乡、响肠镇等4个乡镇，推进冶溪、姚河、包家3个现代农业(茶叶)示范片建设，重点开展了茶园基础建设、绿色防控、水肥一体化、绿化等工程和茶园基地、良种展示园建设工作，发展优质生态茶园。

3.4休闲农业型岳西县风景秀丽，空气环境优良，是健康养老、休闲度假的最佳地方，而且正在打造全域旅游示范区，又是全国休闲农业与乡村旅游示范县及全国茶乡旅游示范区，发展休闲农业优势明显，市场潜力巨大。休闲农业有利于提高农民素质和缩小城乡差别，打破一、二、三产业的界限，促进第三产业中的商业、饮食服务业、交通业的快速发展，从而也带动一、二产业发展，有助于形成产供销、旅工农产业化生产体系，优化农村产业结构[8]。以茶叶、高山蔬菜、猕猴桃等产业为切入点，建设休闲观光茶园、果园基地、生态休闲渔庄，发展观果型、观花型、文化型、餐饮型“农家乐”“乡村游”，推动休闲农业健康发展。在天堂、黄尾、河图、五河、温泉、响肠等乡镇利用景区，开展农耕体验，采摘等活动，并开发销售旅游农产品；在头陀、包家、青天、巍岭、石关、主薄等高海拨乡镇开发避暑度假、健康养老项目；在店前、冶溪、菖蒲等乡镇结合天仙河旅游、司空山佛教文化、自然生态文化，发展茶叶等休闲文化旅游业；在和平、来榜、毛尖山、白帽等地都可以结合美丽乡村建设发展富有特色的生态观光休闲农业。

4 结语

综上所述，笔者认为大力发展生态农业，是全面贯彻党的十八大、十九大和习近平总书记系列重要讲话精神，符合国家及省农业发展要求，是协调人与自然的关系，保护农业生态环境，保障农产品质量安全的重要途径。岳西县只有依托丰富的特色农业资源，充分发挥生态优势，以龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、种植大户等新型农业经营主体带动，实施绿色生产技术，坚持以市场为导向，通过品牌引领、循环利用和三产融合，探索构建产品生态圈、企业生态圈和产业生态圈三位一体的现代生态农业产业化发展模式，才能实现农业增效、农民增收和农业可持续发展。