宋代的美酒广告

宋代的酒厂叫“酒库”，此外还有一批大酒店也有酿酒权，叫“正店”。正店与酒库酿出的酒除了自卖之外，还批发给没有酿酒权的小酒店（称为“脚店”）。每年的清明节前，是临安各家酒库开煮新酒的日子，这个时节，整个杭州城的上空都飘荡着酒香。

临安的酒库有很多家，谁酿出来的酒味道好、名头响亮，谁就能迅速占领市场。因此，打好自家酒的广告是非常重要的。今天的酒业公司打广告，可以一掷千金争个电视黄金时段的“标王”，但宋代还没有电视，怎么办？举办一场盛大的评酒大会呗。

当时主管杭州城内外诸酒库的机构是临安府点检所，每当新酒上市之际，点检所都会择日开沽评酒。评酒会的日期定下后，各个酒库便到处张贴告示，写明某月某日，酒库“开沽呈样”，欢迎各位前来品评。

到了开沽之日，一大早，各个酒库就带上精心挑选出来的样酒，“排列整肃，前往州府教场，伺候点呈”。点呈的过程也是做广告的过程。做广告的目的，无非是吸引更多人的注意。为了达到这个目的，各个酒库都派出盛大的队伍前往教场送酒，除了带上新酿的样酒，还会雇佣“社队鼓乐”“杂剧百戏诸艺”，一路吹吹打打，表演节目，巡游各处要道闹市。

送酒队伍为首的有三五个人，用大长竹竿挑起一面三丈余高的白布，上面写着“××库选到有名高手酒匠，酿造一色上等醲辣无比高酒，呈中第一”之类的广告词。后面是“所呈样酒数担”，以及邀请来的诸行社队、各色艺人。其中最引人注目者，是给酒库美酒代言的官私妓女。

说到这里，我们需要先说明一下：宋代的妓女并不是今人所理解的性工作者，而是指“女乐”，相当于今天的女艺人。这些代言美酒的妓女都是“秀丽有名者”，各自化着美妆，“带珠翠朵玉冠儿，销金衫儿裙儿”，骑着银鞍宝马，“各执花斗鼓儿，或捧龙阮琴瑟”。即使是那些“贫贱泼妓”，碰上了代言美酒的机会，“亦须借备衣装首饰，或托人雇赁”。

一群漂亮女子如此招摇过市，自然少不了有“浮浪闲客，随逐于后”，更有一些“风流少年，沿途劝酒，或送点心”，难怪“所经之地，高楼邃阁，绣幕如云，累足骈肩”。毫无疑问，广告的目的达到了。

这场评酒会前后大约有十天时间，“预十日前，本库官小呈；五日前，点检所佥厅官大呈”。在点呈中获得好评的酒库，官府会“赏以彩帛钱会银碗，令人肩驮于马前，以为荣耀”。

趁着连日热闹，各个酒库会在门口搭起彩棚，现场卖酒，“游人随处品尝。追欢买笑，倍于常时”，生意特别好。