金乡：11月蔬菜、水果平均价格上涨

■ 分析师：郑文剑 丁仁鹏

金乡：11月蔬菜、水果平均价格上涨

■ 分析师：郑文剑 丁仁鹏

11月份，蔬菜均价为2.50元/公斤，与上月蔬菜均价2.38元/公斤相比，环比上涨5.04%，成交均价上涨。11月份总成交量为28184.1吨，与上月相比，环比上涨3.12%，总成交量上涨。总成交额为7046.03万元，与上月相比，环比上涨8.32%，总成交额上涨。

上涨明显的农产品包括，茄子环比上涨107.42%、胡萝卜环比上涨69.60%、豆角环比上涨67.23%、韭菜环比上涨39.65%。原因：1.季节因素：进入11月份，随着冷空气的来临，最低气温已跌破零度，对于蔬菜的储存难度增大，蔬菜冻伤严重。2.由于气温降低，运输难度与成本增加，且此类蔬菜主要以外地运输为主，造成价格上涨，像茄子、胡萝卜、豆角等蔬菜上涨，就是因为本地蔬菜已经退出市场，市场供应量大幅下降，造成价格上涨。

另外，油菜环比下降13.40%、冬瓜环比下降14.68%、大白菜环比下降42.47%、菠菜环比下降69.58%。主要原因，此类蔬菜正好上市，市场供应量充足，造成价格下降。近期外地蔬菜进入市场，市场价格受市场供应量影响较为明显，价格出现大幅下跌。

根据监测，11月平均价格上涨，大多农产品平均价格上涨，且上涨态势明显，从总体上可以看出，蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。

鲜果均价为4.23元/公斤，与上月4.06元/公斤相比，环比上涨4.19%，均价小幅上涨；成交量为17672.57吨，与上月相比，环比上涨率为6.71%，成交量上涨；成交额为5613.21万元，与上月相比，环比上涨19.21%，成交额大幅上涨。目前苹果的产地非常多，而且产量也很大，市场已经饱和。当前苹果上市量远远大于市场需求量，加之，猛增的苹果种植面积，管理技术并没有跟上，苹果成色与口感都不太好，某些收购商趁着苹果产量比较大，将苹果的价格压到非常低的一个标准，所以价格一路走低。葡萄开始下市，市场葡萄开始减少，价格上涨。

11月份猪肉均价为24.00元/公斤，环比下降3.21%。成交量为2032.13吨，与上月相比，环比上涨8.34%，成交量上涨。成交额为6706.03万元，与上月相比，环比上涨3.21%，成交额小幅上涨。进入冬季后，对猪肉的需求量开始增加，尤其农村，进入农闲季节，对于吃饭开始讲究起来，对成交量的上涨有一定影响。

禽肉、禽蛋均价分别为16.00元/公斤、9.00元/公斤，禽肉价格环比持平、禽蛋价格环比上涨5.56%，鸡蛋价格上涨。成交量分别为1202.31吨、805.34吨，与上月相比，环比上涨率分别为5.24%、3.03%，成交量上涨。成交额分别为1719.30万元、571.79万元，与上月相比，禽肉环比上涨率为2.21%，禽蛋环比上涨5.36%。

根据监测数据显示，进入冬季，随着雨雪天气来临，运输成本增加，存储难度增大，蔬菜价格开始呈季节性上涨。11月份多数蔬菜价格总体呈持续上涨，预计进入12月份，随着气温的持续下降，储存与运输难度进一步增大，蔬菜价格会继续上涨。

山东金乡县凯盛国际农产品物流园）