2017年10月全国畜产品和饲料价格情况

2017-12-28农业部畜牧业司监测分析处

中国畜牧业 2017年24期

关键词：价格水平活猪省区市

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

2017年10月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2017年10月，生猪产品和鸡蛋价格下跌，禽肉和牛羊肉价格上涨，饲料产品中，玉米价格下跌，豆粕价格上涨。按农贸市场监测口径，10月猪粮比价为7.45∶1，比上月下降0.04个百分点。

一、生猪产品价格普遍下跌（图1～图6）

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

1.活猪价格。全国活猪平均价格14.52元/千克，在连续3个月上涨后小幅下跌，比上月（简称环比，下同）下跌1.6%，比上年同期（简称同比，下同）下跌14.9%。从各省区市情况看，除内蒙古、云南外，其余省区活猪价格均下跌，其中，宁夏领跌，跌幅5.7%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为15.42元/千克；东北地区最低，为14.07元/千克。

2.猪肉价格。猪肉平均价格24.77元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌12.8%。从各省区市情况看，除北京、天津、重庆、云南、新疆外，其余省区市猪肉价格均下跌或平稳。其中，北京领涨，涨幅2.9%；宁夏领跌，跌幅3.4%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为25.79元/千克；东北地区最低，为23.03元/千克。

3.仔猪价格。仔猪平均价格32.70元/千克，环比下跌4.5%，同比下跌21.7%。截至目前，仔猪价格连续7个月下跌，累计跌幅25.1%。从各省区情况看，除新疆外，其余省份仔猪价格普遍下跌。东北地区环比跌幅最大，为6.2%；西南地区跌幅最小，为2.4%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为39.92元/千克；西南地区最低，为25.80元/千克。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 白条鸡价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

◎图12 雏鸡价格及环比增减情况

二、禽蛋价格下跌，禽肉产品价格继续上涨（图7～图12）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格9.64元/千克，环比下跌4.1%，同比上涨3.2%，在连续4个月上涨后出现下跌。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.17元/千克，环比下跌10.7%，同比上涨7.1%。从各省区市情况看，江西等9省份价格上涨，新疆领涨，涨幅5.9%；北京等21个省市价格下跌，天津领跌，跌幅15.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.04元/千克；东北地区最低，为8.00元/千克。

2.活鸡价格。活鸡平均价格18.11元/千克，环比上涨0.9%，同比下跌2.5%。从各省份情况看，15个省份活鸡价格环比上涨，13个省份价格下跌，其中，华南地区平均涨幅较大，为5.1%；华北地区平均跌幅较大，为3.0%。从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为23.49元/千克；华北地区最低，为11.89元/千克。

3.白条鸡价格。白条鸡平均价格18.59元/千克，环比上涨0.4%，同比下跌2.2%。从各省区市情况看，10省份价格下跌，20省份价格上涨，海南和山东分别领涨（4.8%）和领跌（3.4%）。东北地区平均跌幅最大，为1.2%；华南地区平均涨幅最大，为3.6%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为28.17元/千克；东北地区最低，为14.03元/千克。

4.雏鸡价格。商品代蛋雏鸡平均价格3.35元/只，环比下跌0.6%，同比持平；商品代肉雏鸡平均价格2.60元/只，环比下跌7.5%，同比下跌17.2%。

三、牛羊肉价格继续上涨（图13～图14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格63.03元/千克，环比上涨0.8%，同比上涨1.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为56.55元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨2.3%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.85元/千克，环比上涨0.7%，同比上涨0.1%。从各省区市情况看，除内蒙古、吉林、上海、海南、青海外，其余省份牛肉价格均上涨。

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格57.17元/千克，环比上涨2.4%，同比上涨5.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格55.41元/千克，环比上涨2.1%，同比上涨11.7%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格为62.40元/千克，环比上涨2.4%，同比下跌2.9%。从各省区市情况看，除北京外，其余省区羊肉价格均上涨，其中，吉林、江苏、宁夏、新疆羊肉价格涨幅超过5%。