基于供应链视角浅析7-ELEVEN管理模式

文/赵娜娜 许娜，中国海洋大学

基于供应链视角浅析7-ELEVEN管理模式

文/赵娜娜 许娜，中国海洋大学

经济全球化时代，7-ELEVEN在激烈的市场竞争中异军突起，迅速成为世界零售业翘楚，究其原因，是对管理模式的创新。本文从供应链视角，分析7-ELEVEN的管理模式，以期为我国零售企业管理提供借鉴。

7-ELEVEN；管理模式；供应链

1 7-ELEVEN管理模式

1.1 目标-满足顾客需求

新经济时代，产能过剩导致以顾客需求为导向的买方市场。企业能否抓住消费者需求点，提供高质量产品与服务是企业成功的关键。Seven-Eleven Japan(SEJ) 的CEO Toshifumi指出SEJ致力于建立一个使顾客在任何时间任何地点都能买到其所需的便利商店。SEJ始终将满足顾客需求作为管理出发点和最终目标，反复强调顾客满意的重要性，并认真贯彻到每一政策中。

1.2 供应链管理的战略支持

顾客导向是企业成功的决定因素。秉承顾客满意的原则，综合企业内外各种资源包括资金、物料、人力等，对整条供应链进行整合创新管理。

1.2.1 公司原则

Toshifumi 指出便利店失败的原因是忽略了方便对客户的重要性以及产品服务质量的重要性。由此，SEJ建立定义一个优质便利店的关键原则：a.减少机会损失；b.有效的项目控制和有计划的产品供应管理；c.以产品开发和友好服务保证客户满意的承诺。

1.2.2 销售规划

受限于日本商店面积小，货架数量及仓储能力有限。要满足顾客要求，必须提高库存周转率，而高周转率是以优秀的销售计划为前提。SE通过POS信息系统收集销售数据，区分热销与滞销产品。分析各种数据，预测消费趋势，不断创造“假设”热销产品，并利用POS系统创建和测试假设。形成“团队销售”开发配合合作伙伴完成新产品的生产、包装、配送等过程，实现对产品库存周转率及商品全过程控制。

1.2.3 连锁经营战略

SEJ认为高密度、聚集型商店网络是保持高效率和稳定性的关键。通过在目标区域集中开店，提高分布密度。进而提高品牌知名度，增加客户访问量，缩短商店间物理距离，在采购、物流上实现批量运作，提高配送效率，节约成本，达到规模经济。

1.2.4 特许经营战略

SEJ将经营权授予代理商，在获得利润的同时达到商店网络扩张的目的。SEJ与其分享信息并在销售管理等方面提供培训与指导，保障代理商的收益，激发了加盟商积极性。方便总部对分店管理，进一步支持公司品牌形象和促销策略。

1.2.5 外包政策

SE将大部分业务包括物流、全信息系统等外包，集中精力于核心领域，获得先发优势，建立自己的竞争力。通过外包，利用外部企业的专业优势，建立专业性的服务，避免自己弱势，节约公司的研发管理成本。

1.2.6 完备的信息系统

完备的信息系统是SEJ对整条供应链管理的支柱，几乎供应链每个环节都以信息技术为支撑。SEJ建立高效、可维护及高可靠性的全信息管理统，并不断优化，实现供应链全过程管理。利用复杂的分析系统，借助强大的数据库，汇集所有销售点数据，包括产品识别、数量、购买时间日及对客户的年龄和性别等，对数据进行科学分析处理，及时掌握销售趋势及客户群，预测消费需求并反复验证、修正，实现了质量控制、合理定价和产品改进，及时研发新产品，形成核心竞争力；员工参与商店库存、订单管理，优化了员工能力，调动了其积极性，实现精细化管理；利用配送信息系统及时获取配送信息，优化配方式与配送路径；与合作伙伴共享信息平台，降低了交易成本，提升供应链综合管理效率。SE积极发展电子商务，如金融服务、网络营销等，展现优质服务，方便客户，以挖掘潜在互联网用户。借助完备的信息系统，SE完成了对供应链的转型升级，运营效率大大提高，实现供应链各主体互利共赢。

1.2.7 高效的物流配送系统

产品丰富性和新鲜度是吸引顾客的关键。SEJ多采用小批量多品种的频繁订货方式，这要求高效的物流配送系统来实现，保障所有商品及时得到补充，避免缺货造成客户流失。SE利用强大的物流管理信息系统，收集分析各便利店的销售和库存信息，预测消费需求，制定订货计划。按照不同地区和商品群建立共同配送中心，实行汇总配送，并严格控制配送商品质量，按温度分类配送。实现了高频度、小单位、多品种的配送，提高配送效率，保证产品质量,降低物流成本。

1.2.8 稳固的战略联盟

企业的成功离不开其所处供应链的稳定，稳定的供应链为企业营造相对稳定的外部环境，避免了违约、供求失稳等风险，降低了管理成本。稳定的供应链源自稳固的战略联盟，要求符合资质的合作伙伴切实融入条供应链，彼此分享信息与管理方法，共享信息系统和配送中心等，参与彼此的发展计划。SEJ在第一时间把所有必要信息共享供应链合作伙伴，与他们共享信息平台，与合作伙伴同进步，共发展。

2 7-ELEVEN管理模式的评价

SEJ管理模式是一套引自美国，结合日本国情，以满足顾客需求为目标，整合企业内外各种资源，利用先进信息技术，达到以较低成本，向顾提供高质量产品与服务的创新性管理模式。SEJ管理模式在巩固市场地位，为本企业与供应链合作伙伴带来巨大经济效益的同时，也为管理思想注入了新的活力。SEJ的成功离不开内外部环境的支持，中国企业在借鉴SEJ管理模式时，要结合中国具体国情和企业的实际状况情况下，不断完善，探索适合本企业发展的管理模式。为消费者为社会提供更好的服务同时，形成自己的竞争优势，在激烈的市场竞争中获得一席之地。

[1]Kei Nagayama and Peter Weill.7-Eleven Japan Co.,Ltd： Reinventing the Retail Business Model[R].CISR WP No.338 and MIT Sloan WP No. 4485-04.

[2]于秋月.浅析7- Eleven 便利店的营销模式[R].商业经济，2013.