智能冰箱未来的发展

黄耀华 汤宏玉 江苏省产品质量监督检验研究院

智能冰箱未来的发展

黄耀华 汤宏玉 江苏省产品质量监督检验研究院

本文主要介绍了智能冰箱在未来的发展，并从八个方面做了概括，为冰箱生产企业提供了一些方法与思路。

智能 冰箱 发展

冰箱产品已经普及至千家万户，作为一个传统家电，冰箱的基本结构和原理并未发生重大改变。冰箱仍主要是由压缩机、箱体、控制单元和制冷回路等部件组成，但在设计和功能方面却有了许多改进。例如，从早期的双门、三门到现在流行的对开门、门中门、十字门等，由原先的直冷到目前的风冷，由最初的定频压缩机到目前流行的变频压缩机等。此外，温度控制范围也有了扩大，且精度更加准确。

随着材料技术和智能网络的发展，未来冰箱将在以下八个方面有更大提升和进步。

1 在容量上做的更大更有效

冰箱的保温材料将更薄，但保温效果更好，这样既节约电能，又扩大了冰箱的有效储存容积。冰箱体积逐渐增大，形成摩天轮式、自动机械分层式、旋转式储物等，并用人工智能进行控制分层、分时动态管理。使用者将一周食物分别放置于不同的隔层中，每天冰箱会转动隔层到取出口，消费者不必弯腰或抬脚就能直面方便从小门中取出。这种方式既实现了容积效率的最优化，同时也可以节约平时人们频繁开关冰箱大门的能耗。

2 冰箱在可视功能上升级

冰箱门上配备25英寸以上的高清可视触摸屏，通过冰箱内部的微型摄像头直接查看内部食材，可将这些食材分类放置，比如肉类、蔬菜、水果、饮料等分别自动存储在不同的单元中，并通过触摸控制储物盒的位置，方便随时使用。用户还能够通过屏幕加入智能标签，指示食品的保质日期、食用类别、注意事项，在食品到期之前报警提醒。此外，通过大屏连接家庭网络，可以直接观察和控制楼宇对讲、智能家居、手机操作、监视摄像头及处理事项的备忘录等。

3 拥有自己的操作平台并与互联网相连

冰箱能够直接连接家庭Wifi，并与互联网连接，利用软件操作平台全面实现智能化管理。冰箱可以根据个人饮食习惯进行调配，比如个人喜欢热食或者冷食，喜欢甜点还是水果，喜欢辣的，还是麻的，如果最近胃不舒服，适合吃些什么等等。依据家庭中不同人的使用习惯搭配食物。除了将食谱存储到冰箱中，并能在线浏览最新国内外食谱并添加进冰箱。此外，还能通过网络与父母、爱人、小孩、朋友等分享冰箱内的食品和食谱，再配备他们喜欢的料理，分别为他们制作。

4 由冰箱作为主导，调动其他厨房器具，对消费者的时间及效率进行更好分配和优化

比如，冰箱根据消费者的喜好和身体状况推荐了“红酒黑椒烤牛排”，并将菜谱发给了烤箱，烤箱根据最合适的温度、最佳的口感进行烹饪。同时，冰箱指挥微波炉将饮料加热，并提醒主人电饭煲里的蒸蛋即将可取，当牛排还有十分钟烤好的时候，能收到了来自消毒柜“自动暖盘”的贴心提醒，十分钟后就能直接使用温度刚好的餐具。如此，所有器具都同时工作，以达到效率最优。

5 通过手机和网络操作设置和订购食品食材

现今手机功能日益强大，手机APP可以实现家庭物联网、食物管理和其他服务功能。冰箱连接手机，通过手机直接向冰箱发出指令，调节温度、查看食物、设置运行模式等，比如，在回家前两个小时，即可使用手机发送命令，将冰箱中需要化冻的排骨由冷冻送至化冻区，将需要料理的蔬菜从冷藏送至待用区，以方便使用者到家后便可立即进行食品加工。冰箱也能够自身联网，直接登录第三方购买平台，如淘宝、京东、亚马逊等进行食材采购，并自动与菜单搭配，方便制作，也能避免购买过多而产生浪费。

6 冰箱成为主人的健康指导专家

通过冰箱摄像头和智能体感操控，实现立体人体扫描，测出人的身体维度尺寸，计算出人体的BMI(身体质量指数)、BMR(基础代谢率)、体重、体脂等数据，将抓取的数据进行精准分析，获知个人健康饮食状态，通过智能处理，实时传输到大屏。根据纪录数据对用户体能进行综合评定，给出合理的运动建议和每日健康食谱，为不同体征用户提供健康饮食指导。比如，最近是多吃肉类还是多吃水果蔬菜等，让冰箱更懂主人。此外，冰箱还能针对老人、孕妇等需要特殊照顾的人群提供用药提醒功能，对用药情况进行监控，防止多服、少服或错服药品。

7 冰箱实现厨房娱乐功能

通过高清触摸屏，实现一系列娱乐应用，在线浏览网页、听音乐、观新闻、看视频等等，也能够与家人视频对话，共同探讨厨艺和美食，让厨房生活不再单调，就像操控平板电脑一样简单便捷。

8 冰箱搭载智能语音功能

冰箱通过语音进行控制，无需动手就能完成各种操作。比如手中拿着东西，不方便操控的时候，直接对冰箱说话，下达语音命令，冰箱即可识别并作出响应。

综上所述，可以看到冰箱不再只是一个存储食品的大盒子，而是成为智能管理家庭食品的健康、服务、娱乐中心，实现动态人机交流。与此同时，冰箱生产企业必须关注一点，就是无论冰箱如何发展，都必须符合国家的安全标准、电磁兼容标准和能效标准，只有在符合这些标准要求下生产出来的冰箱才是合格品，否则再先进的冰箱都无法在市场上推广。

黄耀华（1981—），男，江苏省盐城市人，工作单位：江苏省产品质量监督检验研究院，职务：副总工，研究方向：电子电器。