MOOC时代探究课堂内容与美国“5C”外语教学标准的融合途径

董红芸+杜铁娟+张丽影

[摘 要] MOOC规模大、开放程度高，提供了海量的免费课程，提供了优质的英语学习资源。“5C”标准是美国国家外语教学标准，在此标准启示下，本文以茶文化为主题阐述了大学英语课堂教学设计实践案例，分析如何利用MOOC将课堂内容与教学标准相融合，旨在阐明教师如何合理安排教学内容，提高学生学习投入度，探讨“5C”标准对我国现阶段应用型本科院校英语教学的借鉴意义和启示。

[关键词] MOOC；5C标准；教学设计；茶文化

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 1008-2549（2017） 12-0100-03

应用型本科高校注重学生应用能力和实践技能的培养，要求在其大学英语的教学中要注重学生日常及专業英语的跨文化交际能力。在全球一体化的当今社会，应用型外语人才成为了急需的高端人才。而大型开放式网络课程即MOOC（massive open online courses）拥有优质的课程资源，促进了知识的共享，为各个层次的教和学创造了大量的机会，给课堂教学提供了更多的素材和更加广泛的学习途径，可以提高学生获取知识的能力。美国的“5C”外语教学标准也正是顺应这个发展要求，给我们的外语教学以积极的启示和导向作用。因此，尝试将MOOC与“5C”标准相融合，在课堂上探索有效的教学设计形式，有利于提高大学英语教学的教学效果。

一 美国“5C”外语教学标准概说

“5C”标准是美国外语教育协会和美国教育部共同制定，于1996年出台的针对全美K-l2所有层次的外语学习和教育标准。该标准于1999年进行修订，对不同语言使用该标准的方法进行了细化，并将适用范围扩大至大学的外语教育，增添了多个语言的学习目标，真正意义上成为美国国家级的外语教学标准。

“5C”即外语学习的五大主要目标，分别是：Communication（语言交流）、Cultures（文化沟通）、Connections（关联知识）、Comparisons（比较能力）和Communities（社群活动）。每一个目标之下又设计了更为明确的分目标，并且包含了针对于各年级的具体目标。

“5C”标准五个核心目标相辅相成，使语言学习的环节相互独立又融会贯通。强调语言知识学习的同时，更注重目的语文化的习得和跨文化交际能力的培养。这有利于充分开发学生的语言潜能，以便在多元化的国际社会进行积极的双向交流活动，有利于实现外语学习的最终目标。

二 “5C”标准下的英语课堂教学设计实例

下面以茶文化为教学主题，以MOOC为主要学习资源，按照“5C”标准的各项要求，详细说明在“5C”标准下的大学英语课程教学设计方案与实施情况，尽可能地在教学活动各个环节中有效利用MOOC课程资源，体现“5C”标准。

（一）语言交流目标

语言交流目标是“5C”标准的核心，也是外语教学的根本目的。语言交流目标划分为人际模式、解释模式和陈述模式三类：人际模式要求学生能够参与对话、提供和获取信息、表达各自的感觉和情感、交换意见；解释模式要求学生能够理解和解释以书面语和口语为表达形式的各类话题；陈述模式要求学生能就各类主题向听众或读者传达信息、陈述概念和看法。在大学英语课堂教学过程中，课堂活动的设计应充分体现以下三类交际模式。

1 人际模式的活动形式

教师根据学生水平，搜集MOOC关于茶文化相应难度的中英双语资料，比如茶的种类、茶道、茶艺、茶精神等多个话题，由学生课下自主学习思考。推荐茶文化主题电影和文学作品课下赏析。

对话：教师在教学过程中安排学生以茶文化主题或者就某一个方面进行连续自编对话，指导学生根据对话涉及内容不断扩展话题、加深思考，指导学生学习在不同情境下正确使用英语，在学习相关表达的基础上领略茶文化韵味。

情景扮演：设定多个角色，比如茶艺表演者、茶店店员、向外国友人介绍中国茶文化者、茶馆饮茶者等。学生自我选择组合进行相应情景扮演。

问答形式：由教师根据所发材料进行提问，学生根据所理解内容进行回答。也可随机设置口语话题，比如：你喜欢喝茶吗？喝什么茶，为什么喜欢/不喜欢？你来自福建，你去过茶园吗，为大家描述一下吧？

2 解释模式的活动形式

视听课播放与以茶文化为主题或者反映茶文化背景的电影片段，比如中国茶文化背景的《采茶女》《龙顶》《茶馆》《壶王》《绿茶》《菊花茶》《茶色生香》《茶，一片树叶的故事》、《第一茶庄》《叶放访茶》；日本茶道背景的《利休》《斗茶》《寻访千利休》；英国茶文化背景的《和墨索里尼喝下午茶》，等等，学生观影后发表自己的看法和评论。

阅读课上布置茶文化相关文学作品的阅读作业，比如：世界第一部茶叶专著唐代陆羽的《茶经》、北宋黄儒的《品茶要录》《品茶录》、宋代皇帝赵佶的《大观茶论》《茶具图赞》《煎茶水记》、中国四大名著中的饮茶章节、英国茶诗、简奥斯汀的《傲慢与偏见》、狄更斯的《匹克威外传》、美国亨利詹姆斯的《贵妇人画像》、日本冈仓天心的《茶之书》、日本荣西禅师的名著《吃茶记》、美国威廉姆克斯的《茶叶全书》，等等。并要求学生提交阅读报告等书面资料。

教师指定MOOC课程中与茶相关的内容，布置学生学习，并同时要求完成相关课程任务，鼓励学生将课程中相关话题拿到课堂来讨论。丰富学生的学习内容，激活学生英语学习活跃度，同时开阔了学生的视野，潜移默化地提高其知识获取能力。

在课堂上，教师播放茶文化影视片段或者就课前准备的中英双语资料进行阐述。采用全班讨论、小组讨论以及两人讨论的方式针对相关话题进行讨论，自由发言。设计丰富多变的课堂讨论话题，引导学生用英语表达中国文化，进行日常交流，并由此激发学生兴趣，增强自信心，最终提升其双向交流的能力。

3 陈述模式的活动形式

采用演讲和写作两种形式，教师为学生指定茶文化相关题目，或者学生自由选题，在进行演讲或写作之前给学生足够时间通过MOOC课程及其它网络途径查阅相关的背景资料。然后由一些学生通过演讲的形式自由发表自己的看法，或者针对某一个问题进行辩论。或者提交一篇相关主题的写作报告，完成MOOC课程作业的同时提高了课堂英语学习活动的参与度。

学生通过课前准备，在课堂上通过实操演练茶道文化、表演茶艺、介绍茶具、宣传茶精神等多个形式，并辅以英文解释。让学生在学习英语表达的同时，感受中国茶道文化的精深。

由学生尝试进行电影配音，利用英文或中文影像资源，添加英文字幕，消掉原声，由学生进行全英文配音解释，增加趣味性。

（二）文化沟通目标

文化沟通目标要求学生增进对目的语文化的认知，学习和理解所学文化的行为和观念及其关系，理解所学文化的各种表现形式与所表达的观念之间的关系。

当今世界各国、各民族的饮茶风俗，都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异，然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。给学生布置作业，课后在MOOC平台了解茶文化及其背景：搜集MOOC课程中有关茶文化的资料，并进行分类梳理，了解英国、美国、日本、非洲、亚洲各国的茶文化；欣赏茶文化经典著作或影视作品。学生在完成作业的同时，感受着浓厚的茶文化，体会着世界茶文化的多姿多彩，也许会不由自主地从此爱上喝茶。

同时，无论是阅读课还是视听课，教师都要营造一种轻松活泼的教学环境，设计丰富的茶文化语言活动，在理解茶文化的基础上学习语言知识。充分利用MOOC平台网络资源，从新闻时事、影视作品、文学作品等多个渠道了解国内外茶文化及其最新热点话题等知识。插入适宜的茶文化图像、有声资料或影视节选等素材，通过这些生动、形象的课堂教学内容开阔学生的知识视野，提升學生对优秀民族文化的认同感，激发学生的学习兴趣，提高教学的参与度。

（三）关联知识目标

关联知识目标强调大学英语教学的工具属性，应依托于其他学科领域，与其他学科的学习相关联，要求学生能利用所学外语知识，进一步拓展获取其他学科广泛知识的能力和视野。MOOC平台上提供了大量的各个学科的相关学习资源，学生可以搜索和茶文化相关的话题和领域登陆学习，扩大知识面的同时可以更好地掌握课堂所学内容。

大学英语和MOOC上其他学科的关联可以采取多种形式，可以选取其他学科领域中实用性强、应用范围广、难易适中且兼具趣味性的知识作为大学英语教学的一部分。将茶文化与MOOC课程中贸易、营销、制药、工商、旅游等多方面进行关联，使学生体会到上课所学内容不论是英语表达还是涉及的多角度知识与他的专业都是息息相关的，鼓励他们利用自己所学专业知识来分析茶文化及其相关领域。同时，MOOC多个学科知识的融入，大大丰富了语言教学内容，也给学生提供了广泛的真实交际机会，这就给学生的语言熟练程度的开发创造了良好的条件。满足不同专业学生的学习需求，把英语作为一种手段或工具学习，扩大学生的知识面，挖掘学生的内在潜力，极大地激发学生了的学习动机。

（四）比较能力目标

比较能力目标要求学生通过对所学语言和本国语言的比较，理解语言的本质，领会文化的概念，培养学生对语言和文化本质的洞察力；开发学生对所学语言和文化本质的洞察力，达到能理解文化的概念的目标。

教师在教学过程中充分利用MOOC资源加强对学生多元茶文化知识的导入，比如MOOC中介绍英国的饮茶习惯、日本的茶道文化、中国的茶文化发展的相关资源；适当增加茶文化中西差异对比的内容，比如中外饮茶习惯的差异、茶精神的对比等话题都很适合在课堂上与学生进行讨论。加强对学生中外文化差异认知的引导，集知识性、实用性与趣味性于一体，不仅有利于激发学生的学习热情，而且还能提升学生对茶文化的民族认同感。在充分了解中西文化的同时，潜移默化地将跨文化意识带入了英语教学中，从而提高学生的英语跨文化交际能力。在对比中了解和学习多元文化，提高学生欣赏多元文化的品位与审美情趣，为其在未来跨文化环境下的生活、学习、工作打下坚实基础。

（五）社群活动目标

社群活动目标将大学英语作为交际工具在多元社区环境下的应用，要求学生能在校内外各种语境中均能恰当地使用外语，把学习外语当作乐趣和充实自我的手段，并成为终身的外语学习者。针对大学生来说，可以延伸课堂，组织学生进行校外实践，到茶楼茶馆去做体验宣传，利用所学的茶文化相关知识参与国内外的多文化社区活动，在MOOC网络平台上茶文化相关论坛及其他途径进行学习讨论，培养学生自主学习意识和终身学习英语的能力，这也是未来大学英语教学的发展方向，也是实现教学目标的重要保障。

（六）教学案例总结

在上述教学案例中，整个教学过程在充分发掘MOOC课程资源的前提下，在茶文化主题教学内容的引导下，紧紧围绕“5C”标准各项目标，强调了语言及其文化在实际生活中的运用，训练了学生各方面的语言能力，通过多样化的教学设计，加强学生对英语的实际运用，为学生们提供沟通、交流、协作的机会，提高学生的参与程度和学习英语的积极性。

三 教学反思

（一）学生角色的转变：变“配角”为“主角”

强调以学生为中心，将知识的被动接受转变为主动获取，让学生积极地参与到英语教学中，通过各种活动、情境以及任务安排，增加课堂的趣味性，让学生亲身参与语言实践交流，在课堂教学中扮演主角，实际运用语言，体验学习英语的乐趣，领悟英语交流的魅力，自己主动发展语言技能，提高语用能力。另外设置多项任务，开展合作学习，可以增强学生合作意识。

（二）教师角色的延伸：变“主角”为“导演”

要求教师主要起到引导的作用，要学习现代化的教学理念，认真反思教学过程，不断发现问题，随时调整教学方案，更加合理地组织教学活动，选择内涵丰富的教学内容，不断调整教学方法和教学手段。要求教师要改善自身知识结构，掌握教学的主动权，深入浅出、融会贯通地驾驭课堂。充分利用便捷多样的MOOC现代化教育教学资源和教学形式，加强信息素质修养，提高熟练使用现代化的教学手段和教学方法的能力，实现课堂教学内容、方法和手段的最优化，更有效地调动学生的学习积极性。

（三）重视培养应用型外语人才

跨文化教育不仅需要提升学生对民族文化的认同感，同时还能帮助学生更好地了解中西方文化的差异，提升学生的跨文化交际能力，促进中西文化的融合贯通。跨文化交际应是双向的、平等的中外文化的互动与交流，学生在全面掌握英汉两种语言知识和文化知识的基础上，应具有敏感的跨文化意识和宽容对待文化差异的态度。要逐步提升自己的中外文化素养，拓宽自己的思维方式，致力于方向交叉、知识宽厚、专业渗透的智性素质的提高。

总之，美国“5C”标准为应用型本科高校外语教学提供了有益的借鉴。高校英语教学要采用丰富的教学手段，创造性地组织课堂教学，激发学生的学习兴趣，放手让学生应用英语技能，培养英语语用能力。同时鼓励学生学习了解中西方多元文化，增强文化意识和跨文化交际能力。MOOC课程的知识多元化和获取便捷化极大地丰富了英语课堂教学内容，是课堂内容的很好的延伸。要将两者相结合，在实践中不断摸索出符合多元文化需求的、高效的英语教学模式。

参考文献

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