酒店管理中的市场营销策略研究

2017-12-25魏丽娟

环球市场信息导报 2017年41期

◎魏丽娟

酒店管理中的市场营销策略研究

◎魏丽娟

酒店管理是酒店经营活动中的关键内容之一，有效的酒店管理可以达到酒店各项资源的优化配置，达到酒店成本的最低和收益的最大。近些年来，酒店管理与高效的市场营销策略相结合，更是取得了酒店经营活动的不俗表现。就市场营销策略在酒店管理中的重要性做几点分析，并对现在酒店管理市场营销策略应用中存在的问题和相应对策做几点探讨，希望能给酒店同行带来一些帮助。

自中国加入世界贸易组织以来，旅游业开始蓬勃发展，带动了酒店业参与到市场竞争中。随着中国市场经济逐渐与世界经济并轨，中国的市场竞争呈现出多元化的发展态势。特别是酒店行业，在世界经济发展中面临着机遇的同时，也要应对更多的挑战，于是，市场营销策略在酒店管理中被提上议事日程。因此，树立良好的酒店品牌战略成为了提高酒店竞争力的有效途径，酒店为了提高自身的竞争力，开始启动服务管理机制。

酒店管理与酒店营销

酒店管理的必要性。酒店管理现代管理领域中的重要一项内容，通常是指在一定社会发展背景下，依据酒店市场的客观经济规律变化要求，按照一定的管理则、管理程序和管理方法，对酒店的各项资源进行优化配置，保证酒店各项经营活动高效、顺利进行，达到成本最低，收益最大的管理过程，随着经济全球化的发展以及我国居民生活水平的提高，人们外出交往和旅行的次数明显增加，相应的酒店服务业也获得了大力发展。而酒店管理可以过对酒店市场经济发展的规律探析，运用自身资源的优化配置，并结合有效的市场营销策略让酒店在剧烈的市场竞争中脱颖而出，酒店管理已经成为现代酒店经营活动的关键内容，如何做好酒店管理对实现酒店在剧烈的市场竞争中脱颖而出有着重要意义。

酒店管理营销定位。酒店就是服务客户的，所以酒店管理中的营销从广义而言就是服务营销。酒店服务营销就是将服务纳入到酒店管理当中，将服务作为一种无形的营销方式，在酒店与顾客之间建立起密切的关系，以形成解决顾客问题的系统化行为。服务营销理念中，酒店员工有形资源、顾客等等资源都被纳入到酒店的服务系统中实施动态管理，服务被看作是一种服务产品，酒店通过建立服务管理模式，以提供住宿为核心，通过各种附加的服务吸引客户。与此同时，还将客户列入到消费者行列中。服务营销作为全面的营销职能，它是由服务产品的特点来实现营销功能的。与酒店的有形资源相比，酒店的服务作为无形资产更具有综合性内涵。同时，酒店的服务并不是单方面的服务，而是客户与酒店员工之间的互动过程。

酒店管理中的市场营销策略解读

什么时候都不存在一家酒店可以满足所有消费者需求的结果，不管这家酒店规模多么庞大、设施多么齐全、服务多么周到，都不可能适应所有的消费群体。另外，随着酒店市场的扩大，其遇到的竞争对手也会增多，消费群体的需求也会增加，往往使酒店处于应付的被动局面，而能不能准确地对酒店自身做出定位，选择的酒店自身适合的消费群体，以及制定合理的市场营销策略，就成了决定酒店存亡与发展壮大的重要“杀手锏”。

准确的目标消费群体定位。合理的市场营销策略可以准确地对酒店的目标消费群体进行定位，让酒店正确认识自身的服务对象。

准确的酒店形象定位。高效的市场营销策略会对酒店形象做出准确的定位，即要在目标消费群体心里达到一个什么位置，以及要达到这个位置，酒店需要从哪些方面逐步进行改革，建筑设施、服务内容、装修风格等等，通过各种改革，让酒店接近或达到目标消费群体心里的位置，从而给目标消费群体带来更加舒适、温馨的服务，提高酒店在目标消费群体心中的形象，为酒店带来各项效益。

有效的营销方案。市场营销策略的重要一项就是关于营销方案的制定，在准确的酒店目标消费群体和酒店形象定位下，通过合适的市场营销方案，利用媒体广告、人物访谈、大型展览、顾客口碑以及联合营销等营销方法，准确地将酒店信息传达给目标消费群体，让目标消费群体第一时间了解到酒店的改革新动向，调动目标消费群体的好奇心，从而增加酒店的顾客流量，给酒店带来效益。