煮苹果真的可以治腹泻?

本期教官┃欧阳红娟 (湖南省儿童医院消化内科主治医师)

煮苹果真的可以治腹泻?

本期教官┃欧阳红娟 (湖南省儿童医院消化内科主治医师)

苹果煮熟了吃就可以治腹泻，真的吗？所有的腹泻都能用这一招吗？

俗话说“生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高”，当孩子遭遇腹泻时，你会想到用苹果止泻吗？煮苹果真能止泻吗?

吃煮苹果能有效止泻吗？

小力这几天被秋季腹泻盯上了，一天拉七八次，妈妈着急了，这么拉下去可怎么得了？该怎么治疗腹泻？奶奶说，把苹果煮熟了给他吃，腹泻很快就能好。妈妈半信半疑，苹果还可以当药用吗？从来没听说过呀，科学道理是什么呢？煮苹果是不是适合所有的腹泻呢？

医生教官现场指导

熟苹果治腹泻确有疗效

民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。其治疗腹泻的机理如下：

果胶苹果中富含的果胶是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，而苹果的果胶成分在煮熟后具有收敛、止泻的作用。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

多酚苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂，抑制自由基而抗氧化，抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

有机酸苹果中含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用。

果胶、纤维素、有机酸等有吸收细菌和毒素的作用，还具有抑制和消除细菌毒素的作用，所以能止泻。

熟苹果治腹泻有讲究

不要吃反了吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。

注意用量腹泻时，可每隔几小时吃半个至四分之一个熟苹果，大孩子一次吃一个熟苹果也没有问题，吃熟苹果治疗轻度腹泻是个不错的选择。

连皮吃更好苹果的果肉及果皮内含有鞣酸，果皮中含量更丰富，果胶分布在果肉内近皮处，所以煮苹果时不要削皮，以免有效成分流失。

腹泻原因很多，别轻视

孩子腹泻的原因较多，如喂养不当、病毒及细菌感染等因素是常见原因，长时间腹泻会影响孩子的生长发育及生活质量，所以不要轻视儿童腹泻。如果腹泻得不到积极治疗，可能导致急性病程转为慢性病程。

不同程度腹泻的不同治疗方案

轻度腹泻腹泻合并轻度脱水的孩子，如考虑病毒感染所致，可选择单独食用熟苹果的同时，加用口服补液盐，可以预防脱水及电解质紊乱，同时服用益生菌调节肠道菌群、锌制剂促进肠黏膜恢复。

中、重度脱水对于腹泻合并中、重度脱水的孩子，仅仅食用熟苹果是肯定不妥的，需积极就诊，及时纠正脱水，维持体内环境稳定，以免对儿童生命造成威胁。

迁延性腹泻对于迁延性腹泻（2周≤病程＜2月）及慢性腹泻（病程≥2月）的孩子，也不宜单纯食用熟苹果，而需积极查找腹泻的原因，如是否有食物过敏、乳糖不耐受、儿童自身免疫功能低下以及特殊病原体感染等因素，进一步针对病因治疗，尽早止泻康复。

医生教官提醒您：密切观察，必要时及时就医

家长在家照顾腹泻的孩子时，如果是急性起病，需观察孩子的精神反应、小便量情况，如有精神反应不佳且小便量减少等表现，提示腹泻可能导致了电解质紊乱、液体量不足，应尽早就医，接受治疗，以免耽误孩子病情。