中国瓷器第一都

杜婕

莲社北路、樊家井、玩瓷人、瓷土生活、手工艺城市，这些是江西景德镇的标签，看起来颇像成都或者阳朔，但并不尽然。这是一个用瓷器支撑起来的城市，是手工艺人的家，是一个瓷的都。

这是一个名叫古扎的游客写下的抒情散文：“景德镇是一座很神奇的城市，如果你是过往的客人，除了在莲社北路买点精致的瓶瓶罐罐，在素以作旧仿古著称的樊家井吟唱‘假作真时真亦假，来到这里之后你可能会觉得很无聊。这里并没有类似法国城市的美丽妆容，你也无法把自己的旅游频道调整到‘飞翔和‘度假。不过，景德镇恰恰是座把自己藏起来的城市，它卧虎藏龙，你如果能找到一些可爱的玩瓷人，进入他们亲近的瓷土生活，你就会在不经意间揭开这座手工艺城市的面纱。”

它是手工业与艺术的混合体，是瓷工与艺术家的混合体，是现实与浪漫的混合体，是历史与未来的混合体。

新型匠人

就像许多地方的年轻手工艺术家一样，许多“漂”在景德镇的手工艺术家也称自己是“新型匠人”，取义一是靠手艺吃饭，二是设计为先，三是秉承工匠精神。

景德镇泥夫陶瓷艺术有限公司董事长余乐恩是学者型陶瓷艺术家，他的陶瓷作品“地球皮肤”轰动一时。他对《中国名牌》表示，实用价值至关重要，因为任何东西如果没有实用价值它会自然灭亡。所以实用才是王道，艺术工艺的日用才是王道。所以他的作品也具有很高的实用价值，例如“地球皮肤”可以做成屏保，拍成照片可以作为宾馆的挂画等等。

对于景德镇这样的陶瓷重镇，众多企业如何形成品牌，如何突围是个话题。对此，余乐恩对《中国名牌》说，道路有很多种，但现代设计无疑是最重要的。其实设计只是一种提法，最重要的还是传统工艺与现在生活的结合，这才是核心。设计能让作品更加贴近现代生活。

在景德镇千年陶瓷史上，遇到过许多的危机，但它却是从未断烧的窑区，克服危机的方法就是创新，就是不断出现“新型匠人”。

四大名镇之一

景德镇市，隶属于江西省，别名 “瓷都”，位于江西省东北部，西北与安徽省东至县交界，南与万年县为邻，西同鄱阳县接壤，东北倚安徽省祁门县，东南和婺源县毗连，总面积5256平方千米。

景德镇市处于属于黄山、怀玉山余脉、鄱阳湖平原过渡地带。处于皖（安徽）、浙（浙江）、赣（江西）三省交界处，是浙赣皖重要的交通枢纽中心城市之一。民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。

景德镇市是世界瓷都，中国直升机工业的摇篮。国务院首批公布的24座历史文化名城之一和国家甲类对外开放地区。

2016年，景德镇市陶瓷工业增加值87.23亿元，其中，规模以上陶瓷工业增加值57.84亿元，比2015年增长10.5%。瓷博会期间，共吸引了930多家境内外参展企业展示和交流，参会客商达3000余名，期间累计外贸订货额1.81亿美元，内贸订货额12亿元，现场交易额7180万元。

传说明朝万历年间，皇帝派太监潘相到景德镇来征税。他一到镇上，就巧取豪夺，强逼陶工们为他制作大批精巧的瓷器，陶工们日夜不停地赶制。这些造型奇特的瓷坯，一反传统的制作方法，烧窑的火候极难掌握，每次开窑出来的瓷器，不是扁的，就是开裂的，始终烧不成一件正品瓷。专横的潘相眼看一窑窑的瓷器烧不成器，气得暴跳如雷，在窑场亲自监工。瓷工们拖着疲沓不堪的身体，勉力干活。

瓷工童宾眼看到同伴一个一个地倒下，心里十分难过，决心以身祭窑。他对潘相说：“我用生命担保把瓷器烧好，你必须立即改善对窑工的待遇，不准虐待大家，每人每个月还要发给半斤猪肉。”潘相听说能把瓷器烧成，便答应了他提出的要求。随后，童宾便跳进了烧得通红的窑里。数日后开窑，瓷器果然都烧成了，件件洁白如玉，个个端端正正。

为了纪念这位献身的烧窑师傅，后代陶工们为他建了一个庙，塑了雕像，奉为“风火仙师”。

有人说，这是件真事。“风火仙师”保佑了景德镇千年的瓷业不倒。

世界文化遗产

景德镇有2000年的烧瓷史，1000年的御窑史，或者说，景德镇从东汉末年开始烧瓷到现在有2000多年，从1004年称“景德镇”到现在也有1000多年。

陶瓷鉴赏家秦夫子介绍说，景德镇的瓷是高温瓷，是用浮梁的柴火烧的。但木材不是焦炭，怎么可能烧到1300摄氏度以上呢 ？但它偏偏就烧到了1300摄氏度。因为古窑的窑膛很大，烟囱很高，烟囱在窑膛里拉出了一个火道，在火道上是1300摄氏度，其他地方则是1200摄氏度、1100摄氏度？？瓷器放在窑里的位置就很有讲究，放什么地方要凭“满窑师傅”的经验，而火候的掌握则是靠“把桩师傅”的经验判断。一个技术问题中包含着深厚而精彩的文化内涵。

历史上景德镇不但是官窑，而且是御窑。用柴火烧瓷再好的师傅成品率也只有20%到50%，因此，为皇帝烧瓷器一次要烧10件甚至更多，希望总会烧成一件送进皇宫。那么其他烧成的次品到哪里去了呢？皇家的瓷器是不能流到民间的，只能就地打碎。打碎还有规矩：先用锐器在底部戳个洞，然后用钝器敲碎。打呀打，就这样打了几百年，打成一个文化堆积，据说方圆有6平方公里，16米高，从明初、明中、明末到清代层层叠叠，非常壮观。这些文化堆积是和生产场地连在一起的，在全世界独一无二，是极其宝贵的世界文化遗产。

景德镇作为千年瓷都的文化价值可以概括为两个世界上的“独一无二”：首先，景德镇地面和地下至今保存着的大量的瓷器，其数量之大与质量之精在全世界独一无二；其次，這里保留着完整的瓷器生产工艺体系、原料、燃料供应体系和瓷器销售体系，以及与此相应的大量的古窑址、古作坊、古街巷、古建筑、古店铺、古民居、古衙门、古码头等遗存，在全世界也是独一无二的。endprint

进入后工业时代

瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。

历史上的景德镇瓷器，不但海内擅声，而且海外亦广为流誉。据有关史书记载，古代东南亚、阿拉伯、非洲及欧洲地区的人十分喜欢中国瓷器，特别是景德镇的瓷器。公元1405年（明永乐三年）开始，郑和七次下西洋，携带的大量瓷器中，景德镇瓷器占有重要地位。陈志岁《景德镇》诗曰：“莫笑挖山双手粗，工成土器动王都。历朝海外有人到，高岭崎岖为坦途。”该文朴实地记载了“瓷都”的历史形迹，且写出了景德镇瓷器在国际市场上的卓越地位。

后来，日本著名陶瓷考古学家三上次男率学者在东南亚、非洲考察了中国古代陶瓷输出亚非各国的大量碎片，著有《陶瓷之路》一书，称海上丝绸之路为陶瓷之路，也是古代景德镇陶瓷的国际贸易之路。

有历史学者认为，全世界靠一个产业支撑一个城市1000年的仅有景德镇，好像童宾舍身跳进窑口那时起，这个命运就没有断过。即便是在近些年来，有人说瓷业从业人员超过了10万人很难养活，也有人说景德镇的瓷业落入了全国性的竞争之中，步履维艰。但景德镇依然挺了过来。

它依靠的是转型。现在的景德镇，与10万瓷工并存的是无数的名人工作室，是日益兴起的陶瓷文化创意产业。这里没有建筑材料中的马桶、瓷砖、地砖等，有的是借助瓷器为载体的各种工艺品、艺术品，各种匪夷所思的创意。

景德镇媒体人武哥认为，景德镇自有它的造化，今天，景德镇越发变得多元，各种思想碰撞、各种艺术形式、各地的人纷至沓来，这座城市充满机遇，也伴随挑战。他对景德镇政府的发展思维赞许有加，他说，景德镇官方近五年来深刻地认识到，世界唯一支撑城市千年发展的瓷业必然有独一无二的文化属性，“基于文化的优势是最根本、最难替代和模仿，也是最持久和最核心的竞争优势”，他们对城市、瓷业及文化旅游产业“三位一体”进行了深度融合的规划。

景德镇市委书记钟志生介绍说，景德镇政府的思路就是深入贯彻新发展理念，大力弘扬井冈山精神，努力打造“富裕美丽幸福江西”的景德镇样本。把景德镇打造成创业的乐土、艺术的天堂和文化的高地，使之成为展示景德镇文化的重要名片、讲述江西故事的重要平台、传播中国声音的重要窗口。

为什么景德镇能吸引全国乃至世界的艺术家来开艺术工作室？除了其厚重的历史和瓷艺，就是它拥有最完整的瓷器产业链。在几十或上百平方公里的土地上，能从设计到生产把所有的产业环节全部配齐。一位来自上海的林教授说，他家在上海，却每年有大半年时间住在景德镇，为什么？因为在这里画陶瓷，原料、柴火一下子就齐了，在上海则是无论如何也做不到。所以这是艺术家寻梦的地方、圆梦的地方、成功的地方。

时光隧道

景德镇12月份要通高铁。谈起这个事，余乐恩很兴奋。他说，景德镇瓷业升级，主要靠消费升级所触动，其次就是流通性的增加。高铁的好处就是流通性增加，所以这是一个非常重要的事情，对景德镇的成功转型影响极大，以前交通还是有所不便。

他说，高铁对别的城市来说可能仅仅是个交通吧，但是对景德镇这个城市来说有点像时光隧道。因为整个景德镇，看起来现代化的东西都有，人们也用手机也开汽车，但是它的整个生产方式沒什么变化，生活方式也没什么变化，这个时光隧道一通，会有更多的人“穿越”过来，看一个“古老的现实”，更有意思。高铁、互联网、大众的推动使得整体的生活水平提高，这才是推动工业转型的根本。

高铁让景德镇“穿越”到后工业时代，也让各地游客“穿越”到明朝，乃至更远。

方便游客博览景德镇的陶瓷文化，景德镇精心打造了“陶醉瓷旅”一日游精品旅游线路，使游客可以纵览景德镇千年陶瓷文化积淀。“陶醉瓷旅”上的地点包括中国陶瓷博物馆，展现古代制瓷72道工序的古窑民俗博览区，代表中国古代陶瓷技艺最高成就的御窑厂，展示当代制瓷工艺的陶瓷股份公司和整合工业遗存与文化创意的陶溪川文创街区。“陶醉瓷旅”里有景德镇的前世荣耀，也有景德镇的今生风采。沿着这条文脉，寻找打开景德镇的方式，用陶瓷语言与世界对话。endprint