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西兰花高产栽培技术

2017-12-14张季华吉林省双辽市农业技术推广中吉林双辽136400

特种经济动植物 2017年12期
关键词:双辽市花球西兰花

●张季华(吉林省双辽市农业技术推广中 吉林 双辽 136400)

西兰花高产栽培技术

●张季华(吉林省双辽市农业技术推广中 吉林 双辽 136400)

蔬菜是人们一日三餐不可缺少的副食品,随着人们生活水平的不断提高,对蔬菜种类、数量的需求越来越多,讲究营养价值、药用价值及医疗保健价值。多年来双辽市许多菜农连年种植黄瓜、辣椒、芹菜等常规蔬菜,致使菜地重、迎茬现象严重,导致病害逐年加重,降低了蔬菜品质、减少了经济效益。为丰富市民的菜蓝子,发展高效农业,引导菜农种植新、特、优蔬菜,尝试引种西兰花进行种植,深受广大市民青睐,市场前景广阔,具体栽培技术如下。

1 选种

适合双辽市种植的品种为绿岭,由日本引进,生育期100~105天,株高60~70cm,叶色深绿,有蜡粉,花球紧密,花蕾均匀且小,品质好,亩产1500~2000kg。

2 育苗

双辽市种植西兰花的时间一般在2月中、下旬,在温室内育苗。

2.1 整地 首先将畦面整平耙细,施入少量的优质农肥,畦面浇足底水,等待播种。

2.2 播种 待水渗下后播种,将种子均匀撒播畦面,然后覆土1~1.5cm,覆盖地膜,保温保湿到出苗揭膜,一般栽植每亩西兰花用种量为25~30g,育苗面积为 5~6m2。

2.3 苗期管理

2.3.1 温度 出苗后,将温度控制在15~20℃,当温度超过25℃时应适当通风,防止秧苗徒长。

2.3.2 水分 视畦面干湿情况浇水,浇水时要用喷壶浇水,不可漫灌。

2.3.3 倒苗 当秧苗长出 3~4片叶时会出现倒苗,高低苗位置相调换,苗间距7~10cm,温度保持在25℃左右,缓苗后温度降到15~20℃,控制好温度。当秧苗长出5~7片叶时,通风炼苗,培育壮苗。

3 定植

双辽市西兰花定植时间一般在4月中、下旬,包括整地、施肥、定植。

3.1 整地作畦

在定植前15天,将大棚扣好,使土壤充分化冻,提高地温。耙细土壤,平整田面作畦,畦长因地而异,宽1~1.2m,将畦面耙平,土粒打细、压实。

3.2 施肥

每亩施有机肥1000~1500kg、过圈肥5000kg、二铵15~20kg、钾肥5kg、草木灰50kg,将有机肥与无机肥混拌均匀后,在整地作畦时全层撒施总肥料量的60%,在移栽秧苗时,穴施或沟施余下的40%肥料,做到有机肥与无机肥搭配,分层施肥与集中施肥相结合。

3.3 定植 刨埯定植,株距45~60cm,行距50~60cm,每亩保苗2 000~2 300株。

4 田间管理

4.1 施肥

定植缓苗后要尽快促进植株生长,使叶片在现球前形成足够的营养面积,在施肥、浇水时以促为主,促控结合。第1次施肥在定植后15~20天进行,最好施用复合肥,因为花球的形成需要许多磷、钾肥,每亩施复合肥25~30kg或尿素10~15kg。第2次施肥在顶花球出现后,每亩施复合肥15~20kg或人粪尿2 000~3 000kg或尿素15~20kg。在生长后期,顶花球收获后,可根据侧花球生长情况少量施肥,每亩施复合肥10~15kg。

4.2 浇水

浇水要在施肥后进行,一般5~7天浇1次。浇水后通风换气,降低湿度。在干旱季节及时浇水,切忌漫灌而引起沤根现象。

4.3 中耕蹲苗

第1次中耕在浇定植水后进行,第2次中耕进入莲座期后进行。蹲苗有利于根系生长和花球发育,植株过旺“疯秧”易致花球较小、蓓蕾散开(散花)。当花球直径达2~3cm大小时结束蹲苗。

4.4 病虫害防治

4.4.1 病害

苗期猝倒病:选用无病苗;床土进行土壤消毒;用50%的多菌灵500倍液喷雾防治;控制浇水,通风透光。

4.4.2 虫害

小菜蛾用75%的敌敌畏乳剂800~1000倍液喷雾防治;菜蚜用20%的乐果乳剂800~1 000倍液喷雾防治。

4.5 束叶管理

与其他蔬菜管理不同的是,束叶是保证西兰花品质的技术措施之一,在花球刚露出时进行,将花球外面的几片大叶束起给花球遮光,但不能接触到花球,留有空缝,否则花球上会留下水浸状,影响品质。

5 采收

西兰花成熟在植株个体之间不一致,应分期采收。采收标准:花球充分长大,表面圆正,边缘尚未散开者为佳,一般花球直径12~15cm。在采收时,花球下要带几片叶子割下,这样可以保护花球,便于包装和运输。

6 效益分析

西兰花平均亩产1800kg,按市场综合价格6.00元/千克计算,亩收入可达10 800元。当地黄瓜平均亩产5000kg,平均价格1.50元/千克,亩收入7500元,所以种植西兰花每亩较种植黄瓜增收3300元。

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