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提高兽药科学管理水平 保障畜产品安全有效供给—2017动物健康与食品安全高峰论坛在京举办

2017-12-13张院萍

中国畜牧业 2017年23期
关键词:兽用畜产品养殖业

文│本刊记者 张院萍

提高兽药科学管理水平 保障畜产品安全有效供给—2017动物健康与食品安全高峰论坛在京举办

文│本刊记者 张院萍

为深入学习贯彻党的十九大精神,推进兽用抗菌药物科学化管理,保障养殖业生产安全、食品安全、公共卫生安全和生态安全,11月16日,“2017动物健康与食品安全高峰论坛”在北京举办。论坛由中国农业出版社、中国兽药协会联合主办,以“兽药科学使用与动物源食品安全”为主题,旨在推动全行业更加规范、科学和标准地使用兽用抗菌药物,促进养殖业转型升级,为社会提供更多的绿色安全优质畜产品,更好地满足人民日益增长的美好生活需要。

我国是畜禽、水产养殖大国,也是兽用抗菌药物生产和使用大国。兽用抗菌药物在防治动物疾病,提高养殖效益,保障畜产品有效供给中发挥着重要作用。为提高兽用抗菌药物科学管理水平,保障畜产品安全有效供给,维护人民群众身体健康,今年6月,农业部出台了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017—2020)》,进一步加强兽用抗菌药物管理。因此,贯彻落实好行动计划,围绕农业生产和加工各环节的需求,探讨如何提升兽用抗菌药物科学管理水平,保障养殖业生产安全,保证绿色安全优质畜产品供给,让人民吃得放心,具有重要的现实意义。

与会专家认为,强化兽用抗菌药物监督管理和规范使用,要严格市场准入,加快兽用抗菌药物审评审批制度改革,推进兽用抗菌药物分类管理,鼓励研制新型动物专用抗菌药物;要规范养殖用药,制定发布《兽用抗菌药物临床使用指南》,进一步规范兽医临床用药行为,加强兽药使用记录监管,对出栏动物应当查验用药记录;要加强饲料生产环节用药监管,组织实施药物饲料添加剂监测计划,以超量、超范围为重点,严厉打击饲料生产企业违法违规添加行为;要建立应用监测体系,设立全国兽用抗菌药物应用监测中心和区域分中心,依托兽用抗菌药物生产经营企业、重点养殖企业等形成监测网络。

与会专家指出,饲料工业是联结种植业和养殖业的中轴产业,也是支撑和服务农业供给侧结构性改革的重要产业。经过30多年的发展,我国已形成了饲料加工、原料、添加剂、机械等门类齐全的产业体系。但仍面临着企业规模小,加工转化效率不高等问题,迫切需要发挥后发优势,实现跨越发展。要以提高发展质量、效益和竞争力为中心,着力提升现代饲料生产体系和经营体系,提高饲料原料和饲料安全保障能力,推进技术、产品和经营模式创新,推动全产业链融合发展,为养殖业现代化提供强有力的支撑。

与会专家表示,我国农兽药残留标准的制定有一套严格的程序和规范,与国际食品法典是一致的。目前,我国共制定了7537项农兽药残留标准,基本覆盖常用农药兽药品种和主要食品农产品种类。下一步,将按照农业部已经制定的农兽药残留标准制(修)订5年行动计划,每年新制定兽药残留限量标准100项。到2025年,兽药残留限量标准达到2200项,与国际标准相衔接,基本实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。

论坛期间,中国农业出版社、中国兽药协会、农民日报社、中国饲料工业协会、中国畜牧业协会等联合新希望六和、大北农、温氏、圣农、正大、蒙牛、嘉吉等龙头企业,共同发起“全国动物健康与食品安全倡议”,构建起政府、协会、企业等多方协同合作平台,引领畜牧兽医行业健康发展,确保从养殖到餐桌全程控制,有效保障动物源性食品安全。同时,为提升养殖场管理人员和技术人员科学规范用药的意识和技术水平,中国农业出版社与中国兽医药品监察所签署协议,共同组织编写出版《养殖场兽药规范安全使用》丛书;与新希望六和股份有限公司签署协议,共同编写《养殖场执业兽医指导手册》丛书。(更多资讯,请关注www.cav.net.cn)

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卷首语
科学使用兽用抗菌药百千万接力行动一一新正好