彭镇青扁豆亮相农交会

徐平

第十五届中国国际农产品交易会分了很多展区，比如历史展区、成就展区、专业展区、省区市（兵团）展区、国家展区……3号馆是农产品地理标志专业展区，这里展出有20多个省市区的地理标志农产品，它们都是经过严格筛选出来的区域特色农产品资源和品牌。在食品安全备受关注的当下，此次参展商推介的农产品大多强调绿色、环保、有机、生态、无污染等概念。

上海展区在相对显眼的位置，展区展台简洁、主题鲜明、产品吸睛。本届交易会上海共有3家地理标志农产品代表参展，分别为崇明金瓜、马陆葡萄、彭镇青扁豆。

“彭镇青扁豆”自上世纪90年代起开始种植，是上海市地方特色蔬菜品种。主产地浦东新区泥城镇彭镇在1999年荣获“中国青扁豆之乡”称号。

据彭镇青扁豆主要种植单位上海红刚青扁豆生产专业合作社统计数据显示，合作社的青扁豆种植面积达2.2万亩，辐射到周边的书院镇、大团镇、万祥镇、老港镇、惠南镇等和奉贤区四团镇，拥有社员4180名，带动青扁豆种植农户1.4万多户，实现总产量6.39万吨，总产值3.33亿元，平均亩产量2904公斤，平均亩产值1.5136万元。种植能手年纯收入过10万元，农户们亲切称呼扁豆是“宝贝豆”“发财豆”，说种植青扁豆就像开了个“小银行”。如今，红刚青扁豆生产专业合作社已建有3个青扁豆标准化生产示范基地，总面积达800亩，其主要功能为新品种引进、研发与新技术示范以及产、加、销等配套服务。青扁豆在华东地区市场占有率70%，上海市场占有率达97%。与此同时，拟通过转型发展深加工，实现合作社的产业升级。目前，两条深加工生产流水线已在红刚青扁豆生产基地铺设到位，并已通过小量试制研究。

2016年，由上海浦东新区泥城农业发展中心申请的“彭镇青扁豆”农产品地理标志登记，通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审。

近年来，彭镇青扁豆从生产到销售，形成了一个较大规模的生产模式，具有较高的产业化程度，彭镇青扁豆在全国的影响力与知名度也日益提高，在历届上海市农业博览会上更是受到了不少外国友人的青睐。

与本地其他扁豆品种相比，彭镇青扁豆产量高、品质好，尤其是炒熟后碧绿诱人，吃起来软糯嫩滑。再加上扁豆荚有一层较厚的蜡质层，不易吸收农药，深受消费者欢迎。

扁豆的味道鮮美也深受人们的青睐，扁豆可以单独烧着吃，也可以与芋艿或红烧肉一起烧着吃，味道更是特别，可谓一道百吃不厌的乡间美食。

本届交易会上，“彭镇青扁豆”作为浦东新区唯一的地标产品代表参加此次地标馆的展示，受到了全国各地参展者的青睐，多家表达了合作意向；还有北京当地市民将彭镇青扁豆叫做“猫耳朵”“月亮菜”，称是难得一见的扁豆品种。“彭镇青扁豆”品牌效应日益凸显，影响力也在逐步扩大。endprint