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卖“鱼”还是“渔”,决定你的商业深度

2017-12-12余堃

今日印刷 2017年11期
关键词:日料折页三文鱼

余堃

“无论是京东旗下的永辉超市推出的‘超级物种,还是天猫旗下的‘河马鲜生,都倡导在超市里进行‘生鲜产品再加工+餐饮,既是超市又是餐馆的深度体验。因为这种完整的体验所带来的商业价值远大于单纯生鲜商品的销售。”

挪威自20世纪70年代开始养殖三文鱼。但养出来的鱼卖给谁呢,显然想卖给当时第一大海鱼消费国日本。于是1974年挪威有个考察团去了日本,想向日本推销他们的海产品,但无奈日本人不爱吃,而且当时日本的海产自给自足,金枪鱼也够多,推销的过程一直很艰难,突破口一直没办法展开,一直到1980年,日本才从挪威进口第一条三文鱼。

怎样才能让日本市场接受挪威的养殖三文鱼呢?挪威人发现,日本人传统上都是吃熟鲑鱼的,如果遵循以往的市场开拓,并没有更多的优势,于是另辟蹊径,不停在日本的电视等媒体上进行如何生吃三文鱼刺身的广告,如何制作三文鱼刺身,如何蘸取芥末进行三文鱼刺身的食用。这种操作一直持续到了1995年,长达15年对一种爆款食品的推广,竟让日本的三文鱼刺身成为了日料中不可或缺的一道。日本人包括很多喜欢日料的外国人,都认为食用三文鱼刺身才是吃到了日料的真谛。自然,挪威养殖的三文鱼最大的进口国就是日本了。

最近使用一种活动摄影服务,其实很简单,就是雇佣一个摄影师在活动现场拍照,然后上传到云空间,让所有活动参与者可以下载或者在线分享拍摄的照片,其中最棒的功能是,即使是晚间或者灯光不好的地方,这种活动摄影服务都可以把照片修饰得非常好,因此很好地满足了活动摄影的两大痛点:不能实时分享查看和不能自动修片。而如果将这个商业模式简化再简化,其实只是使用了在线修片功能,连摄影师都是社会招募使用其平台的。想想如果单纯推出一个在线修片的网站或者软件,这个商业模式也就是如此的格局了。可精妙之处在于推出了直接将使用这项服务完整的流程,让客户体验更加完整,也因为覆盖到全部流程使得服务可以更加标准化,一切均可控。当然,这样的商业模式获取的利润自然也是最高的。

其实这种将产品延伸为服务的商业模式,在目前的电子商务与传统产业的结合中越来越普遍,无论是京东旗下的永辉超市推出的“超级物种”,还是天猫旗下的“河马鲜生”,都倡导在超市里进行“生鲜产品再加工+餐饮”,既是超市又是餐馆的深度体验。因为这种完整的体验所带来的商业价值远大于单纯生鲜商品的销售。

如果基于这样的思索,我们会发现目前成功的電商都是用一种程序、玩法来重新组织分配新的商业模式,滴滴出行用手机导航计价软件加上深度的出行服务,成就了目前的王者地位,而即使是共享单车领域,又怎么能简单说成是会自动扫码蓝牙车锁技术呢?

对于印刷包装而言,我们掌握了印刷包装的各项技术,不过不要着急简单的直接销售,从客户的体验角度出发,可否将产品延伸为完整的服务体验呢?可否将简单的产品价值的转移变为深度的高附加值的获取呢?如同曾经有一家专业做纸张折页的企业,却从来不接受来自印刷厂的折页加工活件,他们设计了完整的折页设计模板,以及摆放折页的展示架或者封套,只要您有折页宣传册的需求,只需要采用他们的服务就能轻松完成,而这家折页企业所提供的就是有宣传需求的客户,为客户提供的是完整的折页宣传服务体验。

授人以鱼,不如授人以渔。同样,在如今激烈的市场竞争中,卖“鱼”显然没有卖“渔”能让客户感受到更完整的体验服务,市场胜者自然是那些替客户多想很多的卖“渔”者。endprint

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