两坛特产打天下一坛冬瓜猪，一坛土家酒

在云南西双版纳勐腊县的李春荣，靠着两个小坛子赚了钱。

在养殖基地，他正在给猪洗澡，他养的猪很有意思，能听懂李春荣说的话。你让它往左就往左，你让往右就往右。

李春荣：“我自己都给自己起名字叫冬瓜猪，所以我已经与猪走到一起了。”

李春荣养猪爱猪，9年时间，冬瓜猪年出栏上万头，2016年销售额1400万元，带动500多农户一起致富，今天正好是李春荣给农户们发钱的日子，没养上猪的人都有点眼红。

如今，李春荣成了当地养殖冬瓜猪的传奇人物，他白手起家，最穷的时候连米都吃不上，但让人没想到的是，他却靠着一种不起眼的土坛子，命运发生了翻天覆地的变化。

李春荣把坛子埋在了自己家的茶园，平均有1.5米深。这个土坛要挖半天才能挖到，不是一下子能挖到。每年必须要等到八月十八才能被挖出来，因为这是客户的要求。这坛子里装的东西，埋的时间越长，价格越贵，像这一坛有30斤重，最贵的是2280元。

2005年，积攒了两三万元的李春荣在老家开了家小餐馆，在瑶族乡，像这样的小餐馆有很多，怎么才能找到自己的特色呢？李春荣发现土酒在当地很受欢迎，他就把自家酿好的土酒装在坛子里，埋在茶树下，独特的储藏方法，给土酒带来了独特的口感，这时李春荣又打出了一个招牌，喝酒不要钱！他的小餐馆一下子就火了。

李春荣：“一桌的话最多送四五斤，但是他们走的时候，买走的有可能是四五十斤，有可能下一次带走四五百斤。所以源源不断积累在扩大，我们没有做什么广告，以这样的方式宣传出去。”

虽然喝酒不要钱，但想买走这么一坛子，15斤定价600元，30斤1200元，埋的时间越长，价格越高，这才是李春荣的目的。只凭这一点，李春荣财富快速累积，加上餐厅的收益，到2009年，4年时间，李春荣有了100多万元积蓄，但不久后，谁都没有想到，又一个坛子的出现，让他的财富从百万级别暴增至千万元！

滇南小耳猪也叫冬瓜猪，是云南省西双版纳傣族自治州特有的品种，这种猪生性凶猛，一言不合就打架，身上带血是常事，还爱爬坡翻墙。李春荣算了笔账，如果每斤猪肉能卖到50元，效益非常客观。他想成立合作社，发动老百姓一起养殖冬瓜猪，为了快速扩大种群，保持优良的品种，他还有一个独特的办法。

李春荣抱着的这头最乖最听话，也是他最喜欢的。小冬瓜刚3个月大，李春荣就准备带它出去相亲，走之前还要梳妆打扮一番。给“小冬瓜”洗完澡后再带个大红花，相亲之旅就开始了。

走走停停，找了好几家，终于有主人愿意让他见一面 ，可小冬瓜见了却有些害怕。

李春荣：小冬瓜年龄也大了，跟这头母猪交配应该是可以的，母猪如果不到年龄，它是不会发情的，这头已经有七八个月大，小冬瓜，有什么想法，是不是不喜欢，太大了，年龄不般配是吧，要不要走啊，走回去了。

这第一次相親以失败告终，李春荣紧接着又把“小冬瓜”带到了另一个地方，这一次刚一进门，没几分钟，母猪就围了过来主动示好。“小冬瓜”很受欢迎，李春荣也很开心，但具体选哪个对象，作为主人的他还得把把关：肚子要大一点，脚小，皮薄，要凶猛一点，温顺的不行。

2009年，李春荣就像现在一样，靠着给25头猪相亲，不仅扩大了种群，也保证了品种纯正。到2014年，冬瓜猪合作社年出栏4000多头猪。

2014年，李春荣在消费更高的勐腊县开了一家以冬瓜猪为主的餐厅，又在旁边开了专卖店，有些游客吃了想带走。但鲜猪肉的保质期短，再加上西双版纳炎热，一两天就变味了，这让李春荣很苦恼。突然有一天，他看到母亲做了一道菜，一个想法灵光乍现。

先把肉切成这样5*5厘米的大块，不停翻炒，把油炼出来，冷却后，把肉放进坛子，最后用油填满整个坛子，李春荣说母亲教他的这种做法能让肉的保存期超过一年，带回家后可以直接炒菜，这么一坛肉价值200元，这种打包方式游客也觉得很新鲜，李春荣卖到了昆明、上海等地。

一个坛子装肉，一个坛子装酒，李春荣靠着这两个坛子卖不同的产品，获得不同的财富。endprint