不同品种接穗对油茶高接换冠后产量及经济性状的影响

符泽华，段伟华，渠心静，黄丽媛

（中南林业科技大学 a.经济林培育与保护教育部重点实验室；b.经济林育种与栽培国家林业局重点实验室；c.经济林培育与利用湖南省高校‘2011’协同创新中心，湖南 长沙 410004）

不同品种接穗对油茶高接换冠后产量及经济性状的影响

符泽华a-c，段伟华a-c，渠心静a-c，黄丽媛a-c

（中南林业科技大学 a.经济林培育与保护教育部重点实验室；b.经济林育种与栽培国家林业局重点实验室；c.经济林培育与利用湖南省高校‘2011’协同创新中心，湖南 长沙 410004）

为了探讨不同品种接穗对油茶高接换冠后树体生长和果实品质的影响，评价高接换冠效果，以4个油茶良种‘华硕’、‘华金’、‘华鑫’和‘湘林XLC15’作为接穗，测定了高接换冠后油茶成活率、新稍生长量、果实产量及经济性状。结果表明：4个不同品种接穗嫁接后成活率达80%以上，其中以油茶良种‘华鑫’的嫁接成活率最高（为91%）；新稍长度由高到低依次为：‘华金’＞ ‘华硕’＞‘湘林XLC15’＞‘华鑫’，新稍粗度大小依次为：‘华硕’＞‘华金’＞‘湘林XLC15’＞‘华鑫’；4个接穗品种中 ‘华硕’的单果质量最大，其质量分别是‘华金’、‘华鑫’、‘湘林XLC15’的1.15、1.04和1.84倍；平均单株产量最高的是‘华鑫’为5.94 kg。其次是‘华硕’为5.87 kg；出籽率最高的是‘华鑫’，含油率最高的是‘华金’；单株产量与果径、果高、干出籽率以及单果重均呈显著正相关，说明果形、出籽率、单果重是判定油茶产量的重要指标。综上所述，采用上述4个品种进行高接换冠后，显著提高了油茶产量和果实品质，可促进油茶效益的提高。

油茶；高接换冠；产量；经济性状

油茶Camellia oleiferaAbel.属于山茶科Theaceae山茶属CamelliaL植物，是中国特有的木本油料树种，具有分布广泛，栽培历史悠久等特点[1-2]。我国现有油茶林面积近400万hm2，年产茶油超过15万t，占全国木本食用油料作物的80%以上[3]，大力发展油茶产业对保障食用油供应、维护粮食安全、提升人民健康水平、增加农民收入以及改善生态环境具有重大意义[4]。然而，由于油茶低产林多、优良品种少，导致油茶林效益低下，严重制约着广大林农发展油茶的积极性[5]。高接换冠是经济林树种中最常用的一种改接换种的方式[6-7]，可以快速、有效地改变低产林植株品质，提高产量，这也是目前油茶低产林改造的主要措施之一。

目前对油茶高接换冠的研究主要集中在嫁接成活率、林分郁闭度、嫁接时间、嫁接方法等方面。如罗健[8]等认为：随着油茶林分郁闭度的增大，嫁接成活率增高；彭佳龙[9]等认为：砧木嫁接部位直径3～8 cm 嫁接成活率较高；傅子照等认为：每个砧木分支保留2～3个未木质化嫩芽,有利于提高接穗生长速度和成活率[10]；刘小莉等认为：砧木的嫁接高度对嫁接成活影响不明显[11]；张乃燕等认为：保留萌芽枝对嫁接后成活接穗的生长量有明显影响[12]。而关于高接换冠对油茶产量及果实经济性状影响的报道甚少，为此本文选用4个油茶优良品种为接穗对油茶低产林进行高接换冠，研究高接换冠对油茶产量和品质的影响，以期为低产林改造中优良接穗品种的选择和配置提供理论基础。

1 试验与方法

1.1 试验地概况

试验地位于长沙市望城区东城镇中南林业科技大学油茶试验基地，112°35′48″E ～ 113°02′30″E，27°58′28″N ～ 28°33′45″N，气候属中亚热带季风湿热气候区，具有春季多雨、秋季晴朗多旱的特点。降水主要集中在4—7月份，年平均相对湿度为80%，年蒸发量为1 206.9 mm。酸性红壤土，土层深厚，是适宜油茶生长的中心地带。

1.2 试验材料

以中南林业科技大学望城东城油茶试验基地2000年春季造林的普通油茶为砧木，油茶优良品种‘华硕’、‘华金’、‘华鑫’、‘湘林XLC15’作为接穗（接穗来源于中南林业科技大学长沙县路口镇采穗圃）。

1.3 试验方法

1.3.1 嫁接方法

试验于2010年5月进行，所有接穗均采用撕皮接的方法进行高接换冠。依次按照“削砧-削穗-嫁接-绑扎”等步骤操作，嫁接部位的高度基本一致且分布均匀。嫁接后注意加罩保湿和及时松绑，并除去母树嫁接位以下抽发的梢芽，确保萌芽和枝梢正常生长。同时按照常规方法统一进行田间土肥水管理，促进抽发新梢，以促进树冠的扩展恢复。

1.3.2 成活率调查方法

高接换冠45 d后除去保湿膜，调查并统计高接成活率。以嫁接口愈合良好、叶片青绿、芽眼开始膨大为成活。成活率（%）=成活数/嫁接数×100。

1.3.3 生长量调查方法

按不同油茶品种接穗，在各品种嫁接行内选择10株油茶树，调查一年生（当年生）、二年生新梢的生长情况，记录新梢生长的长度、粗度和冠幅。

1.3.4 产量调查方法

在油茶进入稳产期后，于2014、2015、2016年果实成熟期，对各品种分别选取10株作为调查对象，分株分品种进行采收，称鲜果重，计算各品种平均单果重、平均单株产量、折合亩产鲜果量。

1.3.5 经济性状测定方法

在果实成熟期，利用游标卡尺测量油茶果实的果径和果高，并计算果形指数（果形指数=果高/果径）；种仁含油率测定采用索氏抽提法(残渣法)；计算鲜出籽率、干出籽率、出仁率和含油率，具体方法如下：鲜出籽率（%）=鲜籽重/果重×100；干出籽率（%）=烘干籽重/鲜籽重×100；出仁率（%）=干仁重/干籽重×100。

1.4 数据分析

试验采用随机区组设计，每个小区嫁接40株，3次重复，共计120株。数据处理采用 Excel 2010软件进行统计，SPSS 17.0 软件进行方差分析、多重比较分析和相关性分析。

2 结果与分析

2.1 不同接穗品种对高接换冠成活率的影响

图1 不同品种对高接换冠成活率的影响Fig. 1 Effect of different varieties on the survival rate of top grafting

由图1可知，4个油茶良种的穗条对油茶高接换冠均有较高的成活率，均到达80%以上。但是不同接穗品种对油茶高接换冠成活率存在一定差异，其中以油茶良种‘华鑫’嫁接平均成活率最高为91%，分别是‘华硕’、 ‘华金’、 ‘湘林XLC15’的1.07倍、1.03倍和1.10倍。4个油茶良种接穗中，‘湘林XLC15’成活率显著低于‘华金’和‘华鑫’，成活率为83%。

2.2 不同接穗品种对高接换冠生长量的影响

不同接穗品种对油茶高接换冠后新稍生长量有一定的影响。通过对一年生新梢的测量可知（表1），以‘华金’新梢最长为47.83 cm，其次为‘华硕’为45.79 cm，最小为‘湘林XLC15’为42.90 cm；在4个优良接穗品种中‘华硕’新稍粗度（8.35 cm）显著高于其他3个品种，且其余三个品种之间的新稍生长粗度无显著差别；一年生新梢冠幅大小依次为：‘华金’＞‘华硕’＞‘华鑫’＞‘湘林XLC15’，其中‘华金’新稍冠幅最大为33.67 cm×33.79 cm，显著高于‘湘林XLC15’和‘华鑫’。由表2可知，二年生新稍生长量是一年生新稍生长量的2倍，4个不同品种的新稍长度、粗度以及冠幅大小变化与一年生新稍相一致，由此可以看出高接换冠能显著提高油茶的生长量。

表1 不同品种对高接换冠一年生枝条生长量的影响Table 1 Effect of different varieties on the growth of annual branches with top grafting

2.3 不同接穗品种对高接换冠后油茶产量的影响

高接换冠4年后，油茶进入稳产期，连续3年对其产量进行调查可知，同一品种间的单果重和单株产量较稳定，但是不同接穗品种的平均单果重和平均单株产量存在一定差异（表3）。其中平均单果重的大小依次为：‘华硕’＞‘华金’＞‘华鑫’＞‘湘林XLC15’；在丰产性能方面平均单株产量高低依次为：‘华鑫’＞‘华硕’＞‘华金’＞‘湘林XLC15’，其中‘华鑫’的平均单株产量是‘湘林XLC15’的2.13倍。

表2 不同品种对高接换冠二年生枝条生长量的影响Table 2 Effect of different varieties on the growth of biennial branches with top grafting

表3 不同接穗品种对高接换冠后油茶产量的影响Table 3 Effect of different scion varieties on the yield of Camellia oleifera

2.4 不同接穗品种对高接换冠后油茶经济性状的影响

2.4.1 不同接穗品种对高接换冠后油茶果形的影响

通过对不同接穗品种高接换冠后油茶果实形态的方差分析可知（表4），4个不同品种接穗对油茶果径、果高和果形指数的影响存在一定差异。其中‘华硕’的果径最大为57.73 cm，最小的是‘湘林XLC15’为43.62 cm；果高最大的是‘华金’为48.71 cm，最小是‘湘林XLC15’为36.85 cm；果形指数大小依次为：‘华硕’＞‘华鑫’=‘湘林XLC15’＞‘华金’。

表4 不同接穗品种对高接换冠后油茶果形的影响Table 4 Effect of different scion varieties on the fruit shape of Camellia oleifera

2.4.2 不同接穗品种对高接换冠后油茶出籽率、含油率的影响

图2 不同接穗品种对高接换冠后油茶经济性状的影响Fig. 2 Effect of different scion varieties on economic traits of Camellia oleifera after top grafting

通过对4个不同接穗品种高接换冠后油茶果实经济性状的方差分析可知（图2），不同接穗品种对高接换冠后油茶果实的鲜出籽率、干出籽率和含油率存在一定差异，出仁率无显著差异。其中‘华鑫’的鲜出籽率（52.56%）显著高于其他3个品种，分别是‘华硕’、 ‘华金’、‘湘林XLC15’的1.15倍、1.44倍和1.17倍；干出籽率的大小依次为：‘华鑫’＞‘华金’＞‘华硕’＞‘湘林XLC15’；含油率最高的是‘华金’为46.0%，其次是‘华硕’和‘华鑫’分别为41.71%、39.97%，最小的是‘湘林XLC15’仅为36.6%。

2.5 高接换冠后产量与经济性状相关性分析

不同品种接穗高接换冠后，对油茶果高、果径、果形指数、单果质量、单株产量、鲜出籽率、干出籽率、出仁率以及含油率之间的相关性分析可知（表5），果径与果形指数、单株产量、单果质量均呈显著正相关，相关系数分别为0.860（P＜0.05）、0.815（P＜0.05）和0.970（P＜0.01）；果高与单株产量、干出籽率、含油率的相关系数分别为0.884（P＜0.05）、0.864（P＜0.05）和0.977（P＜0.01），均达到了显著正相关水平；单株产量与单果质量、干出籽率呈显著正相关，出籽率和单果重是直接影响油茶的产量的重要因素，因而与油茶产量呈现正相关。

表5 油茶产量与果实经济性状相关性分析†Table 5 Correlation analysis between yield and economic traits of Camellia oleifera

3 讨 论

本研究利用油茶4个不同品种为接穗，以普通油茶为砧木进行高接换冠，深入分析树体成活率、新稍生长量及其对油茶产量和经济性状的影响。结果表明：利用4个良种穗条进行嫁接后均有较高的成活率，达80%以上。但是不同接穗品种对其成活率存在一定差异，其中以油茶良种‘华鑫’成活率最高为91%。这是由于不同品种与砧木之间的嫁接亲和力不一样，导致其成活率高低的不同。通常，油茶亲缘关系越近，其生长习性、代谢产物过程的有机产物越相近，二者间的亲和力越大，嫁接成活率就越高[13]，这与前人对油茶嫁接成活率的研究结果相一致[14]。嫁接成活后，不同品种与砧木之间形成完善的输导功能组织，影响营养物质向上和向下运输，从而影响嫁接后枝条的生长[15]。从不同接穗品种对高接换冠后新稍生长量的分析可以看出，新稍长度由高到低依次为：‘华金’＞‘华硕’＞‘湘林XLC15’＞‘华鑫’；新稍粗度大小依次为：‘华硕’＞‘华金’＞‘湘林XLC15’＞‘华鑫’，这是由于接穗‘华金’和‘华硕’的枝条较‘湘林XLC15’、‘华鑫’的枝条更为粗壮。新稍的长度和粗度与接穗粗度直接相关，接穗枝条过细，导致生长不充实，营养积累少，生理机能弱，从而不利于新稍的生长[16-17]。高接换冠是低产林改造的一项重要措施，其主要目的是提高果实产量[18]。在高接换冠4年后，油茶进入稳产期，通过对其连续3年产量调查的结果可知，同一接穗品种间的单果质量和单株产量较稳定，但是不同接穗品种间的产量有较大差异。其中平均单果重由大到小依次为：‘华硕’、‘华金’、‘华鑫’、‘湘林XLC15’；平均单株产量从高到低依次为：‘华鑫’、‘华硕’、‘华金’、‘湘林XLC15’，说明‘华鑫’和‘华硕’能明显提高油茶高接换冠后的产量。进一步对高接换冠后油茶果实的经济性状分析可知，不同接穗品种对油茶果实的出仁率无显著差异，但鲜出籽率、干出籽率和含油率存在一定差异，其中出籽率最高的是‘华鑫’，含油率大小依次为：‘华金’＞‘华硕’＞‘华鑫’＞‘湘林XLC15’。由油茶产量与果实经济性状之间的相关分析可知，单株产量与果径、果高、干出籽率以及单果质量均呈显著正相关，说明果形越大，出籽率越高，单果质量越大，则油茶产量越高。综上所述可知，采用上述4个品种进行高接换冠后，显著提高了油茶产量和果实品质，并且促进油茶效益的提高，说明高接换冠能有效改造低产林产品的产量和质量，但是其具体机理还有待进一步研究。

4 结 论

以油茶4个不同品种为接穗，进行高接换冠其成活率到达80%以上，其中以油茶良种‘华鑫’嫁接成活率最高为91%；嫁接成活后二年生新稍生长量是一年生新稍生长量的2倍，且新稍长度、粗度分别达80 cm和14 cm以上；进入稳产期后，其平均单果重的大小依次为：‘华硕’＞‘华金’＞‘华鑫’＞‘湘林XLC15’，平均单株产量高低依次为：‘华鑫’＞‘华硕’＞‘华金’＞‘湘林XLC15’；4个品种果实的出仁率和含油率分别达到65%和40%以上。由此可见，4个品种的接穗均能显著提高油茶高接换冠的成活率，促进其生长，提高油茶产量，其中以‘华硕’、 ‘华鑫’表现更为突出。

[1]韩志强,袁德义,李承想,等. 攸县油茶与大果油茶‘华硕’及其F1代优株的光合特性[J].经济林研究,2015,33(2):9-13.

[2]Lee C P, Shih P H, Hsu C L,et al.Hepatoprotection of tea seed oil (Camellia oleiferaAbel.) against CCl4-induced oxidative damage in rats. [J]. Food Chem Toxicol, 2007, 45(6): 888-895.

[3]周招娣,叶 航,马锦林,等. 油茶湘林 11 号无性系嫁接苗的抗旱性研究[J].中南林业科技大学学报,2015,35(2):54 -58.

[4]袁婷婷,钟秋平,赵学民,等. 基肥对油茶幼林地径和冠幅生长的影响[J].中南林业科技大学学报,2015, 35(1):62-66.

[5]魏世清,伍 琪,黄凌志,等. 沼肥配施复合肥对油茶生长及产量的影响[J].中南林业科技大学学报,2014, 34(3):53-57.

[6]柯镔峰,熊 利,王金凤,等.油茶高接换冠枯桩现象调查与研究[J].经济林研究,2016, 34(1):171-175.

[7]Yoshida T, Nakazawa T, Hatano T,et al.A diametric hydrolysable tannin from Camellia oleifera[J]. Photochemistry, 1994, 37(1):241-244.

[8]罗 健,谭晓风,袁 军,等.油茶高接换冠成活率及生长量影响因素的研究[J].广东农业科学, 2010, 37(4):42-44.

[9]彭佳龙,郑永祥,史小华. 油茶高接换冠嫁接成活率影响试验[J].浙江林业科技,2012, 32(2):57-59.

[10] 傅子照,庄卫东,林文忠,等. 不同嫁接处理对油茶高接茶花接穗生长的影响[J].江西农业学报, 2009,21(7):87-88.

[11] 刘晓莉,沈万芳,占昌炳,等.影响油茶高枝嫁接成活率主要因素研究[J].安徽农学通报,2007, 13(1):147-148.

[12] 张乃燕,陈国臣,江泽鹏,等. 油茶低产林综合改造效果分析[J]. 林业科技开发, 2009, 23(1):103-105.

[13] 李魏飞. 柑橘的高接换冠技术要点[J].北京农业,2013(12):34.[14] 安元强,滕召宽,徐震宇,等. 油茶良种高接换冠采穗圃营建及效果分析[J].林业实用技术,2012(5):30-32.

[15] 冯金玲,杨志坚,陈 辉,等. 油茶芽苗砧嫁接体的亲和性生理[J].福建农林大学学报(自然科学版),2011, 40(1):24-30.

[16] 周恩强, 王俊明, 樊金拴, 等. 影响核桃嫁接成活因子分析[J].陕西林业科技, 2012(2):4-10

[17] 田大清,张正学,刘凡值,等. 油茶高接换种嫁接成活率试验[J].南方农业学报,2012, 43(7):947-950.

[18] 潘忠飞. 高接换优在油茶低产林改造中的运用[J].现代农业科技,2017(2):129-130.

[本文编校：吴 彬]

Effects of different varieties of scion on yield and economic characters after top grafting ofCamellia oleifera

FU Zehuaa-c, DUAN Weihuaa-c, QU Xinjinga-c, HUANG Liyuana-c
(a. Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees Ministry of Education; b. The Key Laboratory of Non-Wood Forest Products of State Forestry Administration; c. Hunan Provincial Cooperative Innovation Center of Non-Wood Forest Cultivation and Utilization, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, Hunan, China)

In order to investigate the effects of different varieties of scion on the growth and fruit quality ofCamellia oleiferaafter top grafting, the best grafting varieties suitable for high grafting ofCamellia oleiferawere selected. In this paper, the 4 varietiesCamellia oleiferaof ‘Huashuo’, ‘Huajin’, ‘Huaxin’ and ‘XLC15’ were used as scion, the survival rate, growth rate, fruit yield and economic characters ofCamellia oleiferawere determined. The results showed that 4 different varieties of scion survival rate reached more than 80%, of which ‘Huaxin’ camellia seed grafting survival rate of up to 91%. A new length from high to low is: ‘Huajin’＞‘Huashuo’＞‘XLC15’＞‘Huaxin’, a new slightly rough size as follows: ‘Huashuo’＞‘Huajin’＞‘XLC15’＞‘Huaxin’.The fruit weight of ‘Huashuo’ in the 4 varieties was the largest, and the quality of the fruit was ‘Huajin’, ‘Huaxin’, ‘XLC15’of 1.15, 1.04 and 1.84 times, respectively. The average yield per plant is ‘Huaxin’5.94 kg. The second is‘Huashuo’ 5.87 kg. The highest seed yield is ‘Huaxin’, the highest oil content is ‘Huajin’. Per plant yield and fruit diameter, fruit height, dry seed yield and fruit weight were significantly correlated, indicating fruit shape, seed rate, fruit weight is an important indicator to determine the yield ofCamellia oleifera.In summary, by using the above 4 varietiesto top grafting, the yield and fruit quality ofCamellia oleiferawere significantly improved.

Camellia oleifera; top grafting; yield; economic character

S794.4 文献标志码：A 文章编号：1673-923X(2017)10-0075-05

10.14067/j.cnki.1673-923x.2017.10.012

http: //qks.csuft.edu.cn

2017-05-05

湖南省科技厅重点研发计划项目（2015NK3024）

符泽华，助教，硕士；E-mail：757936900@qq.com

符泽华，段伟华，渠心静，等. 不同品种接穗对油茶高接换冠后产量及经济性状的影响[J].中南林业科技大学学报，2017,37(10): 75-79.