栽培新模式让苹果自然红

栽培新模式让苹果自然红

近几年，荣成市将苹果作为农民增收致富的主导产业，实施了苹果提质扩量增效工程，重点示范推广“篱笆墙栽培模式”。2016年，荣成市苹果“篱笆墙模式”栽培达1.12万公顷，约占苹果总面积的60%；总产达50万吨，出口约400万美元；现已成为全国50个苹果基地县之一，获得了农业部地理标志产品认证。

据荣成市农业局长王晓辉介绍：“十几年来，为了探索苹果产业发展新动能，推进苹果创新发展、绿色发展和转型发展，实现产量提高、质量升级、节本增效和农民增收，荣成已成功探索了集合多项现代栽培技术的苹果‘现代矮砧集约栽培模式’。因为一行行苹果树，直挺挺的，形状颇像一面面墙，被果农通俗的称为‘篱笆墙栽培模式’”。

“饱和过剩”现象倒逼技术模式创新

荣成市荫子镇张家村苹果大户张永鼎，拥有近30年的苹果种植经验。2010年以来，苹果栽培全部采用了“篱笆墙栽培模式”。2010年牵头成立了荣成市祥鼎苹果合作社，带动社员360户。张永鼎说，十多年前，苹果管理多是传统的“三大枝”乔化栽培方式，很难实现高产，优果率也低。

20世纪90年代，全国出现了苹果发展“热”，面积急剧扩张，但是管理没能同步跟上，技术严重落后，管理水平低下。到2000年前后，全国苹果出现了总产增长、单产偏低、质量低下的现象，出现了苹果“饱和过剩”“滞销卖难”“果贱伤农”现象。苹果发展的严峻形势、果农致富的急切心情，呼唤苹果栽培技术模式创新。

十多年探索形成“篱笆墙栽培模式”

岳建东说，2000年前后他曾多次到国内外考察学习先进的苹果栽培技术。并且，在果树专家指导下，借鉴国内外先进技术，采用超大行距、超小株矩、超大密植、矮砧短枝、水肥一体等栽培技术，在133多公顷流转土地上，试验建设了具有国际先进水平的现代化果园。今年，进入盛果期的果园，667平方米均商品果产量可达3000多千克，比传统果园时间提前2～3年；节省化肥达80%，减少施用农药达70%；苹果质量有了质的提升，果大、皮薄，口感好、糖度高，深受市场欢迎。

2011年新模式果园开始挂果，从产量到质量，从果型到着色，都得到了果农、专家，特别是高端消费者的认可，这增强了荣成农业部门探索新模式的信心。如今，经过十多年研究、试验、示范和推广，荣成已经形成了一套较为完善的“篱笆墙栽培模式”。

栽培新模式让苹果“自由呼吸”

在荣成市农苑苹果合作社，理事长王钧波说，2009年开始栽植苹果，引进了矮砧三优红富士品种，采用了矮化、宽行、密植、篱架等新技术，也就是“篱笆墙栽培模式”，现规模已达13多公顷；2009年联合30多户果农，成立了农苑苹果合作社，面积达47多公顷。“这一技术模式，克服了过去乔化栽培的许多弊端，树与树之间有了空档，改善了采光和通风环境，为苹果增产提质创造了条件。这样的果园，果树和果实都能‘自由呼吸’了，苹果也能实现自然红。”

荣成市果树站站长王士海说：“‘篱笆墙栽培模式’作为一种新的苹果种植模式，用学术概念进行概括，就是以梯田改坡、深耕改土、矮砧短枝、宽行密植、立架栽培为核心，集合应用机械化作业、绿色防控、水肥一体化等技术的栽培模式。”

在荣成，“篱笆墙栽培模式”主要涵盖了六类措施：一是果园面积规模化。山地改为坡地，小块整成大块，这是实行机械化作业、集合现代技术、节约生产成本的基础。二是宽行矮砧密植栽培。株距为0.8～1.5米，行距为3.5～4米，每667平方米定植160～220株，这样利于增加果园透气性和光照度，有利于实行机械作业。三是广泛应用机械化管理。果园翻土、施肥、打药、修剪、果实采摘等环节，多采用机械作业。四是应用生态措施。推行了深翻土壤、增施有机肥、生草覆盖、果枝还田、酸化改良土壤等生态措施，推广了“畜—沼—果”生态循环模式，应用了杀虫灯、性引诱设施等绿色病虫防控技术。五是采用水肥一体化管理。六是推广物联网技术。对果园土壤、气候、病虫害等情况进行实时监测，为果园施肥、浇水、病虫防治等管理提供科学依据。

(于洪光)