不羁少年投身农业，海涂地改造异彩纷呈——访余姚市泗门光育果蔬农场的总经理姚杰

长江蔬菜杂志社余璨余姚市泗门镇农办 杨伟斌

不羁少年投身农业，海涂地改造异彩纷呈
——访余姚市泗门光育果蔬农场的总经理姚杰

长江蔬菜杂志社余璨余姚市泗门镇农办 杨伟斌

余姚市泗门光育果蔬农场成立于2013年，历经5年的打造，曾经的海涂地悄然披上盛装，成为市民追逐的旅游圣地。光育果蔬农场有着令人瞩目的生态优势，东连浙江湿地鸟类保护区、东超水库，南临余慈饮水工程江河，西边是北排江，北濒杭州湾。光育果蔬农场面积211亩，绿浪翻滚的稻田、水波粼粼的鱼塘、翠绿诱人的西瓜、红艳质感的番茄、香气满园的甜瓜……灵动秀美的田园风光与自然天成的山水美景交相辉映。

在江浙，余姚一直不是一个有名望的旅游目的地。比起杭州，她缺了点小资情调；比起苏州，她又少了点人文底蕴。然而余姚就是余姚，她有自己的气质，淡雅而又低调。

余姚的山，不够险峻，却让你心旷神怡。余姚的水，算不上大气磅礴，倒也是清秀可人，偶有微风吹过，也是略带灵动。对余姚的初印象，大概就是如此。不华丽、不浮夸，如此接地气，真真实实的存在着。用余姚的土种出余姚的瓜，瓜果香随着浙东的清风香飘百里。在这个满是瓜果香的土地里，我们看到了一个正在鉴赏西瓜新品种的背影，他便是余姚市泗门光育果蔬农场的总经理——姚杰。

盐碱土地变身循环农业

姚杰，出生于余姚市小曹娥镇滨海村，在年少轻狂的年纪里，喜欢疯狂飙摩托车，感受速度与激情，由于一次意外……姚杰沉睡的记忆慢慢被唤起：“那个时候，我酷爱摩托车，骑车就像玩杂技似的，飞驰在田野里，经常把车头或者车尾翘起来骑，骑到轮子都飞掉了……就这样摔了4次之后，膝盖破了一块骨头需要手术，现在走路都不方便了。”正是在家休养期间，他每天听着爸妈讲述管理农场的琐碎，帮助爸妈出谋划策，渐渐的对农业产生了浓厚的兴趣。2013年，因为一个偶然的机会，租赁到了211亩海涂地，成立了余姚市泗门光育农场，目前拥有固定员工8人，其中设施大棚36 000 m2，鱼塘30亩。姚杰希望自己在父母面前也能一展身手。

海涂田是上游泥沙经雨水顺流而下冲击形成的堆积土，经海水长期侵蚀后成为盐碱土。其特点是含沙量高、土壤缺乏团粒结构、干燥时易板结、遇水时又呈糊泥态。新围海涂田如种植旱地作物，由于盐碱仅靠雨水稀释，几年内难以达到快速降盐与改善土壤结构的效果，反过来影响旱作夺得高产。如何在短期内实现盐碱地改造，达到土壤快速改良并夺得单位面积土地的高产高效呢？

光育农场于2015年引进肉牛养殖，并积极响应省市镇循环农业，低农药无化肥政策，用农场结余秸秆草料为饲料，生态放养。以牛粪为原料经过发酵成农家肥施于农场和喂鱼，达到了双赢的效果。为了不浪费沟渠资源，2016年从江苏引进甲鱼和龙虾进行生态放养，以保持沟渠水质的生态合理化。为使土地保持肥力，农场和农机社合作，把多余不能利用的秸秆粉碎还田，有效地提升土壤肥力，同时减少了人工肥料支出与环境污染。“循环农业是国家提倡的，我们也是在这条路上不断地学习探索。”农场大力实施一系列发展项目，现已建成完善的节水灌溉系统。

新品种桃太郎喜获丰收

创建了泗门镇光育农场的姚杰，开始投身精品果蔬农业开发。光育农场实施绿色有机方针，以循环农业为基准，打造无公害绿色果蔬。以大棚番茄和火龙果为主打产品，西甜瓜为辅，其中大棚番茄多次受到各级领导及销售单位的好评。

2016年11月姚杰引进了日本桃太郎水果番茄，并在2亩海涂盐碱地进行试种。2017年3月底开始，该新品种水果番茄陆续成熟上市。桃太郎水果番茄是一种大果型品种，植株生长旺盛，叶片较大，果实品质优，色泽鲜艳，浓桃红色，果肉厚，口感鲜甜，适于春季设施栽培。该品种营养丰富，番茄红素含量比普通番茄高9.6%，每100 g含有18 mg的维生素C，比普通的番茄高出28.6%，胡萝卜素含量也比普通番茄高10.7%。据介绍，在日本，水果番茄和蔬菜番茄是有科学界定的：糖度在8°以上的番茄被称为水果番茄，普通的蔬菜番茄糖度为4°～5°，而水果番茄的糖度平均为10°，最高可达到14°。

桃太郎水果番茄虽然营养成分高，但对种植的土壤等环境条件要求相当苛刻。因为姚杰所在农场的土壤全部是海涂盐碱地，此次试种的挑战之艰巨可想而知。为此，姚杰根据桃太郎水果番茄的种植技术规程，从穴盘育苗、测土配方施肥、病虫害防治，到水分、光照、温度等进行了一个又一个的技术攻关。功夫不负有心人，从2016年11月育苗，12月移栽到大田，到2017年2月开花、结果，3月底陆续成熟上市，经过姚杰的不懈努力，海涂盐碱地引种桃太郎水果番茄终于获得了成功。

打造生态农场回归初心

姚杰创新意识强，曾经获得2013年第一届“宁波市新型职业农民”的称号，良好的心态与创新意识是姚杰成功的关键，良好的自然生态环境基础和发达的现代化农牧业，使光育农场的生态旅游独具特色。在绿水畔垂钓；在果园、菜地中踏青体会农事劳作之乐；在火龙果园、肉牛场等景区漫步，一幅幅古朴而生动的农业景观让人心旷神怡，各种参与性的田间劳动将带来无穷的乐趣。姚杰还与宁波市农业科学研究院合作让农场成为学生们的社会实践基地，本着一颗朴实的心，教会学生们感知每一种蔬果。在省市镇各级领导的支持与鼓励下，奔着休闲旅游为主导理念，光育农场已投入基础综合资金约500万元，将打造一个集采摘、观光、娱乐于一体的生态农场。

姚杰信心满满，对未来充满期待：“我经常参加浙江省农业科学院的学习，还去了金华、嘉兴田间进行实地考察，并且赶赴温州、绍兴学习循环农业，静下心来做农业让我有了人生目标，叔叔（姚建才，余姚市阿姚皇食品有限公司总经理）把单一的榨菜品种做成浙江省榨菜行业的龙头企业，是我学习的榜样。下一步我们还将打造网上销售平台，让光育农场的每一个果蔬做到保鲜溯源，让消费者真实看到我们的产品从播种育苗到采摘，是怎么管理的，用的什么肥料，后期加工包装运输等流程也全部被跟踪记录，让消费者放心，本着认真负责任的态度对待消费者是我们的初心。”

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.20.005