湖南湘佳牧业股份有限公司

2017-12-06

湖南农业 2017年12期

湖南湘佳牧业股份有限公司

“国家地理标志产品”石门土鸡是由湖南湘佳牧业股份有限公司(以下简称湘佳牧业)培育出的具有地方特色的优质鸡品种，散养在国家级自然保护区壶瓶山山麓。在良好的生态环境中，石门土鸡饮山泉、吃玉米、食野草、啄百虫，山水滋润，自然散养，能吃、能跑、能爬、能飞，被石门土家人誉为大山里的“黑凤凰”。

石门土鸡鸡冠小，鸡脚细，体型美，具有“羽毛黑黝黝、鸡冠红艳艳、皮肤黄澄澄、鸡爪硬尖尖、叫声咯咯哒”的特点。公鸡雄壮，母鸡体内有高粱粒大小鸡蛋花，原味香，口感好，肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，鸡味香浓，有着高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”营养特点。炖汤、清蒸、红烧皆可，特别适合产妇食用，被石门土家人奉为产妇催乳健身、排毒养颜的最佳补品。

近年来，湘佳牧业积极响应党中央精准扶贫号召，探索出一条具有石门特色的“石门土鸡精准扶贫”之路。石门县贫困山区群众散养的石门土鸡，由湘佳牧业统一收购、集中屠宰、检验检疫、冷链配送、恒温储运，销售到全国18个省市、100多座大中城市的2000多家超市，深受消费者欢迎。壶瓶山里“黑凤凰”已成为精准扶贫的“战斗鸡”。

2016年，石门土鸡荣登中国区域品牌·禽畜水产类价值榜单，品牌价值45.94亿元，并获得中国中部(湖南)农业博览会农产品“金奖”。在2017年9月21—24日举办的第15届中国国际农产品交易会上，湘佳·石门土鸡获评为参展农产品“金奖”。