安溪强化公共服务职能 助力茶产业质量提升

文_包国春 杨文剑

安溪强化公共服务职能 助力茶产业质量提升

文_包国春 杨文剑

任何产业集群的构建、发展，都离不开公共服务体系的有力支撑。近年来，安溪以现代茶业为目标，以供给侧结构性改革为主线,推动茶产业转型升级、“二次腾飞”。除了得益于其深厚的茶产业底蕴，更有赖于安溪在检验检测、打假扶优、地理标志保护等公共技术及管理机制上的大力支撑。

安溪茶农采茶场景

强检测 守底线，夯实品质基础

为有效服务茶产业质量提升，安溪以出口乌龙茶质量安全示范区建设为契机，狠抓技术机构能力提升，以安溪国家茶叶检测重点实验室为依托，不断加大设备、技术、人才投入， 持续提升综合检测实力。先后为安溪国家茶叶质量监督检验中心 投入700多万元购买了液（气）相色谱、原子吸收、酶标仪等先进检验检测设备，完善了检测项目和服务体系，强化了对茶产品中农残超标等指标的检测。先后引进两名茶专业博士，围绕改善夏暑茶品质、使用高效低毒易降解农药和鉴别保护地理标志产品等问题，开展《外源酶提高安溪铁观音品质的应用研究》、《含氟农药在乌龙茶生产、加工过程中降解转化研究》、《地理标志产品安溪铁观音乌龙安柚原产地溯源技术研究》，为抓好茶叶农残监控，提升质量水平提供技术支撑。如此，在实现优势产业、基本品种、快检品种、基本项目检测全覆盖的基础上，缩短检测周期，提供优质高效服务，为茶产业健康发展和升级提供了强有力的技术保障。

此外，针对日本等国家对茶叶质量安全要求的不断升级，国家茶叶检测重点实验室（福建）积极按进口国标准要求，开拓检测项目，认真检测把关，年检测茶叶样品3000多个，项目2万多项，不断破解国外技术壁垒，有效保障了出口茶叶质量安全，扩大了出口。2006年至今，安溪出口乌龙茶通过日本官方检测，无不良反映。其中，日本三井株式会社等多家世界500强企业对安溪乌龙茶均充分认可并建立了长期合作关系。

重品牌 净市场，擦亮茶乡形象

为规范市场秩序，保护安溪铁观音品牌，安溪在落实茶企主体责任的基础上，严格地理标志保护管理，引导“认标”消费，强化“用标”管理，并持续开展打假扶优活动，不断优化市场品质，擦亮安溪茶乡形象。

首先，强化了对地理标志的监管。自2004年7月对铁观音实施国家地理标志产品保护后，安溪制定了具体管理办法，明确规定地理保护范围、职能分工、产品标准、专用标志管理等事项，使保护工作有法可依。通过用标审批和规范管理，强化地理标志产品保护专用标志的监管，严禁在范围以外产品上使用或转让给他人使用；通过开展从生产环境、种植、茶青流通、生产加工到产品销售整个茶产业链的专项整治，有效打击茶叶生产加工过程掺杂掺假、以次充好和滥用剧毒高残农药的违法违规行为，不断提升全县茶产业质量水平；通过督导108家安溪铁观音地理标志证明商标准用企业建立全程标准化质量安全监管体系，并严格执行相关的文字标准和实物标准，确保产品符合标准要求,提高了茶产品的附加值；通过加大对产品质量稳定、质量管理规范上规模、有实力、品牌好的企业的扶持力度，着力保护安溪铁观音这张“福建名片”。

其次，以推进标准化建设，树品牌标杆提茶业质效。通过标准引领、宣传培训，不断提升安溪铁观音地理标志证明商标的市场认知度、公信力和号召力，引导消费者认标消费；通过严格生产企业质量安全市场许可准入门槛，为全县464家茶叶企业核发食品生产许可证，引导企业按标准种植、管理茶园和按标准加工，保证铁观音茶叶产品在市场上顺畅流通；通过建设高标准茶园，推广标准化种植，调整优化茶业结构，提升茶产业质量水平。截至目前，安溪已建立2个国家级茶叶标准化示范区、3个省级茶叶标准化示范区、2个茶叶类国家良好农业规范（GAP）试点项目。

安溪县农资监管与物流追踪平台，在全国茶界率先建设茶叶质量安全可追溯体系，实现从茶园到茶杯的全过程管控，打造“有身份证”的健康好茶

此外，深入开展打假维权工作，多次组织人员在全国范围内开展专项打假行动，对制、售假冒伪劣安溪铁观音等违法行为进行查处。通过严格执法打假，避免了区域性质量问题和区域性制假行为的发生，创造了公平竞争、优胜劣汰的市场环境、放心满意的消费环境；通过理顺农资监管机制，完善“归口、准入、招标、同价、监管”的农资经营新模式，组织开发建设“农资监管与物流追踪平台”，全面推行农户农资购买卡制度，构建了农资产品“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回”的质量可追溯体系，使农资监管取得实效，茶叶质量安全得到进一步保证。

千里之行，积于跬步；万里之船，成于罗盘。接下来，安溪将继续致力“四化”（去冰箱化、庄园化、标准化、地标化），打通“七大通道”（新茶向老茶转化的通道、消费者购买正宗安溪铁观音的通道、金融资本进入茶山茶园的通道、游客到安溪体验消费的通道、连接省直市直机关茶杯的通道、安溪铁观音“一带一路”通道以及品牌精准传播的通道），全茶发展、集群共进，进一步深化机制改革，激活整合利用社会资源，充分发挥公共服务职能，向建设现代茶业强县、打造中国大茶都、培育国际化大品牌迈出坚实的步伐。