优质高产糯玉米新品种垦粘7号的选育及特征特性

2017-12-01黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所黑龙江佳木斯154007

种子 2017年10期

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董兴月，井旭源，王平，唐春双，孙淑芬，牟月笙
(黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所，黑龙江佳木斯 154007)

垦粘7号玉米是黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所以自选系垦裕糯1为母本，垦裕糯3为父本杂交组配而成的白糯玉米单交种。2016年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定(黑审玉2016045)[1]。该品种中感大斑病，丝黑穗发病率为14.3%～26.1%，平均鲜穗产量14 075.3 kg/hm2，干籽粒产量为9 000～10 000 kg/hm2；具有早熟、高产、品质优良、抗逆性强、芳香味浓、甜度好、粒大皮薄等诸多优点，是鲜食、速冻和干籽粒加工的理想品种。

糯玉米；单交种；垦粘7号；品种选育

糯玉米又称粘玉米或蜡质玉米，是我国西南地区由普通玉米发生突变后经人工选育而成的特殊玉米新类型。经研究是第9染色体上的隐性糯质基因控制的玉米突变类型，其籽粒胚乳表现致密、不透明，与普通玉米相比，糯玉米中粗脂肪、粗蛋白、赖氨酸、油酸、棕榈酸的含量都比较高[2]，由于其胚乳中所含的淀粉全部为支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途[3]。

近年来，随着生活质量水平的提高，人们对食品安全及饮食保健的意识也在逐渐增强，因此，糯玉米以其安全的生产、优良的品质和适口性深受人们的喜爱，尤其在我国东南沿海地区，鲜食糯玉米已成为人们生活中一种不可缺少的食品，鲜食糯玉米的市场需求急剧增加。在国外，糯玉米的用途更加广泛，其主要用于提取支链淀粉进行深加工，并且用于纺织、食品和胶粘等产业[3]。

1 选育目标

为了满足我国北方鲜食糯玉米市场对早熟、高产、优质白糯玉米品种的迫切需求，黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所玉米资源室课题组选育出了便于分期播种，并且能大批量用于生产加工各类食品等优势的早熟、高产、优质、多抗、耐密白糯玉米单交种垦粘7号。

2 垦粘7号的选育

2.1 品种来源及选育经过

垦粘7号是2010年以自选系垦裕糯1为母本、垦裕糯3为父本杂交组配而成[1]。其中母本自交系垦裕糯1是以糯1为母本，以吉林早熟雪白糯玉米杂交种为父本杂交，再与糯1回交1次，选株自交5代而成；父本自交系垦裕糯3是以糯2为母本，以外引早熟白糯玉米为父本杂交，再与糯2回交1次，选株自交5代而成(图1)。

图1 垦粘7号选育系谱图

垦粘7号原试验代号为：垦裕糯1215123，于2010年组配而成，2011—2012年进行多环境网点品尝及产量鉴定，2013—2014年参加黑龙江省糯玉米组区域试验，2015年参加生产试验，于2016年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定，定名为：垦粘7号[1]。

2.2 父、母本特性

母本自交系种子幼苗健壮，拱土能力强，叶鞘绿色。株高170～180 cm，穗位高50～60 cm，成株可见14～15片叶，株型半紧凑。雌穗花丝浅绿色，雄穗发达分枝10～15个，果穗筒型，穗长12.0～17.0 cm，穗粗4.0～4.5 cm，穗行数14～18行，穗白轴，籽粒白色，糯质型，结实性好。从出苗到成熟生育期109～112 d(佳木斯)。

父本自交系出苗能力强，苗壮，叶鞘紫色，叶片深绿色。株高160 cm，穗位高50 cm，成株可见16～17片叶。雌穗花丝红色，雄穗发达，分枝10～15个，花药浅红色，花粉量大。果穗锥型，穗长8.0～14.0 cm，穗粗3.5～4.0 cm，穗行数12～16行，穗白轴，籽粒白色，糯质型。从出苗到成熟生育期112～118 d(佳木斯)。

3 品种特征特性

3.1 形态特征

该品种幼苗期第1叶鞘深紫色，株高230 cm，穗位高80 cm，穗长21.0 cm，穗粗5.4 cm，穗行数16～18行，穗轴白色，果穗筒型，籽粒白粒、糯质，百粒重33.0 g。成株株型半紧凑，成株可见14～16片叶，雄穗非常发达，分枝达15～20个，花药黄色，花丝浅绿色。果穗结实性好、穗型优、口感清香、种皮细腻。该品种全生育期约117 d，做鲜食时出苗至采收为83～87 d。

3.2 产量表现

2013—2014年参加黑龙江省糯玉米组区域试验，平均鲜穗单产14 892.4 kg/hm2，较对照品种垦粘1号增产4.75%(表1)；2015年参加生产试验，平均鲜穗单产14 075.3 kg/hm2，较对照品种垦粘1号增产9.4%。

表1 垦粘7号两年区域试验的鲜穗产量结果

年份鲜穗产量(kg/hm2)垦粘7号垦粘1号(ck)比ck增产(%)201313899．813524．52．720141588514804．86．8平均14892．414164．64．75

3.3 品质分析

2013—2015年经农业部谷物及制品质量监督检测测试中心(哈尔滨)分析，垦粘7号籽粒含粗蛋白8.16%～9.33%，粗淀粉72.97%～74.33%，粗脂肪4.55%～5.05%，支链淀粉(占总淀粉)99.25%～100%。

3.4 抗病性

2013—2015年经黑龙江省农业科学院植物保护研究所人工接种鉴定，垦粘7号为中感至感大斑病，丝黑穗病发病率为14.3%～26.1%(表2)。

表2 垦粘7号抗病性鉴定结果

年份品种名称大斑病平均发病级别抗性评定丝黑穗平均发病率(%)抗性评定2013垦裕糯12151234感病(S)26．1—2014垦裕糯12151235+MS23．6—2015垦裕糯12151237S14．3—

4 栽培技术要点

4.1 隔离种植

时间隔离一般为错开散粉期15 d左右。空间隔离距离一般要求300 m左右，如果有自然屏障，可以缩短隔离距离[4]。

4.2 适期播种

做青食糯玉米一般在4月中旬播种为宜。原则上气温必须稳定在12 ℃以上时方可播种，最迟播种要保证采收期气温在18 ℃以上。有时为了延长上市或加工时间，可分期播种。为了提早上市，播种最好采用地膜覆盖种植[5]。

4.3 地块选择

该品种适应性广，可选择中上等肥力，有排灌条件的地块种植。

4.4 合理密植

该品种做干籽粒时种植密度为3 500株/667 m2左右为宜，做鲜食玉米时可根据土壤、水肥等情况密度可适当增减。

4.5 科学施肥

以“一底一追”(农家肥)的施肥方法较好。一般施基肥7.5 t/hm2左右，磷酸二铵160 kg/hm2，硫酸钾45 kg/hm2，拔节至孕穗期追施尿素180 kg/hm2左右，N∶P∶K比为(1.5～2)∶1∶0.5，比例可根据土壤肥沃程度适当调整。灌水要根据土壤墒情而定，要确保喇叭口期的水分供应。

4.6 适时采收

鲜食糯玉米的采收期是由其最佳食味决定的，由于糯玉米乳熟期含糖量、含水率变化快，过早或过迟采收都会影响鲜食口味和品质，采收至加工不能超过24 h。垦粘7号授粉后23～25 d为其适采期。