马来西亚油棕业概况

黄慧德

油棕属多年生单子叶植物，是热带木本油料作物。植株高大，须根系，茎直立，不分枝，圆柱状。叶片羽状全裂，单叶，肉穗花序（圆锥花序），雌雄同株异序，果实属核果。油棕果的果肉、果仁含油丰富，在各种油料作物中，有“世界油王”之称。用油棕果的果仁榨的油叫棕油。棕油是全球第二大类食用植物油。单位产量是大豆、棉籽、花生、葵花、菜子等其它植物油作物的6～11倍。

油棕树最早种植于西非及赤道非洲，1848年荷兰人首次引种到印度尼西亚，19世纪70年代初期作为观赏植物开始在马来西亚种植。20世纪20年代马来西亚开始企业化种植并开始棕油轧制，目前，马来西亚的棕油产量占全球的45 %左右，出口量占45 %左右，直接和间接就业人员超过200万人，棕油业已经成为马来西亚经济发展的重要组成部分。

1 油棕

1.1 油棕种植

油棕产业在马来西亚国家的农业发展中拥有非常辉煌的历史。19世纪末，马来半岛已经开始尝试种植油棕，并于1917年开始实行商业种植。马来西亚从20世纪60年代开始大规模种植棕榈。在60年代中期，政府规定60 %的新耕地要种植油棕，并鼓励私人将老橡胶园、老椰子园改种油棕。70年代马来西亚一跃而成世界最大的棕油生产和出口国。80年代，种植面积和产量继续扩大，并超過了橡胶，成为最重要的出口农产品。1994年棕油生产达718万t，产量占世界的一半，高居于世界之首。1994年种植面积约246万hm2，成熟期面积216万hm2，单产每公顷3 750 kg。在种植面积中，种植园占91 %，其中私人种植园与政府机构管理的种植园各占一半。1996年马来西亚油棕种植面积269.2万hm2，1997年马来西亚油棕种植面积达到289万hm2，年产约1 000万t棕榈油，其中超过90 %出口国外，当年马来西亚的棕榈油出口占全世界产量的51.9 %，成为全球最大的棕榈油出口国。2005年马来西亚共有3 736个棕油园，油棕种植面积404.9万hm2，占全球油棕种植总面积的33.75 %，占马来西亚全国农耕面积的50 %。其中沙巴州种植面积最大，达120万hm2，占马油棕种植总面积的30 %。2005年马来西亚棕榈油产量达1 500万t，2006年马来西亚油棕种植面积417万hm2。马来西亚油棕种植园集中度较高，联邦土地局、森那美、居林、IOI、金希望等大企业的种植面积约占全马种植总面积的60 %，沙巴州种植面积124万hm2，占马油棕种植总面积的30 %。2007年，由于处于生物产量下降期，同时也因为年初西马南部区域的洪水泛滥，粗棕榈油产量出现21世纪以来的首次下滑。2014年，马来西亚油棕种植面积达到485万hm2，棕榈油产量达到1 699万t，其中1 666万t出口国外，创外汇约620亿美元。

马来西亚种植的油棕主要是改良品种TENERA，种植3年结果，经济期25年，每公顷油棕园的油棕鲜果串及棕油的产量分别为19 t和4 t左右，榨油率20 %左右。1996～2005年马来西亚油棕种植面积见表1：

根据联合国粮食及农业组织统计，2000年马来西亚棕油产量10 842 095 t，2014年马来西亚棕油产量19 667 016 t。2000～2014年马来西亚棕油（Oil，palm）产量（Production）见表2，2000～2014年马来西亚油棕产量变化见图1：

据《南洋商报》报道，马来西亚种植及原产业部长马袖强表示，2016年马来西亚棕油产量是1 760万t，预计今年将提高至1 950万t。2016年马来西亚出口的棕油及产品总值670亿马币，今年预计将突破700亿马币。他说，马来西亚棕油及产品出口不再局限于传统的市场，如欧盟、印度和中国，马来西亚政府将不断开拓中东及东盟市场。例如菲律宾2016年从马来西亚进口的棕油及产品总值高达10亿马币。

1.2 棕油进出口

马来西亚的棕油产量和出口量分别占全球总量的50 %左右，直接和间接就业人员超过200万人，棕油业已经成为马来西亚经济发展的重要组成部分。1994年棕油出口约650万t，出口额约78亿林吉特。1997年，马来西亚的棕榈油出口占全世界产量的51.9 %，成为全球最大的棕榈油出口国。2005年马来西亚棕榈油产量达1 500万t。2007年由于处于生物产量下降期，同时也因为年初西马南部区域的洪水泛滥，天然棕榈油产量出现21世纪以来的首次下滑。2014年，马来西亚棕榈油产量达到1 699万t，其中1 666万t出口国外，创外汇约620亿美元。

根据联合国粮食及农业组织统计，2000～2013年马来西亚棕油（Oil，palm）进口数量见表3；2000～2013年马来西亚棕油（Oil，palm）进口值见表4；2000～2013年马来西亚棕油（Oil，palm）出口数量见表5；2000～2013年马来西亚棕油（Oil，palm）出口值见表6；2000～2013年马来西亚棕油进口走势见图2；2000～2013年马来西亚油棕出口走势见图3：

2 棕油

2.1 棕油产量

1994年马来西亚棕油产量为740.3万t，占全球比重为51.75 %，2005年1 496.2万t。1994～2005年马来西亚及全球棕油产量见表7：

随着马来西亚油棕种植面积的不断扩大，棕油产量也在年年增加，由于棕油生产、提炼科技水平的不断提高，马来西亚棕油产量的增幅明显高于油棕种植面积的增幅。2006年马来西亚棕油总产量1 590万t ，比1996年的838.6万t增长了89.6 %，增幅高出同期油棕种植面积增幅34.7 %。

2.2 棕油及上下游产品

油棕树浑身是宝，从果实到树干，从果壳到果柄，从复叶到油棕核壳，都能加工成各种产品。主要产品为棕油产品。

（1）棕油产品endprint

棕油产品主要包括：棕榈毛油（食用油）、棕榈液油（食用调和油）、棕榈硬脂（用于加工人造奶油、肥皂、饲料）、棕榈仁油（用于食品加工）、棕榈仁液油。

在棕油产品系列中，棕油是最主要的产品，在很多国家广泛用于食用和食品加工业。除了其价格低外，一个重要原因是棕油富含维生素A、E（类胡萝卜素含量500-700 ppm）、多元不饱和脂肪酸（亚油酸），可用于治疗和预防维生素A缺乏症及由自由基引起的疾病如缺铁性心脏病和动脉硬化，降低血液内的胆固醇含量。棕榈油用于人造奶油和起酥油的配料中，还可降低反式脂肪酸作用，有益人体健康。

（2）棕油上游产品

棕油上游产品主要包括：干内纤维加工成的淀粉，空果柄及果壳加工成的卫生用纸、包装用纸和纤维垫等。

（3）棕油下游产品

棕油下游产品主要包括：人造奶油、起酥油、油脂、咖啡伴侣、甘油、脂肪胺、肥皂、类可可脂、乳化剂、饲料、油墨、洗涤去污剂、化妆品和护肤用品等。

2.3 棕油及制品出口

马来西亚棕油及制品是马来西亚第二大类出口商品，年出口量居全球第一位。棕油及制品出口到全球150多个国家和地区，主要出口国家和地区是中国、欧盟、巴基斯坦、印度、美国、埃及。2005年出口到上述六个国家和地区的棕油及制品总量占马来西亚出口总量的64 %。目前，马全国从事棕榈油加工的各类企业超过500家，直接从事油棕树种植开发及棕榈油和相关制品生产、贸易及研究的各类人员超过42万人。

马来西亚政府不断加大投入，加强了对棕榈油上下游产品的研究与开发。棕榈油业对于推动马来西亚国家工业化进程起了重要的作用。据马来西亚棕油局统计，2006年马来西亚棕油及制品出口2 012.9万t，价值318亿林吉特，其中棕油出口1 440 t，价值226.5亿林吉特，油脂产品215.8万t，价值56亿林吉特。

2005年，全球棕油及制品消费总量为3 406万t，其中，中国消费475万t，占13.95 %；欧盟441万t，占12.95 %；印尼411.6 t，占12.08 %；印度352.5万t，占10.35 %；马来西亚自身消费234万t，占6.87 %。2005年马来西亚棕油及制品出口1 344万t，主要出口市场：中国296万t，出口额44.5亿林吉特；欧盟227万t，出口额39.9亿林吉特；巴基斯坦96万t，出口额14.05亿林吉特；印度63万t，出口额10.39亿林吉特；美国56万t，出口额14亿林吉特；埃及61万t，出口额9.22亿林吉特。

中國连续多年是马来西亚棕油的第一大进口国。2006年1月起，中国取消了棕油配额管制并实行统一进口税率，棕油进口数量和价值均比上年有大幅增长。2006年，中国进口马来西亚棕油及制品358万t，进口额16.53亿美元，其中，进口棕油292.6万t，进口额13.3亿美元。

自1998年以来，马来西亚棕油及制品出口数量连续7年增长。但棕油出口量占全球出口总量的比重呈逐年下降态势，1998年占全球比重为68.51 %，2005年下降为52.56 %。马来西亚历年棕油及制品出口数量见表8：

3 马来西亚棕油业管理体制

3.1 政府设立棕油署专司行业管理

马来西亚政府一直重视棕榈油业的发展，先后在两个国家发展计划（第三个国家农业发展政策/NAP3和第二个国家工业发展计划/IMP2）中专门制定了棕榈油业的发展规划。马来西亚种植与原产部负责该行业的统筹规划和政策协调。2000年5月1日马来西亚政府将原有的棕榈油研究与发展委员会、棕榈油研究院和棕榈油注册管理局等三家机构合并成立了马来西亚棕油署（Malaysia Palm Oil Board，MPOB），负责该国棕榈油业政策制定、R&D、企业注册、生产和贸易执照核发、市场开拓及相关咨询等。

3.2 制订棕榈油业管理办法

为引导、管理和协调马来西亚棕榈油业的发展，制止棕榈油业中的不当行为，提升棕榈油及相关制品的质量水平，马来西亚政府于1998年出台了《马来西亚棕油法案》，2005年，出台了新的更为详尽的《马来西亚棕榈油业许可证管理办法》、《马来西亚棕榈油业质量管理办法》、《马来西亚棕榈油业合约登记管理办法》，明确规定了油棕产品的分类、种植、生产、销售、运输、储存、从业资格、准证管理、质量检验、合约登记办法以及违规处罚措施等。

3.3 重视行业领先地位

为增加棕油产量、改善棕油质量、提高产品附加值和提升国际竞争力，马来西亚棕油署自设立之日起即着力实施三大战略：一是通过采用高科技技术、基因技术、先进园林管理技术，增加油棕总体收入战略（High Income Strategy）。二是通过充分开发油棕树副产品，采取零废物战略（Zero Waste Strategy）。三是大力发展油脂和非油脂产品，实行产品增值战略（value added strategy）。目前，马来西亚的油棕单位产油量、上下游产品深加工技术在国际棕油界居领先地位。1981年，MPOB开始研究用棕油生产生物柴油，2002年进入中试阶段，2006年批量生产。为支持本国生物柴油业的发展，2005年马政府发布了《生物燃料法令》，从资金和技术方面给与支持。

4 设立产品交易所棕油期货价格

为降低国际棕油价格波动对业者影响，1980年，马来西亚设立吉隆坡商品交易市场，现称马来西亚衍生产品交易所。交易所操作流程如下：先由国际商品交易机构、种植园主、炼油商和消费者等各方代表组成的交易商共同商定棕油期货价格，生产者和消费者再签单卖出买入，并在规定的日期内完成交货。这样既可保护棕油交易涉及者免受价格波动的影响，又可在一定程度上保持棕油价格的相对稳定。

5 设立行业协会

马来西亚除官方设立棕油署外，民间还自发设立了马来西亚棕油促进局、棕油协会、棕油精炼厂商会和棕油化学厂商会，在协助棕油署进行技术推广、市场推广、传达行业信息、规范市场行为以及向政府提呈发展棕油行业的建议等方面发挥了积极作用。

（参编资料来源：驻马来西亚经商参处）endprint