芸薹素内酯对小果型西瓜果实生长发育的影响

兰 振，哈雪姣，芦金生，张保东，江 姣，贾文红，祖嘉笠

（北京市大兴区农业技术推广站 北京 102600）

芸薹素内酯对小果型西瓜果实生长发育的影响

兰 振，哈雪姣，芦金生，张保东，江 姣，贾文红，祖嘉笠

（北京市大兴区农业技术推广站 北京 102600）

为探究芸薹素内酯对小果型西瓜果实的影响，填补其在小果型西瓜外观及品质影响方面的研究空白，用6种不同浓度的芸薹素内酯进行整株喷施，研究其对果实产量、外观和品质的影响。结果表明，喷施芸薹素内酯对小果型西瓜果形指数、果皮厚度、果皮硬度、可溶性固形物含量、口感和纤维等方面作用不明显；但在0.05 mg·L-1芸薹素内酯作用下，小果型西瓜667 m2折合产量达到3 372.8 kg，较对照提高12.22%，增产效果显著。

小果型西瓜;芸薹素内酯；品质；产量；生长调节剂

西瓜生产中常用氯吡脲处理植株，达到提高坐果率和产量的目的，尤其在无籽西瓜生产中具有重要意义[1]，但在有籽西瓜生产应用中有较强局限性。采用氯吡脲处理虽然对果实品质无明显影响，但果实内往往仅含有种皮[2-3]，无饱满种子，商品性降低，容易使消费者产生疑虑。为解决西瓜生产中增产与种子饱满的矛盾性问题，笔者引入芸薹素内酯（brassinolide,简称BR）对植株进行处理，探讨其对西瓜果实发育的影响。芸薹素内酯最早由美国农业科学家J.W.Mitchell等人从芸薹属植物油菜花粉中提取，因而命名为芸薹素内酯[4-5]，其主要通过调节植株营养生长与生殖生长的平衡来实现产量的提升，并不影响种子的形成。目前，国内对芸薹素内酯的应用研究较多，但近年来仅有赵芳[6]研究了其对西瓜果实产量的影响，结果表明，质量浓度为0.067 mg·L-1时增产效果最为显著，使中果型西瓜‘蜜宝王’增产12.6%，但其并未对芸薹素内酯在果实外观和品质方面的影响进行研究。因此，为填补这一空缺并提高数据准确性，笔者结合了本地生产特点和主栽品种（小果型西瓜‘京颖’）并增设试验梯度，详细探究了不同浓度芸薹素内酯对小果型西瓜产量、外观和品质的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2017年2—5月在北京市大兴区庞各庄镇留民庄村进行，为保证定植时的棚室温度，在定植前5 d采取天幕覆盖方式进行棚室保温。试验钢架大棚棚宽22 m，棚室面积1 650 m2。试验品种为本地普遍种植的小果型西瓜品种‘京颖’（国家蔬菜工程技术研究中心育成），属‘早春红玉’类型，植株生长势强，产量高，品质佳；嫁接砧木为‘京欣砧4号’（国家蔬菜工程技术研究中心育成），耐寒性较好。试验所用芸薹素内酯有效成分含量为0.01%（乳油），由上海威敌生化有限公司生产。

1.2 方法

采用南北方向小高畦式栽培模式，畦高0.15 m，畦面宽0.25 m。双行定植，株行距为0.35 m×2.8 m，折合每667 m2定植1 360株。底肥采用沟施法，每667 m2施鸡粪6 m3，并混合加入谷雨复合肥50 kg（北京科兴化工厂生产，mN∶mP∶mK=16∶16∶16）。砧木和接穗种子均采用温汤浸种方式进行消毒，恒温60℃持续15 min并伴随搅拌。将消毒后的砧木和接穗种子在清水中常温浸泡8 h催芽。1月26日砧木播种，1月28日接穗播种，2月15日采用贴接法嫁接。3月15日进行定植，种植方式为立架式栽培，3蔓整枝，在主蔓或侧蔓第2雌花开放后进行人工辅助授粉。全生育期采用微喷灌溉，3月11日每667 m2灌溉洇地水40 m3，定植后累计灌溉6次，其中随水追肥3次，每次追肥为圣诞树水溶肥（mN∶mP∶mK=16∶8∶34）5 kg。水肥管理见表 1。

表1 667 m2灌溉量与施肥量统计

1.3 试验设计

试验将芸薹素内酯喷施浓度设为6个梯度，处理一：0倍液（0 mg·L-1），处理二：500倍液（0.2 mg·L-1），处理三：1 000 倍液（0.1 mg·L-1），处理四：1 500 倍液（0.067 mg·L-1），处理五：2 000倍液（0.05 mg·L-1），处理六：2 500 倍液（0.04 mg·L-1），以处理一作为对照。采用随机区组设计，由南向北共18个小区，棚室南北各留2 m保护行，每667 m2定植1 360株，小区面积86.8 m2。分别于4月14日和5月2日对植株全株喷施不同芸薹素内酯2次，喷施量以叶片不滴水为宜，喷施过程中要尽量避免将处理液喷到雌花柱头上，以免影响西瓜坐果。

果实成熟后统计每小区坐果率，并随机抽取10株，取全部一茬果计算商品瓜产量。考种时，分别测量单瓜质量、果皮厚、果皮硬度、口感、果形指数和可溶性固形物含量等指标，并观察外观。其中，单瓜质量用LT10KA型电子秤测量，皮厚和果形指数（纵径/横径）用塑料直尺测量，果皮硬度采用GY-4型硬度计测量，可溶性固形物含量用PAL-1型测糖仪测量，口感由至少5人品尝后评出纤维含量和瓤质。

试验数据采用Excel 2013进行统计，采用SPSS 19.0软件进行方差分析（单因素LSD法）。

2 结果与分析

2.1 不同处理对小果型西瓜产量的影响

全生育期123 d，定植后生育期77 d，各处理成熟度未见明显区别；各处理坐果率均达100%，无差异。对照667 m2折合产量居中，为3 005.6 kg，处理五最高，为3 372.8 kg，高于对照12.22%。与对照相比，各处理产量整体趋势为随着芸薹素内酯稀释浓度的增加，产量先增加后下降（表2）。高浓度处理对产量有负作用，处理六的667 m2折合产量仅为2 896.8 kg。生物学统计分析结果表明，处理五与其他处理差异显著，其余处理间差异不显著。

表2 不同处理西瓜产量比较

2.2 不同处理对小果型西瓜果形指数、果皮厚度和硬度的影响

如表3所示，不同处理对果形指数影响呈现不规则变化，其中处理四果形指数最高，达到1.40，并且与对照和处理三差异显著，其余处理在0.05水平上差异不显著；果皮厚度受处理浓度影响也呈现出不规则变化，其中处理四果皮最厚，达0.50 cm，处理二果皮最薄，为0.30 cm，但均与对照组无显著差异；果皮硬度指标受不同浓度处理影响呈现不规则变化，其中处理三硬度最高，达8.69 kg·cm-2，但与对照组无显著差异，对照组硬度在各处理中属中等水平，且与各处理无显著差异。通过分析发现，果皮硬度与果皮厚度并没有直接关系，其中以处理四最为明显，果皮厚度最高，但硬度却最低，而处理三果皮厚度中等，硬度却最高。

表3 不同处理果形指数、果皮厚度和硬度比较

2.3 不同处理对小果型西瓜品质的影响

各处理考种记录见表4。中心可溶性固形物含量与折合产量类似，随着稀释浓度的增加首先呈现上升趋势，随后在处理六浓度下出现下降，对照含量居中，为12.1%，处理五含量最高，为12.4%，但整体含量与对照差异不显著；边缘可溶性固形物含量变化无明显规律，对照与处理六含量最高，为8.8%，其余均低于对照，且处理四与对照差异显著，但其他处理与对照差异不显著。口感方面，处理三为硬、处理六为酥，其余为脆。纤维含量，处理三为粗，其余处理纤维细、无渣。

表4 不同处理对小果型西瓜品质的影响

3 讨论与结论

由于试验为传统3蔓整枝栽培模式，瓜农普遍采取2蔓授粉方式保证坐果率，且在一次授粉未坐果的情况下会再次授粉，而一株多果时则会待果实生长至鸡蛋大小进行疏果，因此坐果率均为100%，并没有显示出芸薹素内酯对坐果率的影响。产量方面，处理五（0.05 mg·L-1）单果质量最高为 2.48 kg，667 m2折合产量为3 372.8 kg，高于对照12.22%，与赵芳[6]得出的0.067 mg·L-1条件下增产12.6%相差不大，至于最佳浓度不同的问题，可能是品种、栽培习惯和气候环境等因素影响所致，具体相关性有待进一步试验确定。

在果实坐果期和生长期喷施2次的条件下，不同浓度芸薹素内酯对立架式栽培小果型西瓜坐果率影响不大，喷施质量浓度为0.05 mg·L-1时具有明显增产效果，增产率达12.22%，其他处理浓度影响不大。对果形指数、果皮厚度和硬度等影响呈现明显不规则性，在0.067 mg·L-1条件下可明显促进果实纵向生长，增大果形指数；对果皮厚度和硬度的影响无明显规律，0.2 mg·L-1条件下可明显使果皮变薄，仅为0.30 cm且与对照组差异显著，各处理果皮硬度与对照均无显著差异，但处理四果皮厚度最高，为 0.50 cm，而硬度却最低，仅为 6.78 kg·cm-2，可见果实硬度与厚度关联不紧密。不同浓度芸薹素内酯处理对中心可溶性固形物含量影响不大，处理间差异不显著，边缘可溶性固形物含量以0.067 mg·L-1芸薹素内酯处理的最低，仅为7.7%，与其他处理间存在显著差异。口感和纤维方面在0.1 mg·L-1芸薹素内酯处理条件下口感硬、纤维粗，表现欠佳，其他处理口感较好。综合分析认为，在北京市大兴区传统小果型西瓜立架式栽培模式下，在坐果期和果实生长期喷施质量浓度为0.05 mg·L-1（2 000倍液）的芸薹素内酯2次具有明显增产作用，增产效果可达12.22%，且对果实品质影响不大。

[1]黄远，李文海，赵露，等．设施栽培下不同坐果技术对西瓜果实挥发性物质的影响[J]．中国瓜菜，2016，29（10）：10-15．

[2]郭西智，任致远，陈锦永，等．植物生长调节剂在西瓜甜瓜生产中的安全应用[J]．中国瓜菜，2017，30（7）：42-44．

[3]王吉明，韦小敏．植物生长调节剂在西瓜上的应用[J]．中国西瓜甜瓜，2004，17（4）：17-18．

[4]MULQUEEN P．Renecent advances in agrochemical formulation[J].Advances in Colloid and Interface Science，2003，106（1/3）：83-107．

[5]陈秀，方朝阳．植物生长调节剂芸苔素内酯在农业上的应用现状及前景[J]．世界农药，2015，37（2）：34-42．

[6]赵芳．新型植物生长调节剂“芸薹素内酯”在西瓜上应用效果[J]．河北农业，2015（4）：42-43．

Effect of brassinolide on the growth and development of mini-watermelon fruit

LAN Zhen,HA Xuejiao，LU Jinsheng,ZHANG Baodong,JIANG Jiao,JIA Wenhong,ZU Jiali
（Agricultural Technology Extension Station of Daxing District,Beijing 102600,China）

In order to explore the effect of brassinolide on appearance and quality of mini watermelon fruit and fill the gaps in this field,the whole plant was sprayed with 6 different concentrations of brassinolide,the fruit yield,appearance and quality were studied.The results showed that the fruit shape,peel thickness,peel hardness,soluble solids content,taste and fiber were not obviously effected by brassinolide,but when treated by 0.05 mg·L-1brassinolide,the 667 m2yield reached 3 372.8 kg,which were significantly increased by 12.22%than the control.

Mini-watermelon;Brassinolide;Quality;Yield;Growth regulator

2017-08-15；

2017-10-08

国家西甜瓜产业技术体系专项基金（CARS-26）；北京市农业局团队建设专项“西甜瓜产业技术体系北京创新团队”（BAIC10-2017）

兰 振，男，农艺师，主要从事西甜瓜育种和栽培技术研究。E-mail：lan_zhen89@163.com