小米粥巧变人 参 汤

文/郑春华

小米粥巧变人 参 汤

文/郑春华

压力，是我们每个人在生活中都有的一种体验，不管是生活上的压力还是工作上的压力。如果想要做成自己的事，就必须承受压力的考验。

但是，在长时间的高压下，难免会感觉到疲倦。人们试图寻找各种各样减压的方法，但是时间的限制总是让我们觉得不够尽兴。

其实我们日常的食物也能帮助我们缓解压力，例如小米。

小米，是养生达人的首选食品，小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。

1、 减少细菌滋生：

多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

2、 防止消化不良：

长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

3、 养心安神：

小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

4、 祛斑美容：

小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

5、 补肾：

五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。

营 养 推 荐

金汤百合小米粥

材料： 小米、干百合、糖、南瓜

做法：

步骤一：南瓜彻底洗干净后，带皮切块，然后蒸或煮至熟软

步骤二：干百合用温水提前浸泡半天左右

步骤三：小米也用温水提前泡发半天左右

步骤四：架锅，烧水

步骤五：水烧开后加入小米，大火烧开后改小火炖煮20分钟左右

步骤六：将处理好的南瓜用料理机打成泥，打得越细越好

步骤七：20分钟后揭开锅盖，往小米粥中加入适量糖，并开始搅动至粥变粘稠

步骤八：将南瓜泥加入小米粥中，搅匀

步骤九：加入泡发好的干百合，焖煮10分钟左右，开吃吧。