蒂凡尼的早餐

董慧

如果说这个世界哪里的早餐最好吃，蒂凡尼的早餐无疑被万千女性列在愿望清单里。奥黛丽·赫本扮演的赫利在清晨的纽约，乘着黄色计程车、身着纪梵希黑色小黑裙，高挽着发髻，一边凝视第五大道蒂凡尼珠宝店橱窗里的珠宝，一边啃着法棍面包享用一个人的早餐，是最有名的早餐画面。

但是这么有名的早餐世间吃不到，它只存在于1958年，楚门·卡波特发表的中篇小说《蒂凡尼的早餐》和1961年奥黛丽·赫本主演的同名电影里。

“蒂凡尼是世上最好的地方，在那里不会有坏事发生。”这是女主角最经典的台词。

不知是什么原因，2017年蒂凡尼这家从来与餐饮业不沾边的珠宝品牌终于跨界，终于意识到了跨界发展的必要性，近日在纽约第五大道（Fifth Avenue）旗舰店开设了第一家咖啡店 Blue Box Cafe，最重要的是这家咖啡店供应早餐，终于让“蒂凡尼的早餐”变成了现实，这一小小举动转瞬成为全球时尚和美食爱好者中广为流传的热点话题。

Blue Box Cafe 位于 Tiffany第五大道旗舰店的四楼，Tiffany 在一份声明中表示，这家咖啡店就是为那些梦想着“在蒂凡尼吃早餐”的消费者设计的，这也是 Tiffany首次尝试推出这样的新零售概念。

如果用颜色来形容一顿完美早餐，蒂凡尼的早餐肯定是知更鸟蛋蓝。这个家的主色调众望所归为Tiffany 标志性的“知更鸟蛋蓝”，墙壁、椅子和餐具都用了统一的颜色。价格也的确是一份早餐的价格，不是珠宝的价格。据说，早餐每份售价29美元（不含税费和服务费），菜单参考了经典的高品质美式早餐内容，原材料取自当地。一开业，Tiffany早餐的内容（松露鸡蛋、黄油牛奶华夫饼、牛油果吐司）就在社交网站上引起了轰动。

想必，如果这个菜单如果是一家经营早餐的普通食品店，一定是差评如潮。

针对起床较晚的年轻消费者，Tiffany 咖啡店还专门准备了售价39美元/份的早午餐和49美元/份下午茶点。

来自全球的消费者在光顾 Tiffany 旗舰店的同时，还能体验一把《蒂凡尼的早餐》中奥黛丽·赫本扮演的女主角Holly Golightly的精彩生活。是什么让一家珠宝店开始经营早餐，想必是蒂凡尼坚信，影片中奥黛丽·赫本身着纪梵希黑裙佩戴白色珍珠项链的经典时尚造型依然能与现代的消费者形成共鸣。

据蒂凡尼艺术总监 Reed Krakoff 介绍，Blue Box Cafe旨在为消费者带来全新的奢侈体验，是通往新蒂凡尼的窗口。店内设有专门的陈列柜展示蒂凡尼的精美珠宝产品。这家咖啡店与蒂凡尼总部和配饰百货处于同一层，可俯瞰中央公园全景。咖啡店旁邊是一些销售古董书籍和银器的百货。

看来蒂凡尼的早餐重要的不是吃什么，而是以一个什么样的姿势吃。在蒂凡尼吃早餐，就一定要一边凝视橱窗里的珠宝，一边啃着面包。其实，让蒂凡尼开始经营造成的原因也不太那么难猜。众所周知，近年来，作为美国传统高端珠宝商的代表，蒂凡尼与其他零售商一样在年轻消费者心目中的影响力正在不断减弱。再加上由于结婚率的下滑和消费者对于合成珠宝以及环保珠宝产品的兴趣不断提升，蒂凡尼主打的单钻订婚戒指系列遇冷。

鉴于新一代消费者在休闲和餐饮方面的开支增长， 蒂凡尼或许寄希望于咖啡店这样的创新举措能提升品牌的销售额和客流。可喜的是，自Tiffany 咖啡店开业以来，没几天其股价已累计上涨了 2.3%至93.08美元，市值增加了2.6亿美元。

看来“蒂凡尼的早餐”相当美味！