下丘脑Ghrelin的研究概述

张 波

下丘脑Ghrelin的研究概述

张 波

饥饿激素是人体分泌出的一种激素，经研究表明它具有使人体对食物产生好感的作用，提高人体对食物的兴趣。饥饿激素可以影响与进食有关的行为，进而导致过量饮食，使人发生肥胖。由于越来越多的人出现肥胖的症状，减肥已经成为一种潮流。我们通过对下丘脑分泌的饥饿素进行试验研究，结合运动减肥来探索下丘脑分泌的饥饿素是否对减肥有一定的效果。同时，通过中等负荷的有氧运动对人下丘脑Ghrelin的影响的变化，可能会对我们制定的减肥计划有一定的帮助。我们通过下丘脑分泌的饥饿素的这种机理去探索与运动减肥的关系。

Ghrelin；中等负荷运动；下丘脑

1 引言

由于人体摄入饮食与能量代谢不平衡，导致摄入食物不能完全消耗，而产生肥胖，肥胖也属于一种慢性疾病。在华盛顿全球营养改善联盟发布的《全球营养不良状况报告》中显示，中国逾3亿人属于肥胖和超重人群，其中五岁以下儿童约占7%。如果不加以控制，以后的肥胖人群还会继续增加，人体的健康状况也会受到极大的影响。

通过1999年Kojima等[1]发现了Ghrelin，当Ghrelin在与其受体结合后能够产生不同的生物学效应，不仅仅能使促生长激素进行分泌，还可以使脂肪的利用率减少，使人食欲增强，增长体重，维持人体身体的平衡的作用。同时，通过Ghrelin可以调节控制饮食的这种特性，来研究中等运动负荷下Ghrelin的变化情况。

2 Ghrelin的概述

2.1 Ghrelin的结构及分布

28个氨基酸通过连接组成的多肽Ghrelin，对人的食欲可以起到调节以及控制的作用。Ghrelin主要在人体胃里通过胃底泌酸腺的X/A样细胞产生，胃合成了机体中大部分的Ghrelin，但是在人体的中枢神经系统、肠、性腺、下丘脑中也有分布[2]。可以看出Ghrelin在人体内的分布是十分广范的。正常人血浆中Ghrelin浓度为(117±37.12)pmol/L。

2.2 Ghrelin的作用原理及调控

目前体内唯一被发现的促生长激素的配体是Ghrelin，它的促生长激素(GHS)剂量与释放作用呈现出正相关，GHS的一个重要作用就是合成机体蛋白质的作用。Ghrelin可以调节人体的进食，通过中枢食欲调节机制与Ghrelin的共同作用，可以来调节人体的进食，控制脂肪的利用情况，减少机体能量的消耗，进而做到控制人体体重的目的[3]。已有实验证明通过给健康的自愿者注射Ghrelin，自愿者的饮食量会有明显的提升，在生长抑制素注射后，Ghrelin在血液中的含量明显减少。

2.3 Ghrelin与肥胖的关系

通过Beck等[4]的实验研究，对体重相同的两个月的肥胖大鼠的血浆和6个月较瘦的大鼠的血浆中的Ghrelin水平进行比较，得出在体重一样的情况下，较瘦大鼠和肥胖大鼠血浆中的Ghrelin水平不同，较瘦大鼠血浆中的Ghrelin水平要高。通过Beck等的实验，我们可以看出体重不是影响Ghrelin的主要原因，可能是由于身体结构造成的。肥胖者体内的Ghrelin水平要比正常者体内的Ghrelin水平要低，通过这我们可以得出肥胖与Ghrelin的含量呈现出负相关。但是，肥胖者体内的脂肪含量要高于普通人，Ghrelin与脂肪的含量呈现出正相关的关系。经过饮食后，肥胖者体内的Ghrelin水平变化要比普通人体内的Ghrelin水平变化要小很多，所以，肥胖者的饱食水平要相对普通人要低，比普通人吃的要更多，这就是引起肥胖发生的主要原因。

2.4 Ghrelin与运动的关系

单纯的运动减肥对Ghrelin的影响：经过12月针对超重的绝经妇女进行的有氧运动但不控制她们的饮食的实验，发现经过运动后Ghrelin的水平与体重的减轻呈现出负相关的情况，减肥超过3kg的妇女，Ghrelin的水平提高了18%[5]。

运动加节食减肥对Ghrelin的影响：通过一次实验研究，肥胖者接受包括心理质询、限制能量摄入、营养教育、运动训练的长达3周的减肥实验。3周过后，在减轻其体重5%得情况下，Ghrelin在其空腹的情况下还是较低，吃完后也不像正常人一样会降低。

3 小结

Ghrelin作为一种可以调节人体摄食的重要因子，通过实验我们也能看出Ghrelin与运动和肥胖的关系。由于Ghrelin通过运动减肥后，在人体饱食后体内的血浆中的含量会相对的减少，进而饱食层度升高，进食量就会减少，人体摄入的能量就会相对的减少，然后再通过运动的干预，就会使体内的摄入能量少于运动消耗的能量，从而达到减肥的目的和效果。另外，如果以Ghrelin及受体激动剂或拮抗剂作为未来减肥药的研究目标，最终使通过Ghrelin研究的药物成为运动控食的辅助方法，为肥胖病患者提供新的健康有效的治疗途径，最终来实现减肥的目标。

[1] KOJIMA M, HOSODA H, DATE Y, et al.ghrelin is a growth-hormone-releasing acylated peptide from stomach[ J]. Nature, 1999, 402: 656-660.

[2] 赵岫，张琴，罗小平 .Ghrelin 与肥胖 [J]. 国际儿科学杂志，2008，35(6)：589-591.

[3] Browers CY,Alster DK,Frentz JM,et al.The growth homone-releasing activity of a synthetic hexapeptide in normal men ang shortchildren afteroral administration. [J]Chin Endocrino IM etab,1992,74:292.

[4] BECK B,MAX J P, FERNETTE B.Adaptation of ghrelin levels to limitbody weight gain in the obese Zucker rat[ J]. Biochem Biophys Res Commun, 2004, 318(4): 846-851.

[5] Schubert F K E, McTIERNAN A, FRAYO R S, et al. Human plasma ghrelin levels increase during a one-year exercise program[ J]. J Clin Endocrinol Metab, 2005, 90(2):820-825.

Research Overview on the Hypothalamus Ghrelin

Zhang Bo

Hunger hormone is a hormone secreted by the human body. Study shows that it has a good impression on human body to food, which could improve the body's interest in food. Hunger hormones can affect the behavior associated with eating, and then lead to excessive diet, so that people are obese. Weight loss has become a trend, as more and more people become obese. This paper, through to the hypothalamus secretion of hunger hormone test research, explores whether secretion of the hypothalamus in the secretion of hunger is helpful to weight loss.At the same time, the change of human hypothalamus Ghrelin influenced by moderate load aerobic exercises might be helpful for the weight loss program. The relationship between exercise and weight loss is explored through the mechanism of hunger, which is secreted by the hypothalamus.

ghrelin ; moderate load exercise ; hypothalamus

张波(1992-)，男，山西晋城人，在读硕士研究生，研究方向：运动人体科学。

山西大学，山西 太原 030006 Shanxi University, Taiyuan 030006, Shanxi, China.

G804

A

1005-0256(2017)04-0153-2

10.19379/j.cnki.issn.1005-0256.2017.04.065