基于校企合作的旅游管理实践教学创新模式初探

郭文静

基于校企合作的旅游管理实践教学创新模式初探

郭文静

校企合作是新时期提升人才培养质量的重要平台，实践教学是培养应用型人才的重要保障，立足合作办学实际，不断创新实践教学模式，努力造就符合社会发展需求、满足企业用人标准的高端管理人才。

校企合作 旅游管理 实践教学 创新模式

校企合作是新时期人才培养模式改革的重要方式，也是提升人才培养质量的重要途径。旅游管理专业培养的是应用型创新人才，实践能力是其最为核心的能力，立足合作办学实际，不断创新实践教学模式，让学生能够得到更多的实践机会，缩短学校教学与社会发展实际的距离，增强学生的市场竞争力，提升他们的就业发展潜力，努力培养社会发展所需的高素质旅游管理人才。

一、与企业合作实施高标准高校实训教学

实训室教学一般都是由实践教师指导学生进行操作，有相关的模拟软件和道具，让学生设置一定的情境，通过表演或模拟操作的方式反复演练，以此来提升他们的实践能力。旅游管理专业实训室教学结合旅游管理专业的学科特点，将一些典型的应用案例在实训室进行情景再现，让学生能够进入相应的角色中去，根据案例来重新模拟演练，将其中的各种程序由理论认知变成实践操作，在具体操作中来获得深入的理解和直接的体会，不断丰富他们的体验和经验。创新实践教学模式就是要在实训室教学的基础上，做好进一步改进和突破，做好与企业的深入合作，建设高标准的校内实训室，引入更为先进的教学案例，设置与社会发展和市场变化相一致的模拟情境，确保实训室模拟实践教学与社会发展同步，与企业工作模式等同。这样才能真正让学生获得相应的实践能力，才能真正学到最新的管理模式和经验，才能让学生在校内时实践与社会发展接轨，才能保障实践教学的有效性和实用性。以往的实训模拟很多都是相对落后的情境和案例，而基于校企合作的高校旅游管理专业实践教学则是保障教学案例和实践模式的先进性，由企业来精心设计校内实训室的布置和设备，选择最新的管理案例，将旅游企业经营管理的最新模式移植到校内实训室，这样能够实现模拟实践教学的现代化。

二、构建基于企业平台的综合实习教学指导体系

企业实习是最为重要的实践教学模式，也是培养高素质人才的重要保障。实践教学需要在进一步深化校企合作的基础上，创新实习教学模式，在实习过程中做好升华和拓展。旅游管理教师做好跟踪实习指导，能够让学生在实习过程中将实践体验转化为自己的能力和素养，对学生进行更为具体的指导和拓展，让学生真正在实践中感悟，培养他们的综合实践能力，实习教师应该深入学生工作岗位实际，全面把握学生的实习情况，针对他们实习中存在的问题做好及时指导和改进。同时，最为关键的是建立企业导师指导，借鉴传统的师徒式教学，由旅游管理企业的管理人员担任他们的第一实习导师，对学生做好全面的指导，为学生提供更为具体的工作岗位，将学生看作是企业的一名员工，做好管理，让学生能够是一个企业经营环境，胜任工作岗位。建立其旅游管理人员和学生的导师或者师徒模式，对学生进行手把手指导实习，让学生接受最为现实的应用案例，处理各种管理问题，在具体管理和工作岗位上锻炼能力。这样的实习才是真正的实习，这样的实践教学模式才是真正最具创新力的实践教学模式，才能培养社会发展的高素质人才。

三、做好见习实践和拓展实践教学

实践教学体现在学校的实训室实践教学，应该重视在实习期间的实习实践指导教学，也应该将实践教学贯穿于教学的全过程，实践教学模式需要不断创新。指导学生的实践教学可以通过校内实训室和校企合作进行集体性实践教学指导，构建完善的实践教学体制，并不断创新实践教学模式。还应实施个性化实践教学，提升实践教学的针对性。旅游管理专业的学生有着不同的兴趣和特长，他们的个人素养和实践能力也存在很大的差异，不少学生对自己的规划也各不相同。企业与学校的合作是长期而又全面的，为学校培养提供的服务也是全面细致的。这就要求高校旅游管理专业需要不断创新实践教学指导模式，做好与企业的全面合作，做好开展个性化实践教学。企业根据发展需要，从旅游管理专业中定期选拔一些有特长或者潜力的学生作为企业的储备培养人才，或者将企业的新聘员工送到高校进行委托代培等形式，旅游管理专业的学生愿意在合作企业进行更多的实践锻炼，这些都需要进行个性化的实践教学，也应该积极鼓励更多的学生随时进入企业进行实践实习，并提供相应的实践教学指导，努力打破传统的集中式、统一化实践教学模式。这样的实践教学才是最为有效的教学，才是基于校企合作最为高校的人才培养模式。

总之，校企合作是当前应用型人才培养的主要模式，实践教学是培养应用型人才的重要保障，基于校企合作的旅游管理专业实践教学需要不断创新教学模式，确保人才培养更具时代性，努力造就符合社会发展需求、满足企业用人标准的高端管理人才。

[1]邓峰．高校旅游管理专业创新人才的培养模式探讨——基于校企合作视角[J]．中国商贸,2014(14)．

[2]姜雪．基于校企合作的旅游管理实践教学模式探讨[J]．旅游纵览(下半月),2013(08)．

（作者单位：东北石油大学秦皇岛分校）

郭文静（1978-），女，汉族，河北秦皇岛人，东北石油大学秦皇岛分校，副教授，硕士，研究方向：旅游管理。