丰县传统糖人贡艺术的表现形式和文化内涵的探源与分析

张艳艳 王兴永 张金洋

丰县传统糖人贡艺术的表现形式和文化内涵的探源与分析

张艳艳 王兴永 张金洋

本文对丰县传统糖人贡艺术的表现形式和文化内涵的影响进行了阐述，提出了我国如何对目前正在消失的民间艺术的保护与再创原则。

糖人贡 民间艺术 艺术表现 再创原则

一、前言

随着国民经济的迅速发展，人们已经淡忘了正在消失的民间艺术-糖人贡，糖人贡俗称供品，是江苏徐州丰县的汉族手工艺品。它是用于传统丧葬祭奠时。它的工艺特点为模具注塑型。主要原材料为上等白糖、食用色素。做出来的糖人色泽鲜艳、造型优美，有很高的艺术审美价值。糖人贡起源于唐朝，而艺术表现形式开始于清代中时期，距现在已有300余年的历史之久，现走进校园融入到视觉传达艺术设计中来，令其更加美观。通过对糖人贡的再创艺术设计，加强对糖人贡的认识与保护。

二、丰县传统糖人贡的艺术表现形式

（一）糖人贡造型表现形式的探源与分析

具调查在明代的糖品中，是“以白糖煎化，模印成人物、狮象之形者为飨糖”，叫做“造兽糖”（见[明]李时珍《本草纲目·卷三十三·石蜜》）可以看到糖人贡的雏形。“糖人贡”一词就是由“造兽糖”发展演变而来，在丰县因为用于祭祀，因此叫做“糖人贡”。它作为丧葬祭奠礼仪的一种载体，也是儒家孝道思维的具体表现，也是丰县民俗传播文化中的重要组成部分。

从题材上分析主要分为人物造型、古代建筑造型、动物与果品造型、生活人文造型等四大类。人物主要以神、佛造型为主，人物形象通过神态、外貌、动作等方面进行表现。例如：《老寿星》塑像、《王母娘娘》塑像、《八仙人物》塑像等。都是典型的外貌，老寿星和王母娘娘的神态也各有差异，线条的表现形式更是丰富多彩。

（二）糖人贡色彩表现形式的探源与分析

在中国传统色彩观中影响最深远的是“五色观”，即“青，赤，黄，白，黑”来传达人们的情感和意志。糖人贡在色彩的表现上比较简单，以桃红和草绿为主。是由“五色观”中青、赤演变而来。

从色彩学分析"色彩就是一种思想"，是指一种思想倾向和某种情调，同时表达着人们的信念、期望和对未来生活的预测。中国的传统色彩是带有中国传统韵味的文化象征。桃红和草绿又互为补色，饱和度较高色彩较为鲜艳。又因为加入白糖浆的融合，所以这些糖人贡看似比较素雅，晶莹剔透，色泽也比较好，更加有食欲感。在祭祀供奉时给人一种庄严肃穆的感觉。糖人贡在色彩表现上如果加入中国传统色“五色观”中其他三种色彩，想必会把神像形态表现得更加淋漓尽致。在视觉传达设计色彩设计课中，在做色彩创意时，同学们用传统五色在面具上画神像造型，色彩在视觉传达中较为融合，加入黑色，更加突出画面的黑白灰效果，作为贡品在祭祀上也更加肃穆。

（三）糖人贡寓意表现形式的探源与分析

糖人贡造型以神像为主，寓意也较为祥和。平时人们喜欢在家的大厅上摆放〝福、禄、寿〞三星糖贡，中间是赐福天宫，手执如意，喻意富贵吉祥如意；左为禄星，作员外郎装束，头戴富贵牡丹花，身旁有一童子，或怀抱婴儿；右为广额白须，执仗捧桃，笑容可掬的寿星，三星象征着幸福，官禄和长寿。同时反映出了人们对美好幸福生活的向往和追求。

从宗教色彩上分析常见的寿桃是汉族神话中可使人延年益寿的桃子。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿和祭祀的物品。也体现出了当地人们精神没有寄托，对生活条件不理想，只能通过祭祀神灵来慰藉心灵。

三、发挥学生在非遗中的传承作用与再创设计

（一）参与社会实践课题研究

高校学生每年都有参与申报课题项目的机会，以徐州工程学院为例，每年都设立多项社会实践及大学生创新创业训练计划项目，在项目调查期间可以去当地采访民间艺人，多次观看艺人手工制作过程，对现有的关于糖人贡发展的文字、图片、音像进行大量搜集整理，掌握客观翔实的第一手资料。对艺人口述资料进行整理，通过这样的社会实践活动及课题项目研究，可以激发大学生对文化遗产的兴趣，有效地提高了大学生的人文素质，同时也增强了学生对传统文化的保护意识。

（二）参与糖人贡造型、色彩表现形式的设计与研究

从艺术生中选取对非遗感兴趣的几人，分成两组进行研究与设计。首先保留原有的表现形式，一方面在造型上把中国特有的佛像、神像等元素融入其中，可以参考敦煌壁画中的飞天元素把神像的形态、神态塑造的更加完善，色彩上以桃红、翠绿为主，黄，白，黑为辅色在白色糖底上颜色会更加丰富与晶透。另一方面从中国戏剧中人物的造型特点中提取元素，进行再设计创作。根据京剧中的脸谱造型，也可以设计出塑造不同的人物形态。用审美的眼睛去发现美、创造美。

四、结语

随着社会发展和传统习俗的变化，我国对非遗保护的要求也不断提高，糖人贡的用量逐渐减少，我认为高校大学生可以作为非遗传承主力，是非遗校园传承的出发点与归宿点，在保留糖人贡原有的表现形式上，对其在造型、色彩上进行再设计，在传承中国传统表现形式上对其纹理造型元素进行重新排列与组合，另一方面从中国戏剧中人物的造型特点中提取元素，也可以塑造出不同的新人物形态。并激发学生的兴趣，让丰县糖人贡走进大学生校园，走进青年人的生活，将丰县糖人贡扎根于学生之中。

（作者单位：徐州工程学院艺术学院）