2017年第三季度奶业形势报告分析

2017-11-24曹正姚远

中国奶牛 2017年11期

关键词：奶业进口量乳制品

曹正，姚远

（中国奶业协会，北京 100193）

2017年第三季度奶业形势报告分析

曹正，姚远

（中国奶业协会，北京 100193）

本文分析了2017年第三季度我国奶业行业的形势，包括生鲜乳收购价格、乳制品产量、乳制品价格及奶业贸易情况，并介绍了国际奶业的整体形势，以供同行参考。

奶业；形势；报告分析

1 生鲜乳收购价格

据农业部对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，三季度玉米价格连续第2个季度上涨，季度平均价格为1.96元/kg，较上季度上涨0.08元，环比涨幅4.1%，同比下跌5.7%；豆粕价格则连续第2个季度下跌，本季度平均价格为3.23元/kg，环比下跌2.6%，同比跌幅7.2%。

图1 全国生鲜乳、玉米、豆粕季度价格

2 乳制品产量

据国家统计局数据，2017年第三季度我国乳制品产量为811.5万t，环比增长4.8%，同比增长3.9%；1～9月份我国乳制品累计产量为2 282.8万t，同比增长2.61%。乳制品产量整体上保持稳定增长态势。

3 乳制品价格

根据商务部对国内市场上牛奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和中老年奶粉价格的监测，三季度的价格分别为11.53元/L、14.29元/kg、221.51元/kg、173.06元/kg和94.39元/kg。乳制品价格全部出现同比增长，其中国产品牌婴幼儿配方乳粉和国外品牌婴幼儿配方乳粉增幅较大，同比增幅分别达到3.9%和3.2%；从环比看，牛奶上涨0.7%，酸奶上涨0.9%，国外品牌婴幼儿奶粉涨上0.7%，国产品牌婴幼儿奶粉上涨1.3%，中老年奶粉上涨0.4%。

图3 乳制品价格同比涨幅

4 奶业贸易

4．1 改良种用牛进口

2017年第三季度，我国共进口改良种用牛27 901头，环比增长83.9%，同比下跌28.3%，进口金额6 543.0万美元，平均每头进口价格为2 345.0美元。本季度我国从新西兰进口16 599头改良种用牛，从澳大利亚进口11 002头，从乌拉圭进口300头。由于我国奶牛养殖行业的不景气，奶牛进口数量保持在一个相对较低的水平。

图4 我国改良种用牛月度进口数量

4．2 苜蓿进口

第三季度我国苜蓿进口量为334 299t，环比减少了92 728t，跌幅21.7%；同比减少了93 672t，跌幅21.9%。本季度我国分别从美国、加拿大和西班牙进口了321 353t、9 722t和2 865t苜蓿，平均到岸价格为307.6美元/t。

前3个季度，我国累计进口苜蓿干草1 102 595t，同比增长5.0%，平均到岸价格为300.5美元/t，折合人民币2 045元/t。

图5 我国苜蓿季度进口量

4．3 乳制品贸易

4.3.1 总体情况乳制品（HS0401-0406）

传记史学是以史学传记为主要研究对象，探索史传发展规律，属于历史学的边缘学科。传记史学基本理论的解决有利于传记史学的深度发展，传记史学定义的界定使得它的研究对象和研究目的日益明晰，传记史学学科属性的界定使它与其他人文学科划开界限，这种学科独立化是很有必要的。虽然传记史学还处于初级研究阶段，可喜的是现在已有部分学者开始关注到传记史学的研究，并有一定的研究成果，相信随着传记的日益发展和公民社会的崛起，传记史学的研究队伍会日益庞大。

第三季度全国乳制品进口数量为566 303t，环比增长8.5%，同比上涨27.1%，出口数量为8 588t；前3个季度，全国乳制品累计进口1 666 166t，同比增长10.4%，累计出口23 452t。

4.3.2 液态奶

第三季度全国液态奶进口量为200 371t，环比增长22.4%，同比增长23.1%，全国出口液态奶6 967t；前3个季度全国液态奶累计进口491 432t，同比增长0.8%，累计出口18 020t。

4.3.3 干乳制品

第三季度全国干乳制品进口量为365 931t，环比增长2.1%，同比上涨29.5%，出口干乳制品1 621t；前3个季度全国干乳制品累计进口1 174 734t，同比增加了153 726t，增幅15.1%，累计出口5 432t。

4.3.4 液奶进口（HS0401）

第三季度我国进口液奶189 971t，环比增加了33 079t，涨幅21.1%，同比增加了31 533t，涨幅19.9%。前3个季度我国累计进口液奶468 174t，比去年同期减少4 992t，跌幅1.1%，进口平均到岸价格(CIF)为1 282美元/t，折合人民币8 720元/t。

图6 我国液奶季度进口量

4.3.5 原料奶粉进口

第三季度我国进口原料奶粉170 197t，环比增加了11 709t，环比增幅7.4%，同比增加了81 290t，涨幅91.4%；前3个季度我国累计进口原料奶粉599 135t，比去年同期增加了102 392t，涨幅20.6%，进口平均价格(CIF)为2 983美元/t，折合人民币20 293元/t。

图7 我国原料奶粉季度进口量

4.3.6 婴幼儿配方奶粉进口

第三季度我国进口零售包装婴幼儿配方奶粉79 937t，环比增加了10 904t，环比增幅15.8%，同比增加了21 798t，同比涨幅37.5%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和德国的进口量分别为25 255t、9 503t、9 560t、6 103t、13 208t和8 146t，这六个国家的进口量占本季度进口总量的89.8%。

前3个季度，我国累计进口零售包装婴幼儿配方奶粉201 821t，较去年同期增加了49 140t，增幅32.2%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和德国的进口量分别为63 030t、28 674t、26 425t、12 055t、29 545t和20 708t，这六个国家的进口量占进口总量的89.7%，平均价格为13 619美元/t，折合人民币92 649元/t。

图8 我国婴幼儿奶粉季度进口量

5 国际奶业

5．1 整体形势

2017年第三季度，由于国际乳制品市场价格保持相对平稳，供需关系依然维持平衡。原料奶收购价格的上涨已经传至奶农，主要出口国的原料奶产量均出现不同程度的增长，而这种增长也意味着短期内乳制品价格缺乏上涨的动力。中国的进口量恢复增长，也成为支撑国际乳制品价格的一个重要因素，中国国内的原料奶产量出现一定程度的下降，而乳制品需求加速增长，这意味着中国近期将增加国际采购。

图9 IFCN全球原料奶、饲料贸易价格及奶料比 2006.01～2017.09数据来源：IFCN

根据IFCN(国际奶业经济学会)的数据显示，9月份全球平均原料奶贸易价格为38.7美元/100kg，按当月汇率6.56折算约为2.54元/kg，比上月的38.5美元上涨了0.2美元，涨幅为0.5%；本月同比上涨了5.4美元/100kg，涨幅16.2%。9月份全球饲料平均贸易价格为20.0美元/100kg，折算约为1.31元/kg，环比下跌2.9%，同比下跌3.4%。

5．2 大洋洲奶业情况

新西兰大部分地区潮湿严重，对2017/18奶业年度的开端产生不利影响，但目前情况正在好转，预计新西兰在2017/18奶业年度原料奶产量会有比较强劲的增长。

9月份新西兰原料奶生产处于季节性增长期间，产量为252.9万t，比去年同期减少了4.1万t，同比跌幅1.6%。本月是新西兰2017/18奶业年度连续第2个月同比减产，前4个月合计产量427.6万t，较去年同期减产1.4万t，同比下跌0.3%。而8月份的原料奶收购价格上涨至55.10新元/100kg，环比增长1.89新元，增幅3.6%，同比增加11.01新元，增幅25.0%，奶价按当月汇率折算为2.69元/kg。

9月份澳大利亚原料奶产量处于季节性上涨期间，产量为90.6万t，同比减产0.6万t，跌幅0.6%，澳大利亚前3个月累计产奶235.2万t，同比增长1.01%。

5．3 美国奶业情况

由于国内消费需求拉动，美国9月份的原料奶产量达到778.8万t，同比增长1.05%。前3个季度，美国原料奶产量累计达到7 365.4万t，同比增长1.5%。而9月份美国原料奶价格出现小幅下跌，降至17.80美元/美担，环比下跌1.1%，同比增幅为2.9%。奶价按当月汇率6.56计算折合人民币2.58元/kg，较上个月下跌了0.07元。