捉泥鳅

欧阳中山

“池塘里水满了雨也停了，田边的稀泥里到处是泥鳅，天天我等着你，等着你捉泥鳅，大哥哥好不好，咱们去捉泥鳅……”这首流行于上世纪八九十年代的民谣，对于生长在那个年代的乡村孩童来说应该都耳熟能详，比如像我，自从县城调到乡镇工作以后，看到农村的孩子在河里田里捉泥鳅的情景，总会在无意间回忆起我们那个年代无忧无虑的快乐时光，每每稻子黄时，大人们在田里忙活，孩子们白天在田里捉蚂蚱、捉泥鳅，傍晚在谷堆旁边躲猫猫，玩的累了就倒在谷堆上伴着河畔蛐蛐的鸣叫声渐渐睡去。

我的家乡地处滇中地区，属礼社江上游区，虽说现在植被不太好，但在八九十年代还算是鱼米之乡，那时我们村家家户户还有稻田，每年稻子成熟的季节，村里的孩子便成群结对的在河边的泥巴里捉泥鳅。

那时候，村前的河田里泥鳅还特别多，夏秋的中午，我们走在放学路上，只要细心朝田边的小水塘望去，不难发现有几条泥鳅不时浮出水面透气。此刻，不约而同的，男女同学立刻放下书包，脱下鞋袜，挽起裤腿，用尽力气把小水塘里的水搅浑，然后憋住呼吸等待被呛得不行的泥鳅浮出水面，保准一逮一准，拿回家洗净后放入汤锅里，加一把腌菜，就成了全家人不常尝到的美味。夏天来临，泥巴里的泥鳅膘肥体壮，西北风一吹，瞅见稻田里，水沟边，泥鳅到处钻。

有时，男人们点着马灯在田里打稻谷，玩捉迷藏的我们就听到泥鳅在附近的泥里发出唧唧的叫声，伴着的还有青蛙、蛐蛐和不知名的虫子高一声低一声地叫，小伙伴们就三三两两靠在谷堆上，看着高高的云彩在密密麻麻的星星下面快速穿行，然后我们渐渐睡去。在淡淡的月光下面女人们在夜里栽菜、浇水。村里的菜地大都是连在一块的，大婶大妈们路过我家菜地总会和母亲唠唠家常，有时一唠就是大半夜，就这样站着唠，也不把身上重重的菜篮子放下来，唠的都是家长里短，唠到伤心处，总不免唉的一声叹息，而且拖得老长，当然更多的时候聊的都是开心事，也不免哈哈大笑，直等脚站麻了，才慢慢往家走去。记得我和我哥总爱从河里把泥鳅捉回来养在菜地边的水塘里，等哪天想吃了就挽起裤腿将它们打捞上来。那年月，我们吃的泥鳅不知其数，开膛破肚以后丢进辣辣的油锅，待炒黄以后加上一瓢水，多的时候就用脸盆盛，那时候市场上也不见有人卖，大家想吃了都是自己到田沟里捞。

村里不乏捉泥鳅的行家，邻居大哥哥就是其中一个，那时在我们心目中很是了不起，他总是能找到泥鳅比较多的地段，每天傍晚放牛回来，几乎都能看到他手里成串的泥鳅串在狗尾巴草上，而且已经晒得半干（晒干的泥鳅油炸出来最香），从我家门前走过时大摇大摆，眼神里分明透露出内心的洋洋自得，总引得我口水直流。

那时候村里还没通电，家家户户都是点自制的煤油灯，二伯年轻时候是做木活的，制作的煤油灯又大又亮，最有特点的是他家的灯罩，是用汽水瓶做成的。我也学着他的样子，找一个白色的汽水瓶，在瓶的中间绕上一圈棉线，然后沿着棉线滴上煤油，点燃棉线待烧尽后浇上冷水，瓶子立即一分两半，而且整整齐齐，简易的“小鱼缸”就制作出来了。泥鳅捉回来后养在里面，摆放在床边的窗台上，无聊的时候就看着泥鳅发呆。泥鳅命大，可以在“小鱼缸”里活好几个月，而且也不用细心照顾，几天不喂食也依然活蹦乱跳。

我们捉泥鳅一般都是午后放牛的时间，村里的小伙伴们早早便吃好早饭，相约一起去放牛，那个年代的农村，家家户户都养牛、骡子和驴，耕地靠牛，骡子毛驴用来驮东西，牲口养得多的人家，家境一般不会太差。遇到耕地的时候，就会和亲戚或者本家户族借牛，当然最好是那家的主人刚好会犁地，牛也认生，听见主人的吆喝声一起就会很听话。遇到建房搞建设的时候，就会借骡子毛驴，砖啦、瓦啦、石头啦、土啦、木头啦，所有这些建房材料都是骡子毛驴一驮一驮的从山上山下驮回来的。当用完归还牲口时，借家会提前用蚕豆或者小麦，也就是我们说的“料”，把牲口喂的饱饱的，还要驮上满满的一篮子草料一并归还给主人家，算是表达谢意。

所以牲口算是那个年代家里的固定资产，也是主要劳力，每年秋天收种庄稼的季节，总要把它们赶到村前水多草肥的河道里放牧，喂得胖胖的。这个时候也是我们捉泥鳅的季节，吃过早饭，村里的小伙伴便三三两两，赶着自家的牲口聚到河川里。深秋的天空很高，幽蓝幽蓝的，洁白的云朵从山谷那边悠悠飘过来，仿佛一大朵棉花在我们身上浮过，偶尔吹过一阵凉风，带着青草的芳香和泥土的气息，还夹杂着淡淡的牛粪马粪的味道。河边大柳树上的知了在高一声低一声的鸣叫，我们把牲口赶到河的对岸，然后小伙伴们便卷起裤腿沿田边寻找捉泥鳅的最佳位置。对岸的牲口时而低头专心致志地吃草，时而静静地站着发呆，时而撒开蹄子胡乱小跑一段，加上潺潺的河水声，混成一幅乡间秋景图，还要加上我们拿着小棍目不转睛盯着水面的认真劲儿。

“呀，这里有这里有。”男孩女孩们便扔下棍子，提着裤腿跳到泥潭里稀里哗啦地搅，直到水潭被搅得混浊不堪，水草全部被踩入淤泥里，然后男孩女孩们便屏住呼吸，全神贯注地注视着水面，将袖口挽起，时刻准备着被呛的泥鳅浮出水面透气。此刻，当你越是紧张，泥鳅越是姗姗来迟。忽然，混浊的水面上一阵冒泡，顺着气泡一抓，准能逮住一条大泥鳅，抓泥鳅很讲究方法，泥鳅很滑，不能太用力，越用力越抓不住，一旦失手，它就会钻入泥里，再也不出来了，只能用手轻轻握住方能将它制服。

如果是在小河沟里捉泥鳅，就要先把水沟上游的水断掉，等沟里的水排干后，只剩下淤泥，男孩女孩们便一起动手从泥巴里掏挖泥鳅，这种捕捉法总会弄得一身泥，回家总免不了被母亲训斥，但我们依然乐此不疲。有时，我们在河边当场搭一座小灶，用小石头围成一小圈，在上面放上一块比较薄的石块，把刚捉上来的泥鳅弄干净，放在石块上成一排，然后用干的牛粪做燃料，石块烧烫后泥鳅也就快熟了，散上点盐巴，每人一条，每个人都吃得很认真，直到把骨头也舔得干干净净。

前不久，我到村里开展“挂包帮”“转走访”工作，偶然看到联系户家的小孩子在河里捉泥鳅，思绪也一下子回到我的童年时光，又一次回忆起那时无忧无虑的我们，我们再也回不去了，历历在目的，只是儿时的我们在河里捉泥鳅的情景。