海边的优雅

Min+Sun+安缘+Summer

一望无际的大海，似乎总能让时间变慢、空间变大，让人重新审视自我的存在。海滨的酒店也与城市中的酒店不同，有一种特别的从容和优雅，大堂天花板上垂下新鲜绽放的兰花，白色沙滩上安放着舒适的按摩床，清晨可以透过复古设计的窗户看日出，中午可以在“山洞餐厅”品尝本地海产，眺望远处星星点点的喀斯特小岛……这是海边假期的专属体验。

美国：大都会迈阿密海滩酒店海滩生活的主旋律

在美国东部，很多人认为迈阿密的海滩是全美国最好的。和西海岸相比，东海岸的海浪要小得多，沙滩上也显得平静许多。

大都会迈阿密海滩酒店是一座不高的白色小楼，隐藏在迈阿密海滩的中心，由于没有设置显眼的霓虹灯路牌，加上门前种了高大的棕榈树，不留心很容易错过。酒店所在的街道十分繁华，充满了各种购物、餐饮和娱乐场所，步行到迈阿密海滩唯一的购物中心林肯大街也只需要五分钟。

这是一家优雅的Art Deco风格的酒店，在大堂可以感受到20世纪二三十年代的那种优雅品位——充满自然光和几何剪影，柔和的粉红色与海泡沫绿色搭配，凉爽的大理石和闪闪发光的金属材质组合在一起。但酒店完全不会让人有过时的感觉，而是透出一种复古和现代的碰撞。

房间的设计更是别致，大理石地板和海泡沫绿色的墙纸，配上设计简约的白色家具，清爽的气息扑面而来，实在是太适合海边的调子。复古的窗户面朝大海，清晨从房间里就可以看到瑰丽的日出，红日在海平面缓缓升起，周围霞光尽染，云朵轻舒漫卷，由此迎来美好的一天。

一个散步道将酒店和沙滩隔开，这条散步道贯穿了整个迈阿密海滩，两旁用绿色植物组成了一道墙，虽然身处繁华地段，感觉却特别安静，周末可以在户外餐厅享用早午餐，Cuba breakfast（将牛油果酱、培根碎、厚厚的车打芝士和鸡蛋一层一层码在一个小平煎锅里，在火上烤熟，连锅一起端上桌，配上浓浓的古巴咖啡和热带水果盘），加一杯用杜松子酒调的鸡尾酒，慵懒，自在。植物墙的另一边就是鼎鼎大名的南沙滩（South Beach），酒店为客人准备了白色的躺椅和遮阳伞，半圆形的遮阳伞，在阳光下仿佛一条条小小的帆船。美食，海水浴，晒太阳……这就是迈阿密海滩生活的主旋律。

Tips

周边推荐

迈阿密是一个四季都适合旅行的目的地，即便在冬季也完全感觉不到严寒，每年1—4月是旅游旺季，一定要提前预订酒店。

在迈阿密海滩有很多好玩的事可以做：各种水上运动、高尔夫、Art Deco之旅……附近还有一大片湿地，距离迈阿密大约一小时车程，可以参观各种湿地动植物。想参与以上项目，可以咨询酒店的管家。

葡萄牙：里斯本丽兹四季酒店一个现代遗产

里斯本是我心目中的最佳度假城市，这里有欧洲最好的海滩，有艺术和美食，还有西欧最低的物价。丽兹四季酒店，则是我在里斯本住宿的第一选择。

1952年，当时的独裁者萨拉查想要建造一个极富标志性的酒店，它既能促进、保存葡萄牙的艺术和文化遗产，又能让本国人民感到自豪，同时还能满足第二次世界大战之后入境游客的需求。第二年，这个想法开始付诸实施，这就是里斯本丽兹四季酒店。

为了“赋予里斯本一个现代遗产”，酒店的外观设计非常“现代主义”，呈现出那个年代特有的风格——全水泥材质，加上極其简约、硬朗的线条，从远处看，很像一些水泥方格子被整齐地码在了一起。内部的墙壁和地板也是现代主义风格，有大量空间留白，同时又非常奢华，据说内饰使用的稀有的、五颜六色的大理石加起来超过4万平方米。室内设计出自法国著名设计师亨利·塞缪尔（Henri Samuel）之手，他将当时流行的Art Deco风格与法国路易十六风格相结合，所有的建材和工匠则都来自葡萄牙本地。

酒店大堂的天花板非常醒目，吊挂着一大片盛开的兰花，根部全部裸露在空气中，从下面走过，仿佛是走过了一小片雨林。我仰头看得出神，一个酒店员工走过来，微笑着对我说：“先生，如果您喜欢兰花，里面还有一片更大更美的。”我随他穿过大堂，就看到了一棵巨大的“兰花树”——一根干枯的树桩上插满了兰花，整体造型很像一把绘有兰花图案的巨大的扇子，它正好把大堂和休息区隔开。为了保证兰花每天都是盛开的，酒店专门配备了花房，每周更换刚刚绽开的兰花。

酒店在修建之初，就为各种艺术风格预留了展示空间，休息区有着非同寻常的挑高，非常适合展示艺术作品，四周的墙壁上有绘画、挂毯等大型作品，桌上摆着雕塑，它们都出自葡萄牙艺术家之手。

酒店的餐厅Varanda，装修复古而优雅，完整保留着20世纪60年代的风貌。这里的菜式也很特别，本身属于葡萄牙料理，但又有点像法餐，比如用朝鲜蓟泡沫配烤鳌虾和芦笋，有着法餐的精致，口感却是地道的葡萄牙风格。除了鳌虾，还有用章鱼腿、鲜鳕鱼、蛤蜊等做的主菜，这些食材都来自里斯本本地。特别值得推荐的是餐厅的葡萄酒，侍酒师Gabriela Marques准备了超过300款葡萄酒，我表示希望品尝一下产自葡萄牙的酒，她很高兴地向我介绍了不同产区和不同葡萄品种的特色，许多酒的品牌在别的地方难得一见。餐后，来一杯葡萄牙特有的波特酒（Porto），很甜，很醇。

Tips

周边推荐

里斯本的海滩很多，而且大多免费开放，当地人最爱去的是位于郊区的Cascais。欧洲大陆最西端的Roca角附近有几乎未经开发的沙滩，是看日落的最佳地点。

里斯本市内的山路很多，可以选择Uber，或是乘坐地铁和公交车。买一张一天的公交通票，还可以搭乘著名的28路有轨电车，会途经老城区的几乎所有景点，终点站附近有一个很大的食品市场，本地人最喜欢来这里吃晚餐。

多米尼加：蓬塔卡纳度假村加勒比最美丽的土地

1492年哥伦布第一次到达美洲大陆时，就发现了多米尼加，登陆时，他说出了那句名言：“最美丽的土地，人类眼睛从未欣赏过的美景。”

多米尼加的蓬塔卡纳海滩，是加勒比海的度假胜地，集中了度假所需的一切美好元素：永恒的夏季，美丽的白沙滩，淡蓝色海水，郁郁葱葱的花园和热带红树林。

度假村的面积之大、环境之美，令人惊叹。我从大堂走到房间就要十几分钟，要想在整个度假村逛上一圈，估计至少要一个小时，当然，度假村提供了高尔夫车作为日常代步。被热带园林所环绕的酒店大堂有着浓郁的加勒比风情，周围郁郁葱葱的红树林里能看到孔雀和火烈鸟的身影，工作人员都有着棕黑的健康肤色和灿烂的笑容……我瞬间爱上了这里生机勃勃、热情快乐的氛围。

度假村有各种不同风格的建筑，有用当地棕榈叶和竹子搭建的海边凉棚，也有摩登的餐厅和酒吧；有殖民时期的西班牙式小楼，也有东南亚民宿风格的度假别墅。房间的内部装饰现代、简洁，感觉相当舒适。

度假村为客人配备了私人管家（Royal Service），从入住开始，提供无微不至的定制服务。此外还有贴心的“一价全包”模式，除了在度假村内消费，还可以预约当地其他旅游体验项目，这家度假村曾被全球最大的旅游网站TripAdvisor评选为“最佳全包式度假酒店”（All-Inclusive Resorts）。

酒店有9家点菜餐厅和3家自助餐厅，提供极为丰富的世界各地美食。其中，Passion By Martin Berasategui由世界知名米其林主厨Martin Berasategui主理，第一次来建议先点试吃菜单，包括完整的7道菜，称得上是一场艺术与美食的盛宴，普通的食材经过奇妙的组合，带给人意想不到的惊喜。Gabi Beach自助餐厅也值得推荐，晚餐供应当地的海鲜特产，在沙滩上、星空下就餐，浪漫情调满满。

除了吃吃喝喝，酒店还为客人提供各种丰富的日常活动，包括一些有趣的生活技能课程——寿司制作、品酒、插花、蜡烛制作、西班牙语学习、鸡尾酒调制，以及探戈、巴恰塔舞和梅伦格舞课程等。白天可以参加各种水上运动，晚上可以欣赏到极具加勒比风情的表演。度假村内还有一座27洞高尔夫球场——科科塔尔高尔夫乡村俱乐部，由José Pepe Gancedo设计建造，可以随时安排开球时间，不额外收取场地费。我最喜欢的是YHI水疗中心，这里是给身体充电的好去处。水疗中心有一个户外温泉池，还有安放在沙滩上的按摩床。

Tips

特别提示

持美国签证可以免签入境多米尼加。从纽约或迈阿密转机最为经济、方便。

美元和欧元在多米尼加都可以使用，在街头的货币兑换点兑换多米尼加比索也很方便。

泰国：甲米瑞亚维德度假酒店专属的清静时光

甲米是泰国南部半岛Phra Nang的一个海滨城市，有最奇异的喀斯特山峰、最奇幻的小岛、最具童话色彩的风景……还有一个坐拥这些迷人之处的度假酒店——立鼎世酒店集团旗下的瑞亚维德度假酒店。

这家1994年开业的酒店占据了自然、地理的优势，面对安达曼海，东、西、南三个方向各有一个绝美的海滩：Nammao Beach、Railay Beach、Phranang Beach。

走进酒店，如同置身于一片原始椰林，96栋两层高、有着蘑菇式圆顶的独栋亭楼，以及5个独栋别墅，掩映在高大的热带雨林之间。热带植物为每栋亭楼都包裹上一层别致的天然外衣，虽然一步一景，但也让人极容易迷路。为此，酒店在每间客房都放置了内部路线图，清晰标有4种路线——白色的Serivce Road是水泥路，是高尔夫球车接送客人的路线；紫色的Main Walkway1是曲折的红砖小路，蜿蜒在酒店的椰林里，分为2M和1M两种标志，沿着有2M标志的路一直走，可以轻松到达酒店的各个公共空间，进入有1M标志的红砖路，意味着已经偏离主路，进入独栋亭楼的分布区。

酒店里还有另外一份特别的地图，以图片方式细致标示出在园林里能看到的种类繁多的动植物。我仔细研究了一下其中6种动物经常出没的地方，包括棕猴和一种名叫Langur的小猴子，它们有着黑脸、白眼，性格安静、乖巧。靠近酒店泳池边大树上有Langur喜欢吃的果实，清晨和黄昏时分最容易在这里和它们偶遇。

酒店的三个海滩中，最美的是南面的Phranang Beach，每天都有很多游客慕名而來。在这片长约一公里的海滩尽头，有一个著名景点——“公主洞”。传说3世纪时，一位印度公主的皇家驳船在此沉没，公主的灵魂从此栖息在这里，保佑着当地渔民，这个洞穴也成为一个朝圣之地。洞里可以看到公主的两个小雕像。

距离海滩很近的小岛Happy Island，是有着喀斯特地貌的石灰岩小岛，峭壁直插海底，黄昏落潮的时候，可以从海滩趟水上岛。

作为瑞亚维德度假酒店的客人，想去Phranang Beach的话，完全不需要像一般游客那样专程搭游船或快艇，从酒店出门，走两分钟就能到达公主洞，可以在每天清晨游人最少的时候静静观赏海景。太阳升起之后，海滩上很快热闹起来，想继续享受清静，可以躲进极具梦幻色彩的“山洞餐厅”Grotto。这间餐厅位于Phranang Beach边缘，坐落在一个巨大而古老的石灰岩石窟里，这个石窟是瑞亚维德度假酒店的私有财产，从这里可以看到远处海面上诸多喀斯特地貌的小岛，包括知名的浮潜岛——皮皮岛。

Tips

如何前往

通过立鼎世网站预订，酒店提供免费接机服务（5：00-23：00）。

航班降落甲米后，酒店代表会手持指示牌在机场等候，通过巴士或轿车将客人送达酒店私人码头。酒店将派船员在码头迎接，并通过接驳船将客人送达酒店（约需20分钟），途中可欣赏沿岸的美丽风景。