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他方归属

2017-11-23刘海军

中华手工 2017年11期
关键词:嘉义商旅旅店

刘海军

“我希望承亿文旅不只是旅人的休憩之地,而是成为旅行中一道难忘的风景。”依循这一理念,承亿文旅集团董事长戴俊郎将当地特色产品、历史、故事融入旅店设计,将旅店变为城市的缩影,让旅客通过承亿文旅了解这座城市。

Its a home

Its not a hotel,Its a home.

这句话就写在承亿商旅的墙上,让每个路过的旅客都不由得多看几眼。这就是承亿商旅的待客之道。

与其说这是一家旅店,不如说它更像一家艺术馆。因为在这里,艺术无处不在:门口可爱的承亿吉祥物“梦兽憨吉”、一楼的艺术作品展、廊道布满岁月痕迹的旧木箱、六楼的老式电影院……一切都向旅客展示着它的与众不同,诉说着它独有的故事。

其实承亿商旅并非新建,而是由剧院改建而成。义美歌剧院是一座拥有嘉义人集体生活记忆的老式建筑,“这栋大楼以前每天人声鼎沸,接待过许多明星,舞台秀天王猪哥亮、歌壇早期风云人物崔苔菁等到嘉义表演,必选这里。”戴俊郎从小在这里长大,对昔日的盛况至今仍记忆深刻,“后来人去楼空,风华不再,反而成为治安死角,被附近居民视为毒瘤。”戴俊郎觉得拆掉实在可惜,于是发挥他的建筑专业所长,用了不到半年时间,把这栋具有30年历史的建筑改造成富有文化内涵的现代旅馆——承亿商旅。而这也成为了承亿文旅跨入旅店业的开山之作。

经过“改头换面”的义美歌剧院被赋予了丰富的色彩,外墙装饰用混合着花纹的打孔金属块包裹,充满了金属现代感,又不失艺术范,成为周围众多建筑中最耀眼的一座。

戴俊郎不仅在“硬件”进行了升级,还在“软件”上进行了诸多创新。他带领员工亲自去探寻一些特色鲜明而又富有人文情怀的“冷门”景点,制作旅游指导手册,放在大厅供旅客随意取用;在客房与廊道内,以图片呈现城市的街道建筑和风貌景点,让旅客在下榻承亿商旅,游览这座城市前可以对城市有大致的了解。其实承亿商旅只是承亿文旅的一部分,“我希望将嘉义文化融入旅店的每一个角落,甚至不用出门即可感受到这里丰富的地域文化。”戴俊郎希望更多当地文化元素能够融入承亿文旅,让承亿文旅更好地融入这座城市,亦让旅客通过承亿文旅与这座城市可以建立某种联系。

难忘的风景

其实在承亿文旅之前,戴俊郎已经关注酒店业多年,并发现了一个通病,“市面上的酒店多注重硬件,且太标准化,缺乏活力。”他希望旅店不只是旅人的休憩之地,也是旅行中一道难忘的风景。

“文旅就是文创设计旅店,我不希望承亿文旅只是旅人的‘中点,而是旅行的‘终点,希望在这里可以看到更多创意设计和文创作品。”戴俊郎脱离传统旅店模式,转向“软件”开发,“我们会不定期邀请当地艺术家、手工匠人、设计师、文创企业等在店内举办展览,将当地特色文化透过艺术作品展示出来。”如“匠心独具耶诞展”的木匠兄妹、“漂流木夏日原作展”的阿迪克工作室、“来嘉砌桃展”的三和瓦窑等,都是他们的合作伙伴。通过这种方式,旅客不仅“足不出户”就能感受到这座城市独一无二的文化内涵,也让旅店时刻保持新鲜感。

“在不同城市打造不一样的旅店,每个旅店都融合了当地特色产品、历史、故事,充满独立性和可读性。”这正是戴俊郎跨入旅店业的初衷。如今,循着这一思路,承亿文旅集团又陆续打造了桃城茶样子、淡水吹风、花莲山知道、台中鸟日子等多家旅店,且都获得较好的市场效益。如嘉义商旅和淡水吹风入驻率都超过70%,2016年总营业额突破1亿元。

“每个旅店要有属于自己的故事,才会动人。”笑称自己年轻时也是文艺青年的戴俊郎,对每间旅店的打造可说是事必躬亲,大到设计,小到起名。例如2014年开设于阿里山脚下的桃城茶样子,为了解阿里山的茶文化,戴俊郎和员工一起苦读陆羽的《茶经》,并深入阿里山里与茶农促膝长谈。所以才有茶香、茶罐、奉茶、茶意等茶元素十足的“茶样子”;而另一家位于台中的鸟日子,外墙被竖立的不锈钢包裹,整座旅店被围得像只大鸟笼,让它与周围的其他建筑显得与众不同。而鸟日子名字的由来则出自台中悠闲、慢格调的文化,戴俊郎希望旅客能够享受到像小鸟一样自由自在的日子。

其实这一点在他早年创建承亿开发建设公司已有显露。戴俊郎于2000年成立承亿开发建设公司,不到10年时间,就将其打造成嘉义市首屈一指的房地产品牌,开发了单价高于嘉义市市场均价、品质优良的房子,如月未央、深居、天台的月光等,赢得了一批粉丝。甚至一位年轻客户曾当面告诉他:“我一天从早到晚兼职3份工作,就是为了要买承亿的房子。”而这些都来自于戴俊郎对每一个项目的深思熟虑,“因为我对嘉义的土地有感情,所以才能造出像样的房子。我完全可以到嘉义以外的地方寻求发展,但是我无法让自己对外县市的土地有感情,与其盖不出好房子,宁愿不盖。”承亿的每个地产项目都有一面故事墙,记录了所在地过去的历史,也叙述着戴俊郎对这片土地的感情。

过一天他乡生活

“我这弟弟身上淌着海盗的血液,没事就喜欢冒险。”戴俊郎的二姐戴淑玲如此评价他。

在戴淑玲眼里,弟弟是一个对自己的人生和事业都非常有想法的人。跟随弟弟打拼10多年的戴淑玲,现如今已是承亿文旅集团旗下另一个品牌——承亿轻旅的董事长。

“承亿轻旅主要针对背包客,给他们提供舒适而价格实惠的休息之所。”在承亿轻旅,不到100元就可以预订一个床位。这是一间可以住4-6人的房间,不但有供背包客自由使用的自助厨房、餐厅、休息区、文创商品展售区等,而且只需一张证件作“押金”,就可以骑着店外的共享单车来一场说走就走的旅行。

承亿轻旅也由老旧建筑改建打造,所以在这里找不到两间完全相同的空间,也或多或少为旅客带来乐趣和惊喜。而公共空间经常会举办小型音乐会、文化沙龙等各种文化活动,常会吸引不少文艺青年参与。此外令旅客备感温馨的,还有他们富有人情味的企业文化和服务理念。服务人员总是耐心解答问题,还会提供高性价比的住宿方案供旅客选择,让习惯了酒店冷漠应对的旅客有种家一般的亲切。“这里不是家,但这里让你不想家。”这是戴淑玲想带给大家的感受。

与承亿文旅一样,在承亿轻旅也可以看到各种形态的吉祥物“梦兽憨吉”,而它除了装饰外,还会“吃掉梦想”。旅客离开前将办理入住登记时赠送的明信片,写上梦想投进“梦兽”肚子里,一年后,旅客会收到承亿文旅寄来的这张明信片。虽然礼轻,却带着满满的回忆,更提醒自己不忘追逐梦想的初衷,正如戴俊郎写下的:

离开,是为了再相聚;

休息,是为了再出发;

旅行,是一种甩不掉的瘾,

把烦闷的心留下,

把城市喧嚣拋开。

从心开始,

重新出发。

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