桃源县叶用芥菜双茬种植可行性研究

邹金福　赵伯莲　王玲

摘要 采用简单对比试验设计法，在桃源县开展秋冬叶用芥菜双茬种植试验。结果表明，桃源县实行叶用芥菜双茬种植能提高耕地利用效率，显著增加单位面积种植效益。建议推广包心芥菜（7月下旬播种、10月下旬采收）—华容芥菜（9月下旬播种、11月上旬前移栽）的双茬种植模式。

关键词 叶用芥菜；双茬种植；可行性；湖南桃源

中图分类号 S637.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）21-0073-01

叶用芥菜是桃源县省级龙头企业津山口福食品有限公司主要加工原材料，加上鲜销和农户自有加工，年需求量6万t以上。针对桃源县芥菜种植单位面积产出率低、农民种植积极性不高、企业原材料县外调运造成生产成本过高等问题，于2016年进行了叶用芥菜双茬种植的可行性研究试验，现将结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在桃源县漳江镇津山口福蔬菜基地2#、3#、4#丘块进行，试验地土壤为壤土，肥力水平中等。

1.2 试验作物及品种

供试作物：叶用芥菜。供试品种：益农牌特选大坪埔大肉包心大芥菜（以下简称包心芥菜）、华容大叶普通芥菜（以下简称华容芥菜）。2个品种均为津山口福加工芥菜品种。

1.3 试验设计

本试验采用简单对比试验设计，设双茬种植处理（处理1、2、5、6）和常规单茬种植处理（处理3、4），各处理播期如下。处理1：包心芥菜7月30日播种；处理2：华容芥菜7月30日播种；处理3：包心芥菜8月30日播种；处理4：华容芥菜8月30日播种；处理5：包心芥菜9月30日播种；处理6：华容芥菜9月30日播种。不设重复，采用集中育苗，统一移栽，统一大田管理。包心芥菜移栽密度7.50万株/hm2，华容芥菜移栽密度5.25万株/hm2。

1.4 试验过程

本试验2个品种芥菜采用穴盘基质集中育苗，分别于7月30日、8月30日、9月30日分3次同期播种，9月6日、9月28日、11月12日同期移栽，11月12日、翌年2月13日、3月8日同期采收。

9月6日移栽2个品种芥菜施三宁复合肥375 kg/hm2、尿素225 kg/hm2；9月28日移栽2个品种芥菜施三宁复合肥600 kg/hm2、尿素262.5 kg/hm2；11月12日移栽2个品种芥菜施三宁复合肥900 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。复合肥作基肥结合翻耕整地一次性施入，尿素作追肥分2次泼施[1-2]。定植后，遇到高温干旱天气，易出现病苗、僵苗和死苗，及时补缺，力争全面平衡早发。由于包心芥菜转青后发棵较快，需要不断的肥水供应，在结球前（定植至结球）每隔10 d左右追肥1次。并适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒[3-4]。

出苗后至收获前主要防治青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，包心初期，喷施农用链霉素200 mg/kg防治软腐病，隔7～10 d喷1次，连喷2～3次[5-6]。

在叶面少量老黄、结球紧实、叶球已充分长大、尚未有开花现象时采收，采收后剔除黄叶、病叶，计产。

2 结果与分析

2.1 产量

由表1可以看出，2个芥菜品种均可实行双茬种植，种植模式以包心芥菜（处理1：7月30日播种、11月12日采收）—华容芥菜（处理6：9月下旬播种、翌年3月上旬采收）双茬种植模式产量最高，产量分别为78 975.0、95 287.5 kg/hm2， 2茬总产量可达174 262.5 kg/hm2。

从2个芥菜品种各时期播种产量结果来看，双茬种植模式中，处理1产量78 975 kg/hm2，较处理2高35 662.5 kg/hm2，说明包心芥菜较华容芥菜耐高温、干旱，高温时期栽培产量高；处理2产量仅为43 312.5 kg/hm2，其原因在于9月出现严重干旱，1个月内仅有1 d降雨，移栽后高温干旱导致芥菜生长缓慢。处理5产量81 675 kg/hm2，较处理6产量减少13 612.5 kg/hm2，说明华容芥菜较包心芥菜耐低温，适宜低温栽培。

由表1还可以看出，双茬包心芥菜单品种种植平均产量80 325.0 kg/hm2，较常规单茬种植包心芥菜产量高18 225 kg/hm2；双茬华容芥菜单品种种植产量69 300 kg/hm2，较常规单茬种植处理产量高23 625 kg/hm2。

2.2 经济效益

由表1可以看出，2个芥菜品种均可实行双茬种植，种植模式以包心芥菜（处理1：7月30播種、11月12日采收）—华容芥菜（处理6：9月30日播种、翌年3月8日采收）双茬种植模式净效益最高，2茬总净效益可达44 209.5元/hm2，平均每茬净效益可达22 104.75元/hm2。较常规单茬种植包心芥菜（处理3）净效益高8 891.25元/hm2，较常规单茬种植华容芥菜（处理4）效益高14 804.25元/hm2。

3 结论与讨论

包心芥菜（7月30日播种、11月12日采收）—华容芥菜（9月30日播种、翌年3月8日采收）双茬种植模式较其他双茬种植模式总产量、净效益高，2茬总产量可达174 262.5 kg/hm2，总净效益可达44 209.5元/hm2。较常规单茬种植模式产量高，效益好，建议推广。但必须把握2个节点：前茬芥菜必须确保10月底前采收、后茬芥菜必须确保11月上旬移栽完毕，其间留出几天时间进行土壤翻耕休整。

双茬种植模式的最佳品种搭配和轻简高效机械化种植技术有待进一步试验研究。

4 参考文献

[1] 卢发仕.南方包心芥菜高产优质栽培技术[J].长江蔬菜，2007（5）：12-13.

[2] 王玲.芥菜高产栽培技术[J].农业与技术，2015（22）：107.

[3] 张银华，黄新灿，谢以泽.夏青刀豆—秋青花菜—冬春芥菜优质高效种植模式[J].上海蔬菜，2010（3）：40-42.

[4] 余丹平.楼塔镇旱地芥菜种植技术示范总结[J].上海蔬菜，2011（2）：11-12.

[5] 韦志能.冬闲田种植卷心大肉芥菜的栽培技术[J].农家之友，2003（19）：20-21.

[6] 崔金荣.咸水区盐碱地种植芥菜的经济效益[J].垦殖与稻作，1996（2）：25-26.endprint