“公司+农户”养猪模式爆发，谁会成为下一个温氏？

■文/北京银合科技有限公司 吕霄鹏

“公司+农户”养猪模式爆发，谁会成为下一个温氏？

■文/北京银合科技有限公司 吕霄鹏

有媒体评出2016年影响中国农牧行业的十大事件，其中一件是借助“公司+农户”模式快速成长起来的广东温氏集团市值高达1,532亿元，甚至一度超过2,000亿元，成为最值钱的农牧企业，远超排名第二的双汇(691亿)和新希望(336亿)，养猪规模全国第一、世界第二。不仅在农牧行业，即使放在整个资本市场，温氏的市值和盈利能力也是前几十名，着实给畜牧业长了脸。另外一件大事是，各大饲料企业、养猪企业纷纷采取“公司+农户”的模式或涉足或扩大养猪产业：新希望、正邦、天邦、唐人神、龙大、襄大、铁骑力士等莫不如此，“公司+农户”的养猪模式好像在2016年受到了前所未有的青睐，有场房、有经验、信誉好的养殖户一下子成了各大农牧企业争先抢夺的资源。

实际上，“公司+农户”的模式并不是在这两年才出现的新事物，温氏早在十多年前，正邦、正大等早在五六年前就开始了该模式的探索，只不过因为各种原因，只有温氏把这种模式的优势发挥得淋漓尽致，修得正果，并经过十多年的摸索与创新，在2015年上市之后得到了资本市场的巨大认可，创造了养殖业的“财富神话”。而这种模式之所以在这两年又开始大受欢迎，主要是基于这几方面原因：①饲料企业竞争加剧，单纯的饲料业务已很难保证不被挤下牌桌，必须通过涉足中游的养殖环节以保证利润甚至活命；②传统的养猪企业也需要快速扩大规模占领市场，守住自己的传统优势；③不论是饲料企业还是养猪企业，自建猪场都是一种投资大、速度慢的笨方法，再加上2016年国家对养猪行业采取的强制性环保措施和趋紧的土地政策，所以“公司+农户”模式就成了各大公司快速进军养猪环节的不二之选。

表1 部分上市农牧企业市值排名(亿元)

只不过，看起来完美的“公司+农户”模式背后隐藏的风险一点都不小：农户缺乏基本的诚信底线、猪周期带来的巨大风险依然存在、野蛮成长起来的规模下面缺乏成熟的管理与风控体系、配套资源(猪苗、饲料兽药、设备等)的质量能否跟得上扩张的速度等都不可忽视。毕竟，温氏成功的背后，是以全员持股、全产业链、巨额的创新投入、十几年的摸索为前提的，盲目跟风搞“公司+农户”模式很难走远。

处在养猪业空前甚至是绝后的大变革的今天，“公司+农户”模式已经是势在必行，也必将成为未来最为重要的养猪模式之一，那么，企业该如何做，才能避免折戟沉沙，建立属于自己的市场份额呢？本文通过对温氏、特驱、龙大、海大、阳晨等一些涉足“公司+农户”模式较早企业的调研，把他们的一些先进的管理模式写出来，供大家参考。

1 想发展公司+农户，先建立相配套的产业资源

为什么发展“公司+农户”模式的都是大公司呢？因为它需要的配套资源实在太多了，扩繁场、饲料厂，甚至是兽药厂与屠宰场也一个不能少，少一个环节风险就增加一级：没有扩繁场，猪苗的供应和质量就没有保障；没有饲料厂，成本就会大幅增加；没有兽药厂，猪群的健康和食品安全问题就得不到保障；没有屠宰场，就会在行情低迷的时候陷入被动，失去话语权。可见，发展“公司+农户”模式绝不是一般小公司能玩转的商业模式，而是需要许多环节的资源进行配套，尤其是基地(扩繁场)和饲料厂，几乎是这一模式的标配，那些没有任何相关资源，却打着“公司+农户”模式旗号的公司无疑是想空手套白狼的行为，对自身、对农户的风险都是巨大的。

2 从开户申请到放苗，再到毛猪上市、结算，任何一个环节都马虎不得

图1 “公司+农户”模式的流程图

图1 是“公司+农户”养猪模式的一个大致流程，每个公司都大同小异，那么差距在哪呢？为什么温氏的毛猪成本能控制在6元/斤左右，而有的企业会高达7元/斤甚至更高呢？秘密当然在于对每个环节细节的管理。比如开户申请环节，对农户加盟标准的高低就直接影响到他是否能把猪养好；比如对猪舍的硬件要求：温氏早在几年前就已经花大价钱对合作农户的猪舍进行智能化改造，其现代化程度比很多规模化猪场还要高。

在所有环节当中，最为重要的是技术员对每个农户的日常巡检服务。巡检的内容包括：放苗前农户猪舍的各项指标是否严格达标；日常饲养过程中，猪群采食量、环境参数是否异常；是否严格按照防疫保健方案执行；是否存在私自淘汰猪只、换料等行为；是否投放违禁药物等。技术员每次对农户的巡检是应付了事，还是事无巨细，有一套科学的监管体系，对公司与农户最终的效益都有直接影响。为了实现对技术员服务过程的管理与监管，温氏等一些管理比较先进的企业都使用自己开发的巡检管理软件，技术员需要把每次上门服务的时间、地点、服务内容等通过APP进行上传记录，以便公司抽查技术员的服务是否到位，大大提高了巡检管理的制度执行力，而正邦、龙大等公司则是选择与专业软件公司合作开发类似的系统。

对细节的要求不同造成的后果自然也是天壤之别，如果管理不到位，农户根据行情偷偷卖猪、换饲料等种种小动作就很难避免。当整个国民诚信体系都不成熟，农村商业文明还没建立起来的时候，更加科学、全面、严格的制度以及管理软件当然是最有效的。

3 有必要花钱建立一套信息化管理系统

在温氏成功的背后，一直被人们所津津乐道的，是其拥有40多名博士以及每年将3%企业收入作为科研创新经费的研发投入。而在所有的科研项目上，信息化与智能化更是其重中之重。

中国养殖业的信息化可以大致分为三个阶段：第一阶段是21世纪初以中国农业大学与南京丰顿共同研发的GPS、GBS等单机版猪场生产管理或种猪育种软件，以及财务软件为代表的部门级信息化应用。这些软件至今还在种猪企业或一些中小规模的猪场有较高的普及率。

第二阶段大致是2008～2014年，一些集生产管理、供应链管理、财务管理等整体解决方案型产品开始受到大型农牧企业的欢迎。上市企业中如南京雨润、山东龙大、江西正邦，或者后起之秀如江西绿环、湖南龙华等也都是在此期间开始了猪场ERP系统的建设与探索。以发展农户为主的广东温氏的信息化也起步于此时，他们选择了与金蝶“标准产品+开发平台+个性开发”的合作模式，简单来说就是购买金蝶的开发平台及部分标准化的功能模块，然后大部分功能由自己的团队来实现，并取得了巨大成功。在纵观所有行业ERP实施成功率普遍都不高的现实环境下，温氏的成功的确具有标杆性的意义。当然，成功的背后是温氏在这方面的巨大投入，据说其在信息化方面的累计投入已经数以亿计，信息中心拥有自己的一栋楼，这在信息化并没有被大多数企业上升到战略层面的农牧行业，的确显得有点酷。

第三阶段大概是2014年至今，“互联网+”大有颠覆一切旧有商业秩序的架势，从50后到90后，从企业家到创业者，言必称互联网、颠覆、B2B、互联网金融等。农牧企业自然也不敢落伍，以大北农、新希望、傲农等为代表的农牧公司高举“互联网+”战略大旗，开始了一场“互联网+养猪”的赛道卡位战，猪场SAAS、饲料兽药电商、互联网金融等创业企业也纷纷诞生，养猪行业真正成了产业互联网风口的那头猪。

话说回来，为什么说信息化系统对于“公司+农户”养猪模式是必不可少的标配工具呢？最重要的是通过信息化系统，不但可以将农户从开户申请到肥猪销售(目前农户基本都是养肥猪，个别除外，如四川特驱)的每一个环节都固化，减少人为干预，提高工作效率，而且可以满足企业的管理层通过系统实时掌控每个农户的养殖情况，一旦出现异常可迅速进行追查，防治农户发生大的养殖损失，甚至是养殖过程中的舞弊行为。另外，每一批肥猪养完之后，通过信息化系统，企业可以通过大数据分析每个农户养得好坏，并查找原因，最终通过日积月累的数据积累，改善某些技术环节，或者放弃与某些农户的合作。

4 资金和团队，一个都不能少

资金和人才是在商业模式成立的前提下最为重要的企业两翼，在其他行业如此，在“公司+农户”养猪模式中更是如此。虽然这种模式的养猪不比自建猪场那么重资本，但对资金的要求依然很高，比如前期高额的种苗、饲料等投入，以及在市场低迷时受合同保护价影响给农户的销售结算压力等，若没有强大的资金实力，一波低迷的行情就可能使企业资金链断裂。因为牵涉到广大农户，影响会非常大。有的企业会联合银行或金融机构为农户申请贷款，企业作为农户的担保人，申请的资金专款专用，用于猪舍建设或购买饲料，这种供应链金融模式虽然可以缓解企业的资金压力，但是因为农户的征信较难，所以对企业的实力要求就很高，有的银行或金融机构兴趣并不是很大。但越来越多样化的互联网金融产品的出现，还是让公司与农户看到了更多的贷款可能性。

至于这方面的人才，除了温氏一批较早出来的从业者到了同行企业之外，大多数企业并没有现成的职业经理人可用，只能自己交学费培养。人才的缺失也在一定程度上影响了企业的扩张速度，不过随着规模化养殖速度的加快，以及各大龙头企业人才培养机制的不断完善，相信人才问题不会成为阻碍这一模式发展的主要障碍。

中国养猪业正在经历猪被驯化以来最剧烈、最快速的变革时代，农业供给侧改革的号角已经吹响，城市居民的消费升级也已初具规模。可以肯定的是，未来10年，国内将出现年出栏5,000万头生猪规模的巨无霸企业，而养猪的结构，也将由现在的“两分大型养猪企业+四分规模化猪场+四分散户”格局，演变为“大型养猪企业、公司+农户、家庭农场”三足鼎立的局面。谁能在大变革时代成为行业翘楚，除了现有的成绩、资本、管理等因素，选择什么样的发展路径似乎更有决定性作用，而身处这个产业中的每一位，都不可能只是一名吃瓜群众，而是必将与这滔滔江水一般的变革一起，奔向未来。■