粤韵古意塱头村

申 卉

粤韵古意塱头村

申 卉

“红棉古树青云桥，小巷深处人家绕。书室栉比入塘影，渔樵耕读一梦遥。”塱头村是广州现保存规模最大的、极具岭南特色的广府古村落，距今已有600余年历史。

“红棉古树青云桥，小巷深处人家绕。书室栉比入塘影，渔樵耕读一梦遥。”诗句中描述的粤韵古意之地，正是位于广州花都区炭步镇中部的塱头村。作为广州两个“中国历史文化名村”之一，塱头村是广州现保存规模最大的、极具岭南特色的广府古村落，距今已有600余年历史。这里保存着完整的明清青砖建筑388座，村中有30多座祠堂书室，连绵400多米，与古民居一道，组成了占地约6平方公里、气势恢宏的古建筑群，堪称岭南宗祠与民居博物馆。

广州现存规模最大的古村落

塱头村外围的水系发达，紧依南粤珠江流域巴江河畔，村子四面湖泊、水塘环绕，周围有着大片平坦的农田，黄氏祖祠中的楹联“之水绕门前千顷汪洋泽远，丫山环座后双峰矗峙灵长”，准确生动地描述出塱头村的格局。

更让人觉得震撼的是塱头村古建筑群，从村前广场放眼望去，18座祠堂、书室一字排开，气势恢宏。以村面建筑为统领，每一座祠堂和书室后都对应着一列民居，这些民居院落南北向沿巷道整齐排列，由东往西。横向的祠堂建筑与纵向的民居建筑共通构成了岭南古村落典型的梳式布局。

从祠堂、书室之间转进古巷道，还没进巷口就发现“大有门道”。炭步镇旅游管理办公室的资深讲解员龙倩玲告诉笔者，塱头村旧时每个巷口都有门闸，入夜会放下门闸，巷子内部可互通，但外人却进不来。如今，在巷口的石阶上仍可看见“天圆地方”的门闸痕迹。不仅如此，不少巷口还张贴着红色楹联，上书“某某联婚”。龙倩玲说，村中只要有嫁娶喜庆，即使已经搬走，村民也习惯将楹联张贴在巷口。

龙倩玲告诉笔者，塱头村的建筑精妙还不止于此，在建筑面首尾各主要出口都有一座更楼（门楼）与青砖墙相接，与风水塘及周边水体围合成弧形防御结构，结合封闭的巷道、内敛的建筑形式，形成了粤中传统民居特色的防御系统。“其实就像我们现在的小区管理，门楼就是站岗放哨的地方，平常有人值班，万一有贼人进入，就会敲锣打鼓通知村民。”

孝文化历久弥新 长者居所石阶最高

在塱头古村，孝文化的传承历久弥新，村中保留着许多与敬老传统有关的民俗活动。

走进村中清道光年间建造、二十二世的黄谷诒曾居住的“积墨楼”，他与儿子住在分巷而立的八间大宅中，其中一边是镬耳屋，另一边是普通的人字屋。龙倩玲解释，从前建筑格制分明，有功名的儿子才能住进镬耳屋，经商的则住在人字屋，而在大宅上的青麻石同样有讲究。“每间宅子的青麻石高低不同，寓意长幼有序，父亲居住的青麻石石阶最高，有2.2米。”

村中老人介绍，塱头村黄氏族人有几大传统祭日，清明节是大祭，重阳节则要祭拜第一世祖黄居正的夫人米氏太婆的衣冠冢，另一个是农历七月廿全村黄族人祭拜立村始祖黄仕明太公墓。他们还称这天叫“吊鸭节”，因黄仕明太公是养鸭高手，“爱屋及乌”，连鸭也要吊唁。

今年重阳节，在古色古香的广式特色围屋外，村中所有年过六旬的老人都围坐宴席，举行一年一度重阳宴。在宴席中，一道必不可少的传统佳肴叫鱼酱。正在烹饪鱼酱的黄大厨告诉笔者，以前每到重阳，村中会给老人分鱼，原本是把鱼切开每人一份，不过斩件有大有小，分配不均，于是有人建议干脆将鱼连骨带肉煮成酱，再拌入猪油和黄豆酱，味道竟出人意料的好，也方便老人嚼碎。此后，村中敬老摆酒席都离不开这道菜，据说在塱头村已流传了几百年。

塱头村一角 图片来源：百度图片

黄氏祖祠 图片来源：百度图片

街巷可见诗韵书香 十八巷房头皆建书室

塱头村是珠三角地区著名的“进士村”，村民历来尊师重教，崇尚“耕读文化”，信奉“朝为田舍郎，暮登天子堂”的传统价值观。

之所以被称为“进士村”，源于塱头村历史上共有70人高中科举，共有秀才50人、举人7人、进士13人。在村中，“七子五登科”“公孙八科甲”“父子两乡贤”的故事广为流传。黄氏祖祠楹联上“公孙八科甲，父子两乡贤”，说的是黄皞严教七子，其中有五子科举得举人、进士。后来黄皞和第五子黄学准为国为民做了许多好事，又得皇帝赐给“乡贤”之称。因此有“公孙八科甲、父子两乡贤”的美誉流传至今。

云伍公书室、谷诒书室、文湛公书室……在这里，与其他古村落最大的不同，就是处处见书院，处处闻书声，处处飘书香，这些首尾相连的书院，是村中尊学重教历史的最好见证。

“以前每一列住宅的房头都会建一间书室，再请老师来教育村中孩童。”龙倩玲说。可见，村民有了钱，除了修祠堂，就是盖书院、书屋。于是，这个3000余人的村子竟然保留着30多座书院、书室。

不仅是书室，塱头村一共有18条街巷,每条街巷的名字都出自古诗词，相当有文化味，被称为18礼（即中国传统的18种礼仪）。

耕读文化活化复兴 孩子着汉服习《论语》

如今，这些书室也得到了复兴与活化。在农家乐里古巷，明伦书院四个字古色古香，白墙之上，孔子论语中的“学而时习之，不亦说乎”似乎让人回到了旧时光。每到周末，不少家长会把年幼的孩子送到这里学习国学。书院院长李若琳更是把家安在了塱头村，在她眼中，塱头村仿佛是一颗藏在尘世的明珠。“这里有种让人安静的力量，让人能够静下来思考。”

平日里，全国各地的国学老师在书院培训。而在周末，来书院上课的孩子们又为这里增添了活力，由于笔者到的这天正好是重阳节，穿着传统服饰的孩子们下课后走街串巷，将蔬果送到村里老人的家中。家长陈先生告诉笔者：“孩子来这里学习了两个月，每周都要学论语，确实感觉女儿变得更有礼貌了。”

本地村民同样以自己的行动让古村落充满生活气息，年过五旬的村民霞姐带领着一群戏曲爱好者，每周都会在祠堂中排练演出。从最初的10多人发展到现在的40多人。重阳夜，他们一丝不苟地化上大妆，穿戴精致，为村中老人表演。“我们上过最大的舞台就是花都区的舞台，希望以后走上更大的舞台。”霞姐笑着告诉笔者。

在李若琳看来，游客到古村落，不能称为旅游，而是来修身养性。她希望将这里打造成有琴馆、茶室、书画室、国学馆、民宿等成体系的书院。“现在的游客大多来这里看看就走了，我希望用文化将他们留下来。”李若琳说。