就是要在一起,吃很多很多顿饭
2017-11-14栏目主持包小丹
■栏目主持 包小丹
就是要在一起,吃很多很多顿饭
■栏目主持 包小丹
食物是我们最私密的朋友,它熟悉你味蕾的真实喜恶,收藏你心里路过的爱与哀愁,代表着另一个坦诚的、无伪装的自己。鸟静露轻的清晨、风寄来远方消息的午时、街灯照归人的傍晚,我都想和你一起吃饭,好好吃饭,简单或丰盛,都是源自唇齿间的爱。
@张佳玮:回家陪爸去买菜,便又去了菜场。望着满菜市场涌动的人流,我觉得自己又回到了妥帖安稳的地方。像小时候菜市场收摊后的馄饨铺,氤氲在热汤和暖黄灯光里,似曾相识的温暖弥漫出来。那时,人化成了泥,融进了一个庞大、杂乱但温柔的泥淖中。所谓落叶归根,概如是也。
@叶辉:“洗手做羹汤”的意思可能并不在汤水的味道,而是温暖或煎熬的心意。也许汤比茶凉得更快,那不是物理,倒是心理。
@柏邦妮:食谱就是家谱,一道道菜,经由曾祖父、祖父、爸爸,一代代流传下来,就像一棵巨大的树,有无数个枝丫分叉,最后汇总到一棵主干。我想继承这些味道,并且经由我的手、我的心、我的味觉,把这些味道也一一地流传下去。
@殳俏:卖烘山芋的老头都比较面善,大多讲北方口音,行事都比较呆憨。而烘山芋也是很稀罕的食物,从烤的炉子到卖的人到其本身,都有种黯淡萧瑟的感觉。老头费劲地挑出一根来,剥去皮,里面是蜡黄的芯子,吃着也觉得香甜。但是不知道为什么,街上吃着烘山芋的人也都会露出那种黯淡的表情,像是摇头叹息:“这食物也未免太实在了吧。”
@焦桐:吃“富霸王”的猪脚仿佛跟少年时代的好朋友喝酒谈笑,没有装饰,没有心机,也不必讲究礼貌;那香味,是猪脚本身卤制出的香味,质朴而纯粹,一入嘴就在口腔里煽风点火,鼓荡出食欲的“群众运动”。我坐在店里吃,都不免口舌冲动,心想,明天,明天再减肥吧。
@余师:在挂掉之前,留给这个世界爱与用心,已是我能想象的最好的事。即使一切远去,嘈杂的名利都归了别人,只要一个厨房。只要有个厨房,让我钻进去,将色彩细细调配,调料层层更迭。只要不大的菜市场,不大的厨房,便能盛放下所有的爱……我慢慢长大,快乐和悲伤都在嘴里。尝过一路纷繁滋味,方才知晓,白饭和酱油是多么美好的一对。
@李妙生:在这个世界上,我最喜欢的地方就是厨房。我爱厨房里的全部情绪。一点儿天赋,一丝紧张慌乱,转而镇静。下料的谨慎、飘浮的油烟和一颗想做好事情的心,那仿佛就是我的人生。