自行车的理想国度阿姆斯特丹的欧洲风情

2017-11-13EwenCheuk编辑Outlaw

中国自行车 2017年10期

图&文/EwenCheuk 编辑/Outlaw

自行车的理想国度阿姆斯特丹的欧洲风情

图&文/EwenCheuk 编辑/Outlaw

Riding In Amsterdam

正当全球都在用廉价燃油与廉价劳工来制造廉价的商品时，不少的环保团体则鼓励大家应该善用资源来自给自足。更有趣的发现是，车友的晚餐同样影响碳排放，由于食物正是人类的“燃料”，自行车一族会更注意到底自己把什么送入口中，每每到其他国家骑行旅游时，食用当地的食物都会减少碳排放。当你发现某个地方的自行车系统非常完善的时候，这不单单反映出当地的公共交通发展良好，更是自足型经济的最佳诠释。难怪发达的城市都纷纷发展更完善的自行车系统，就好像荷兰的阿姆斯特丹，自行车已经和当地人成了密不可分的关系，有机会自行车旅行的话，阿姆斯特丹这个自行车的理想国度的确是不能错过！

对荷兰人来说，自行车已是生活

和不少大城市一样，自行车在荷兰人的生活之中已经占据了非常重要的位置，几乎每个人都有一辆自己的自行车，有些人甚至拥有两台或以上。上班、上学、买东西都是骑着自行车出发，所以一大早在阿姆斯特丹的街上看到西装笔挺的上班族骑行可以说是必然的景象。

在荷兰国内的经济收入，单单是卖出自行车的数量，每天就有万辆以上。大家都想得到，在一个出产如此多自行车的国家，基本交通设施、标志一定非常完善，在荷兰每个地方都可以看得到自行车专用道，全国自行车专用道总长达到17000km之多。

可能你会想，难道荷兰人都买不起汽车吗？为什么都这么依赖自行车？老实说，家家户户其实都拥有自己的车，有些家庭甚至拥有自己的小船，但自行车还是成了他们主要的通勤工具，原因是骑行已经是当地的生活习惯和态度。自踏入阿姆斯特丹，你就能够感受到荷兰人独有而无法复制的自行车生活态度。

举例来说，荷兰的小孩子通常在两至三岁开始，父母就会教他们学骑自行车，而且不少已经上小学的小孩都会自己骑自行车上学，曾经有一位热爱骑行的朋友分享，在冬季雨天的阿姆斯特丹，看到小学生穿着雨衣雨鞋照样骑着自行车上、下课。如果看路上比较颠簸或是坡度较陡时，同是在旁骑着自行车的父母，就会将手搭在孩子的肩或背上，轻推一起往前骑。因为荷兰父母都认为，孩子上学是孩子自己的事，他们需要自己骑自行车前往要去的地方，也让孩子们早些时间，学会独立、对自己负责。

当然自行车除了担当荷兰人认真的态度之外，其实在假日休闲活动也是充当了一个非常重要的角色。这正让选择骑行旅游的人获得了一个更快捷、更便利的旅游体验，因为自行车路线规划皆会联结到旅游景点及住宿设施，让游客的需求与当地居民的经济脉动结合在一起，更别说清晰的路线、路标、地图，提供自行车旅客完整、必要的信息，因此这种绿色铁马之旅总是在荷兰各地流行着。

世界第一的绿色骑行体验

比起其他同样推崇自行车骑行的地方，为什么荷兰做得如此出色？其实一项又一项的交通政策促使自行车配套设施更快速变得完善又安全。追溯自第二次世界大战后，荷兰经济起飞，汽车的需求量与日俱增，人民也能负担得起，汽车自然而然逐渐取代自行车，成为当时主要的代步交通工具，但因为大量的车流量及停车空间，政府拓宽道路、增建停车空间，导致压缩到市民的生活、活动空间。

人车争道、交通事故高升，荷兰在1972年就有3300人因交通事故致死，特别是儿童死亡率提升，震惊社会。这样的情况之下，一群致力于自行车安全的人士就开始反对汽车，组织大规模的社会运动，进而影响荷兰政府对于交通的政策规划，推出鼓励以自行车代步的决议，并且提倡周日不开车，市中心禁止车辆行驶，把过去改为停车场的广场还给人民，成为举办各种活动的公共空间，铺设自行车专用道等设施。

Ewen Cheuk卓刚华

经过三十多年努力，荷兰在1975-2010年自行车使用率增加了75% ，而且也降低了80%的死亡率（700人），民众因此重新发现骑自行车的种种好处，不只省钱、方便、健康，更是值得推广的全民环保绿色运动。荷兰自行车文化能够成功的另一个关键，就在于国家的交通政策。荷兰政府在全国建立庞大的自行车道路网，全长约为35000km，密度及基础建设的质量也是世界第一，政府每年投入数亿欧元，改善十字路口自行车道的安全，并大量建造自行车专用隧道、桥梁、快速道路等。

以阿姆斯特丹为例，每年斥资一亿欧元投入自行车推广计划，带来的经济效益远远超出所投入花费。荷兰自行车道不仅有清楚的指标、平缓的铺面、专属的号志，且荷兰交通法规也将自行车列入优先考虑，怪不得在荷兰人人都能安全骑脚踏车上路。

租自行车其实很容易

在如此一个自行车的国度内，要租赁自行车当然不是一件难事。在阿姆斯特丹大约100个火车站，以及租车公司内，都有自行车出租店，备有普通和变速自行车。此外，大家亦可以租到协力车、越野车、儿童自行车，以及儿童椅，对于一家老小出国骑行还是非常周到的。

但需要注意的一点是，一般荷兰市面买得到的或是租得到的自行车是没有刹车装置的，如果有需要的就要自己向店家要求安装。在大家出发将自行车骑走前，记得检查清楚，例如：看轮胎的气足不足？座位的高度适不适合自己？传动装置灵不灵活？要不然出了什么意外他们可不负责，而且亦不要让自己的旅程带来扫兴的意外。

租赁自行车的手续很简单，大家不妨在出发到当地之前，先找自己心仪的店家，带护照或其他身份证明文件前往，不少自行车出租公司都会要求押金，金额从20～95欧元不等（约合155～740元人民币）。如果想用特定的自行车款式可先上网预约，或者到当地的地方旅游局(local tourist offices，简称VVV)询问，如果没有心仪的店家的话，他们也会为旅客提供当地所有的租车公司名单。

外出游览的时候，当然就尽量希望省下点旅费，特别是很多车友一同出行，有的就只带够路上用的就好了。所以租车的收费其实也是取决于自行车本身的质量，或该特定地区是否具“高难度”，一般普通自行车一天租金约为6欧元（约合46元人民币），一周租金约为41欧元（约合320元人民币），租用自行车必须归还原租车处。此外，荷兰铁路局(the Netherlands Railways)与ANWB合作，为活力十足的自行车迷规划了各种路线。只要出示有效期限内的火车票，就能在售票处取得自行车租用券，可以获得大约30%租车费用的折扣，租车券交给火车站内的自行车出租店后，便能取得自行车。

不能错过的8个景点

就算不选择骑行的方式来探索阿姆斯特丹这个城市，其实市内的交通亦非常方便，加上大部分的著名景点非常集中，当然对骑行的朋友来说就更快捷便利。

水坝广场Dam

坐落于阿姆斯特丹市中心的水坝广场，于 13 世纪时，因当地居民在此筑起堤坝以防河道泛滥而得名。在广场附近，餐店、咖啡店、百货公司林立，同时亦有多个值得一游的景点，包括阿姆斯特丹皇宫和新教堂。

在广场上，不难发现耸立在场中央的 22 米高塔，它就是国家纪念碑，是为了纪念于二次世界大战的死难者，而它亦成了水坝广场的标志。不少市内的大型活动也会在广场上举行，例如嘉年华会，令广场总是吸引成千上万的人前往一游，热闹非常。

位于荷兰阿姆斯特丹，是荷兰的国家博物馆及规模最大的博物馆，藏有史前至最新的各种展品。国家博物馆研究图书馆（Rijksmuseum Research Library）是该博物馆的一部分，也是荷兰最大的公共艺术史研究图书馆。与海牙莫瑞泰斯皇家美术馆和鹿特丹博伊曼斯·范伯宁恩美术馆并称荷兰的三大美术馆。门口前方的广场上有个“I Amsterdam”字母雕塑，slogan充满巧思，是很受欢迎的拍照景点。

国立博物馆Rijksmuseum

梵高博物馆Van Gogh Museum

紧邻着阿姆斯特丹国家博物馆和阿姆斯特丹市立博物馆，主要收藏荷兰著名画家梵高及其同时代者的作品。该馆藏梵高作品数量是世界上最多的，第二多则是是荷兰的克勒勒-米勒博物馆。

海尼根啤酒博物馆Heineken Experience

如果你是名啤酒迷的话，海尼根啤酒博物馆就绝对不可以错过。海尼根啤酒是荷兰最出名的国酒，博物馆前身是啤酒厂的海尼根体验馆，可自行游览，透过与展品互动的方式参观。展览目的是以历史性的资料和角度，了解知名的喜力比尔森啤酒和其酿造过程，体会到如何将啤酒花和大麦芽制造成这令荷兰人骄傲的啤酒。

啤酒厂运作至 1988 年，当靠近这古老砖墙的建筑时，其招牌仍清晰可见。啤酒厂在 2008 年改造成海尼根体验馆，成为有四层楼的互动多媒体展览馆，虽然如此，但它许多原来的面貌都保存了下来。参观结束时，来到装修设计都像是置身未来的品酒酒吧，你可以品尝到新鲜的喜力啤酒，而每位参观者都可以获得免费的啤酒招待。投入“迪斯科”的派对气氛，或站在吧台自得其乐。这里有商店售卖各种喜力的纪念品给啤酒爱好者。请预留两个小时完成这个参观过程。

桑斯安斯风车村Zaanse Schans

荷兰最有名的就是风车，想看最正宗的风车就应该去桑斯安斯风车村，对观光客来说桑斯安斯风车村是一个开放空间式的博物馆，但对于17至18世纪的荷兰人而言，却是生活与工作的场所，在这里可以看到荷兰人如何利用风车产生动力，碾磨制造颜料的木材。进入这个区域并不收门票，不过有些开放参观的风车博物馆会酌情收入场费。

荷兰作为全球知名的奶酪生产国，每年出口奶酪40多万吨，高居世界第一。奶酪对荷兰来说除了是每日必备食品外，也是一项观光资源。而荷兰人替人拍照的时候也都是说：“Say Cheese!”。观光客可以在夏季时期到荷兰参观传统的奶酪市场，欣赏传统的市场交易情况，并带些新鲜的奶酪回家。

10点一到，从业者就开始检验奶酪的质量，紧接着以摇手来竞标定价，随后奶酪块便送到奶酪秤上称重。在当天可以欣赏阿克马古老的奶酪交易方法，相当有趣，只见每个队伍戴着不同颜色的帽子，以代表自己的公司，两人一组熟练地搬运奶酪。此外，还有古老技艺的表演。

阿克马奶酪交易市场Cheese Market

库肯霍夫郁金香公园Keukenhof

每年春天，库肯霍夫公园就变成了一场视觉的饕餮盛宴。上百万的郁金香和其他球茎花卉争奇斗艳。这是一种适合所有年龄层的美妙体验，也是一个值得用相机记录的精彩美景。公园里，错落有致的颜色迎面而来，郁金香与其他球茎花卉布满80亩大的土地，展现传统和现代的景观园艺。在展览馆中展出的花卉更是独一无二。令人赞叹的巧思、潮流与特色皆可作为花园造景的灵感。

15世纪时，库肯霍夫（Keukenhof）这个地方原本是一位女伯爵Countess Jacoba van Beieren的狩猎领地，当时女伯爵在后院种植了蔬果草药等烹调食用的植物，而将这个地方命名为Keukenhof。所以库肯霍夫在荷兰文的原义是：厨房花园，也就是keuken(厨房)与hof (花园)两个字合起来的意思。

沃伦丹是相当热门的婚纱外景地点，这里的观光业也相当发达。在这里除了可以买到各式各样的纪念品外，何不试着穿上沃伦丹传统的服装照个像留念呢？这里的照相馆提供有这样的服务，同时也别忘了尝尝这里的海鲜美食和传统荷兰家庭式的海鲜料理。

相对于沃伦丹的热闹，马肯是个相当宁静的小村庄。一片鲜绿的木造建筑、明净的玻璃窗与白色的蕾丝窗帘，将这个小村庄装饰得可爱极了。有时还可以巧遇身穿马肯传统服装的老人，正牵着自行车出门去呢。

性爱与毒品

在全球快乐国家排名中常常名列前茅的荷兰，国家内都是以自由闻名，不单放宽大麻的使用，法律也允许堕胎、性交易和安乐死，荷兰更在2001年成为全球首个立法承认同性婚姻的国家。

不过在如此自由的环境之下，到底又是不是可以任你所欲？先说大麻吧，其实荷兰对大麻是有限度容忍，阿姆斯特丹每年吸引200万名观光客其实最大的原因都只不过是希望一尝大麻的滋味。只要在有合法执照的“大麻咖啡厅”内出示18岁的证明文件，便能食用每人每日限量5g的大麻。但如果踏出了咖啡厅进行大麻交易仍属违法，在户外吸食，只要避开学校及孩童，都不会有违法问题。

除了大麻之外，更有不少人为了一尝禁果，在市内的红灯区见识一下。相信在不少朋友的口耳相传之下，大家都对橱窗后的女郎感到非常好奇，到底橱窗背后又是一个什么世界？自2000年开始，当地的风月场所就已经合法化，就算你没有打算进内光顾，领略气氛也是少不了的。

当你走在红灯区的街道上，可以看到橱窗女郎几乎一丝不挂，加起来都应该有超过二百至三百扇橱窗，当中不同类型的女郎都有，有的会向你搔首弄姿，有的也只是低头在滑手机，看也不看你。不过要知道，在红灯区内严禁拍照，如果你对着橱窗女郎拍照是表示对她们不尊重的行为，可能会惹火烧身。

值得留意的是，在红灯区橱窗内的灯光当然也是以红灯为主，不过偶然也会看到蓝灯的出现，这可能是代表变性工作者，她们通常会零星混杂在红灯区里面，如果不想走错就要加倍留心了。

出发注意

中国公民前往荷兰旅行需持有效的护照和签证。要根据进入申根协议国家的次数办理1次、2次或多次入境申根签证。在办理签证时，一定要注意目前并不是所有欧盟国家都是申根协议国。

目前申根协议国为德国、法国、荷兰、比利时、卢森堡、意大利、奥地利、希腊、西班牙、葡萄牙、丹麦、瑞典、芬兰13个欧盟国家和挪威、冰岛2个非欧盟国家。凡持上述申根协议国驻外使领馆签发的有效签证，除签证上特别说明外，均可在各申根国之间自由出入。

如果只出访一个申根国家，则须到该国使领馆申请签证。如果出访多个申根国家，则须到主要目的国使领馆申请签证（出访停留期最长的国家）。如需访问多个申根国家，但并无主要目的国，则须在第一入境国使领馆申请签证。在递交申请时须附上所有将要访问的有关申根国家的邀请函，并在访问时带齐所有邀请函，以备查验。

荷兰海关会对入境旅客携带的物品进行抽查。建议在出行时最好使用普通旅行箱，尽量避免使用纸箱、编织袋等包装物（容易引起注意）。按照欧盟规定，旅客不得在行李中携带动物源性食品（如肉、肉制品、奶及乳制品），商业包装的婴儿奶粉除外。其他种类食品不得超过1公斤。旅客可以携带个人或家庭用物品或礼品入境，但数量不得被认为是用于商业目的，海关人员有权对旅客携带物品进行估价。非欧盟国人员（十八岁以上）进入荷兰可免税携带175欧元物品。其中可携带香烟200支、白酒1升、红白葡萄酒2升、香水50毫升、咖啡500克、茶100克。超出部分应在机场海关纳税。非欧盟公民在荷兰境内标有“全球退税、免税购物”的同一家商店内，一天之内购物超过137欧元，可要求商店开具退税凭据，自购买之日起三个月内出境时在机场海关可办理退税手续，实际所退税额大约为商品价格的10%左右。