油茶栽培关键技术及其管理措施研究

张海东

摘 要：油茶作为我国特有的重要木本食用油料，是世界上优质的食用油，市场发展前景广阔。本文主要介绍了油茶栽培的关键技术及其相应的管理措施，并对油茶种植经济效益与生态效益进行简要地分析与探讨，以期能够为油茶产业的发展提供参考借鉴。

关键词：油茶；栽培；关键技术；管理

油茶又称茶子树、茶油树、白花茶，属山茶科山茶属植物；它是中国特有的重要木本食用油料树种，素有“东方橄榄”之称，在我国的种植范围十分广泛。目前，作为天然绿色食品的油茶由于其栽培技术还不够成熟，管理方法不科学的原因，造成了油茶面临着单位面积产量低和经济效益差等情形。因此，相关人员必须要探索出我国高产的油茶栽培技术，从而实现油茶的高产高收，带动经济利益。

一、油茶的特点分析

我国油茶资源十分丰富，油茶种类位居世界第一，且绝大多数种类只在我国有所分布。我国既是油茶的原产地，又是油茶的产量大国，且油茶栽培历史悠久。油茶按其花色可划分为白花、黄花、红花三大种类，且每种花色的油茶还能细致地划分出许多茶类。其中，花色为白色的油茶是我国最为普通的油茶。按果实大小也可将油茶划分为大果型、中果型、小果型三大类，其中最为普通的，花色为白色的油茶就属于中果型油茶，种植面积最大，种植范围最广。

二、油茶栽培关键技术

1.土地的选择

关于油茶的土地选择，需要考虑土壤、海拔、坡度等因素，任何一个因素出现问题，都会直接影响油茶的生长状况。因此，在考虑土壤因素时，在保证土壤呈微酸性的基础上，充分考虑适合油茶生长的土壤的保水性能、排水性能、通气性能等。另外，还需要注意的是高腐殖质土壤的利用，满足油茶生长所需要的土壤厚度与土壤深度。海拔和坡度也是不容忽视的两个因素，通常情况下，油茶的土地应选择在海拔低于500m，坡度不高于25°的地势上，这不仅促进了油茶的自然生长，也降低机械开垦的难度。除此之外，油茶的土地还应选择在避风、向阳的位置上。

2.土地的处理

依据实际情况，对土地进行深翻。对土地进行深翻能够有效改良土壤内部结构，提高土壤的保水性能、排水性能、通气性能，对油茶的生长具有很大的促进作用。土壤深翻一定要控制在合理范围内，并且还要对土壤周围的杂草、碎石块等进行及时的清楚，确保土壤周围坏境。为了做好相应的土地处理工作，应在最大限度内选择平缓坡地进行相应的机械深翻，当土地坡度相对较大时，就必须要采用相应的穴垦方式。施加肥料是土地处理工作中的重要环节，必须要保证油茶种植所需要的各种肥料，以及肥料量的充足。

3.苗种的选择

优质油茶的品种是保证油茶高产高收的前提。关于油茶的选种，一定要充分考虑自然环境、成本效益等因素。例如在某油茶种植区，种植人员充分考虑了油茶的选种问题，他们结合本地自然情况，成本效益等因素，选择种植普通油茶品种。这种普通的油茶品种，在当地更加适宜生长，结果率十分高，给本地油茶种植人员带来了丰厚的经济效益，促进了本地的经济发展。

三、油茶栽培管理措施

1.对幼林抚育的管理措施

幼林抚育与油茶土地处理过程息息相关。幼林抚育主要包括除草、施肥、培蔸等工作，其中松土过程中不伤害到幼苗，必须对幼苗采取一定保护措施。首先，在做第一年的松土工作时，一定要选择恰当的时间对幼苗进行松土。如果松土时间不恰当，就会使幼苗的存活率大大降低。待幼苗定值后，要在4～5月份和9～10月份对幼苗进行2次抚育工作，并严格依据幼苗的生长情况进行抚育，切不可违背苗柱生长规律。对幼苗进行施肥时，要以使用氮肥为主，使用复合肥为辅，并且要保证每一株油茶幼苗都能摄入满足自身生长的氮肥和复合肥。另外，还应对每一株油茶幼苗追加一定量的农家肥，并根据相应的天气情况保证浇水量。

2.对成林的管理措施

（1）关于油茶的施肥管理。施加肥料是保证油茶优质的必要方法，也是实现高产丰收的重要手段，所以油茶种植人员应把握住油茶各个时期所需要的营养成分。为了保证油茶生长所需要的养分，在其幼苗阶段，应使用大量的氮肥，在其结果阶段，应减少氮肥的使用量，不断加大磷肥、钾肥、尿素等肥料的使用量。

（2）关于油茶的修剪整型。对油茶进行修剪是整个油茶生长过程中十分重要的环节，它不但影响油茶的形体，也影响着油茶的坐果率。通常情况下，油茶的修剪要以枝条顶梢结果为主，对密生条、不规则枝条、交叉重叠条等枝条进行修剪，保证油茶的形体美。另外，还需要注意的是抹蕾过程。有时候，定植后的油茶会出现提前开花的情况。对于主干的修剪，通常情况下，以80～100cm最为适宜。在进行第一次修剪时，应根据实际情况，选择3、4个长势强壮的枝条作为主枝；在进行第二次修剪时，应根据实际情况进行筛选，保留发育较好的两个或三个枝条在主枝上。在经历3至4次的修剪后，整株油茶就能够成型。

（3）关于油茶的病害防治办法。油茶的常见病主要有烟煤病、软腐病、炭疽病等。其中，炭疽病是常見病中出现概率最多的一种。炭疽病主要发生在果实、花蕾、树叶等部分，随着病症的恶化，会使这些部分从树体脱落，也会使树枝发生干枯，特别严重时会直接导致整株油茶死亡。针对这种情况，必须要采取相应的防治措施。首先，栽培人员必须要重视对整片林地的管理，加大管理力度。对田地中存在的杂草、石块进行及时地清理，为形成良好的油茶树型打下基础，并保证树林中的通风、透光。其次，在油茶生长过程中出现病态时，不能盲目地施肥。此时，加大氮肥肥料量的使用不一定对株体的成长有所帮助，应根据实际情况，适当使用磷肥、钾肥等，帮助油茶树木抵抗病害。最后，当整株油茶出现死亡现象时，最好在春季时进行补种，之后做好相应地修剪工作。

（4） 营养诊断。除此之外，需要对油茶树进行定期的营养诊断。油茶树在各个生长阶段，其对营养成分以及营养需求量也会有所不同。通常情况下，油茶树的营养诊断有土壤诊断、叶片诊断两种。土壤是油茶生长、成长的必要条件，土壤中所具备的养分含量直接关系着油茶树的生长情况。土壤诊断是一种间接、快速的诊断方法，通过对油茶树的土壤诊断，油茶栽培人员可以了解油茶树成长所需求的各种营养元素丰缺情况，这能够为施加元素肥料提供正确的方向，以及相关的肥料量。叶子是油茶树的主要器官之一，因此，叶片的健康程度与油茶树的成长十分密切，它不仅能够有效地预防油茶树的病害，还能够明确施加肥料的各项指标。如果在发现油茶树营养严重缺乏时，错失了施加肥料补充营养的最佳时间，这对油茶树的营养状况极为不利。

（5）关于油茶的虫害防治办法。虫害也是油茶生长过程中常见的问题，因此，油茶栽培人也必须要给予足够的重视。油茶的常见虫害主要有金龟子、茶毒蛾、叶蜂等。其中，茶毒蛾虫害较为普遍。茶毒蛾是以油茶叶片为食物，对油茶树的正常生长影响巨大。消除茶毒蛾可以通过物理和化学两种方法。其中，物理方法是一种直接的除虫方法。通过夏季铲地、冬季消除茶毒蛾虫卵，以及利用茶毒蛾的趋光性对其进行补杀。化学方法是一种通过使用化学药剂来达到杀虫灭虫的目的。使用化学药剂一定要注意剂量和施剂时间。

四、油茶种植经济效益与生态效益分析

1.经济效益

当前，很多林场都种植了油茶，从经济效益来衡量，它的成本相对不高，种植难度也不高，所以油茶的市场前景极好。随着人们的生活质量、生活需求不断提升，油茶会不断地冲击市场，其价格已经在逐渐上涨，经济效益可观。在这种发展态势影响下，会使油茶市场越来越好，相关的加工项目也会越来越多，能够扩大油茶种植范围，以油茶为主要栽种品种的林场也会逐渐增加，使其通过油茶栽种获取经济利益，然后再投资到林场建设与发展当中，形成良性循环。

2.生态效益

油茶种植正在不断增加，相关的技術也在不断提高，这主要是因为油茶不但具有较大的经济效益，还具有较大的生态效益，符合国家可持续发展战略要求和生态保护的相关策略。具体表现如下：第一，油茶具有保土保肥能力。通过油茶种植林的形成，会形成大量的落叶覆盖在土壤上方，增强林地蓄水和保土能力，据统计，1km2油茶林可以减少土壤流失达2万m2，并且还可以通过落叶的腐烂为突然提供肥料；第二，油茶树冠较厚，叶片繁密，通过光合作用造氧较多，据统计，每公顷油茶林的放氧量可以供应600人对氧气的需求，比一般的树木放氧多；第三，油茶林可以调节生态气候，降低环境温度。油茶属于常绿树种，对太阳光的而吸收和利用效率较高，有利于降低高温区的温度，据调查，油茶林种植区域要比荒地的气温低2℃左右；第四，油茶林可以改善生态环境，增加附加产品的产值。当有差林开花时，会形成美丽的风景线，供人欣赏，美化环境，与此同时，还可以为蜜蜂提供优良的采蜜场所，这样就增加了蜂产品的收益，据统计，1km2的油茶林在开花时节可以供蜜蜂采蜜在10～20d左右。

五、结语

总之，油茶具有很好的观赏、食用和药用价值，研究油茶高产栽培的关键技术和管理措施，对于提高油茶效益具有重要意义。因此，油茶栽培人员应做好土地的选择与处理、苗种的选择、以及油茶栽培中的管理等工作；同时，也需要在实际生产实践中不断探索符合当地实际情况的油茶栽培技术和管理措施，从而进一步提高油茶的产量和质量，实现其经济效益与生态效益。

参考文献：

[1] 邵艳玮.油茶栽培技术与管理措施[J].工业c.2015（3）：00272-00272.

[2] 邹元尊.黄洞乡油茶良种选择、丰产栽培关键技术及其经济效益探讨[J].中国林业产业.2017（1）：125-126.