生物学知识帮你揭穿广告中的伪科学

汪嘉昱

摘要：广告是人们十分熟悉的产家营销的工具，生活中和电视中的广告蕴含着丰富的生物学知识，其中有些为人们所熟悉、有些人们并不熟悉。本文选取与高中生物教学密切相关的一些广告加以解读，以期做到理论联系实际，提高高中生的生物科学素养。

关键词：海洋鱼肝油；补氧保健品；护肤品；伪科学

中图分类号：G633.91 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2017）08-0115

在生活中，我们经常能看到保健知识、医学知识、美学知识、营养知识广告，比如：1. 红牛补充能量，里面含有大量糖分，糖类是主要的能源物质；2. 纳爱斯牙膏，添加维生素C，防止牙龈出血，维生素C有促进伤口愈合的作用；3. 汰渍加酶洗衣粉，酶有催化作用，如果加了蛋白酶，可以加速奶渍，血迹这一类污渍的分解；4. 养生堂天然维E。维生素E是一种抗氧化剂，延缓衰老，有效减少皱纹的产生防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生等，功能较多。

在这些广告中，厂家都很好地利用了生物学知识。我们很多人都相信宣传含“纯天然”成分和“有机物”的产品广告。但事实上，这些产品真的就比含人工成分的产品好吗？下面，我们就利用高中生物学的知识来揭穿几个广告中的伪科学。

一、海洋鱼肝油广告

位于斯堪的纳维亚半岛的北欧国家挪威，人口只有四百多万，人均寿命和国民整体健康水平在世界上一直名列前茅。挪威出了许多享誉世界的科学家、艺术家、文学家和体育明星，挪威民族之所以能赢得这些荣誉，是和挪威民族“靠海吃海”分不开的……据介绍，无论在城市，还是在乡村，无论是学校还是餐桌，野生鳕鱼肝油已成为挪威人，尤其是婴儿、孕妇“身边的营养师”。

对这则广告，复旦大学生命科学院教授张军认为这是典型的牵强附会，看似科学其实是唯心主义的东西。

从生物学的角度来看，人的聪明与否，或者是朝科学、艺术、体育等方面的发展是综合性因素作用的结果。它绝不是只靠吃营养品就能奏效的，更不可能靠吃这种鱼肝油。如果这样的话，我们国家也有许多靠海的地方，世界上甚至还有许多海岛国家呢？另外，个人的成长或者一个国家的整体国民素质也是个综合的因素，不单单是生物学的问题，它还涉及到社会环境、历史传统等一系列复杂的因素。此外，一个科学家或艺术家的形成，是与个人的努力、奋斗等主观因素分不开的。

二、补氧保健品广告

警惕缺氧！我们被疲倦烦躁、易怒失眠、食欲不振、精力不足、頭痛头晕、记忆力减退、工作学习效率下降……所困扰。您知道造成这种状况的原因是什么吗？科学终于揭示这一现象———缺氧是罪魁祸首！由于我们的大脑缺氧，我们的心脏缺氧，我们的肌体缺氧，我们的生活空间也缺氧，使我们的健康情况愈下……它能充分满足人体对氧的全面需求、增强血液携氧能力，大大提高您的免疫功能，使您每天精神饱满，永不言倦！

中科院上海药物所硕士、《家庭用药》主编肖宏认为健康的人并不缺氧。健康的人只要不贫血、血红蛋白不偏低，就不会缺氧。广告中过分夸大，好像人人都缺氧，危言耸听。氧过多还会造成氧中毒。氧气吸收过多，体内自由氧离子、过氧化氢增加，而这些物质本身就对人体的生理机能就有多方面的损害。如果把所有的症状、病变都归结于缺氧，只要补充氧气就足够了，那各科医生还有什么必要，各种药物还有什么必要。

这则广告回避了科学原理中的根本问题，即作用机理是什么？是补充氧还是促进人体吸收氧？还是增加血红蛋白？

三、护肤品广告

结合生物学家、皮肤科专家、化妆品学权威，利用生化科技，从××山羊胚胎三个月的胎儿及胎盘中提炼出高精度的羊胎素高活性抗老因子，并制造出羊胎素系列护肤品……能为肌肤深层注入新的生命力，再生青春健康的新细胞，增加胶原蛋白的合成，重建肌肤组织……能补充DNA，矫正变异，使蛋白质的合成组织细胞的生长恢复正常……

中科院上海药物所硕士、《家庭用药》主编肖宏认为：1. DNA是生物遗传物质，人体皮肤如果补充的是山羊的DNA，那么人岂不是要长羊毛了。2. DNA是生物活性物质，要实现其表达必须保证其生物活性，但其生命力又是有限的，不可能成活那么长时间，不可能如其保质期那么长。而且如果里面有其所说的DNA因子的话，那么这种化妆品也早变质变臭了。3. 还有就是皮肤并不能轻易吸收营养，因为皮肤是有保护层的，如果这种化妆品能那么轻易地就穿过皮肤的角质层，进入真皮层，那么人的手岂不变成百病之源了。

这则广告中故意偷换模糊了一些概念，比如“补充DNA，矫正变异，使蛋白质的合成组织细胞的生长恢复正常”，它里面并没有讲清楚是补充给谁，补充谁的。

如今，大量广告商都在利用科学信息来让其产品更具说服力，而且懂得运用心理学及行为经济学的研究结果来影响消费者。现代生活中许多产品广告都充斥着大量伪科学信息。这些滥用科学的现象包括若干种形式，如没有根据的论断、误导人的统计数据以及滥用科学术语等。通过“虚假联系”说谎。英国剑桥大学研究者珍妮·莫洛伊说：“这些广告不是在直接说谎，而是通过虚假联系间接说谎。”

我们不难发现，广告商们就是把生物中的许多专业名词以及一些化学符号添加到广告中，让人感觉很专业、很科学。我们通过高中的生物知识的学习就能发现其实很多就是糊弄人的，很多广告都是概念模糊，偷梁换柱。

生物是最贴近人生活的，只要我们去发掘，总是会找出生活中许多的伪科学，最终造福人类。

（作者单位：浙江省龙游中学 324400）endprint