关于鸣沙镇硒砂瓜产业发展的调查报告

张福军+张锦云

为了较为真实可靠地掌握当前鸣沙镇所属地区硒砂瓜产业发展现状以及存在的问题， 8月4日——5日鸣沙镇人民政府牵头组织相关部门人员进行了专题调研。根据分层抽样的原理，本调研小组分别选取二道渠村、五道渠村、李滩村共65名村委会成员与村民进行了访谈，搜集了大量较为真实的第一手资料。现将有关调研情况整理汇报如下：

一、鸣沙镇硒砂瓜产业发展基本现状

1.种植区域面积生产规模逐渐扩大，农民增收效益明显

结合中部干旱带特点，鸣沙镇大力调整农业生产结构，将硒砂瓜产业作为农民脱贫致富，增加农民收入的一个短、平、快项目狠抓猛促，使全镇硒砂瓜面积迅速增长，2017年种植面积最大，达到10万余亩，产量达到了78873.2吨；形成了以二道渠村、五道渠村、李滩村三大硒砂瓜主产区，主产区农民户均来自硒砂瓜的收入均过1.3万元，全镇人均来自硒砂瓜的收入由2005年的47元提高到2017年的1800元，增长速度非常明显。

2.硒砂瓜标准化生产技术得到推广，生产水平不断提高

在认真总结群众传统栽培经验的基础上，鸣沙镇政府组织专门人员制定了《健康、绿色硒砂瓜栽培技术规程》，并要求农牧服务中心通过新型农民培训、科技入户、阳光工程等，开展硒砂瓜无公害、绿色、有机标准化生产、新品种推广应用、测土配方施肥、病虫害防治等实用技术培训，使瓜农掌握了催芽座水点种、砂田地膜覆盖、错位轮作倒茬、查苗补苗、放风、抄砂耙砂、病虫害防治、整枝压蔓、适期授粉留瓜、合理施用有机肥等标准化生产技术。鸣沙镇地区的硒砂瓜产地条件和产品质量已经通过国家绿色食品发展中心审查监测，完全符合绿色食品要求。

3.病虫害防治技术取得初步进展

针对硒砂瓜长年连作的实际，为推进硒砂瓜产业的稳定、安全、持续发展，鸣沙镇政府组织相关技术人员开展了以农业防治为基础、生物防治为重点、多种防治方法综合应用的硒砂瓜无公害病虫防治技术研究，基本摸清了病虫害发生种类，筛选出了吡虫啉、啶虫咪、鱼藤酮、藜芦碱等防治药剂，制定出相应的防治技术规程指导农户进行防治，收到了良好效果。

4.基础配套设施不断完善，产业发展得到有效保障

为了突破资金不足、干旱缺水、交通不便的发展瓶颈，鸣沙镇人民政府为硒砂瓜基地建设蓄水池、输水管道、输电线路、绿化林带、铺设道路等基础配套设施，有效解决了硒砂瓜外运问题。其中解决了二道渠村、五道渠村、李滩村抗旱水源问题。在鸣沙镇政府的積极努力下，争取到西北干旱地区压砂地持续利用关键技术研究与示范、宁夏中部干旱带中宁县旱作节水农业示范基地建设等项目，为集成组装各项新技术措施、提高硒砂瓜种植水平、开展硒砂瓜产业可持续发展奠定坚实的基础。

二、鸣沙镇硒砂瓜产业发展存在的主要问题

1.缺少关键技术和后续产业的研究和储备

压砂栽培作为一种传统的栽培技术应用历史悠久，但目前没有专业技术人员对压砂地的各种技术措施及效应进行系统研究。如对砂石的种类、砂粒的大小、砂层的厚度、适宜的作物、砂层下土壤微生物的活动规律、矿质营养的转化吸收规律、水分保存及利用规律等都缺乏系统定量、定性的指标研究，缺少后续产业的开发和跟进。

2.生产链条短，增值潜力欠缺

随着硒砂瓜生产规模的扩大和市场周期性需求结构的变化，鸣沙镇的硒砂瓜流通销售压力逐渐增大。一些商品率不足的硒砂瓜被丢弃，南方城市在8--9月份连续阴雨的季节，当地硒砂瓜就销售困难，不仅价格下跌，还有长期贮存失去商品价值的危险。要想商品率不足的硒砂瓜和季节性过剩的硒砂瓜实现产值，就必须开展硒砂瓜的深加工，增加硒砂瓜的商品附加值，实现增值潜力的增长。

3.硒砂瓜产业可持续发展能力低，产业后续研究不足

研究表明，农田压砂后，明显降低了土壤全氮、全磷、有机质、碱解氮、速磷、速钾的含量，且随着种植年限的增加呈下降趋势，随着种植年限的增加硒砂瓜产量呈明显下降趋势，压砂种植20年的比压砂种植1到3年的硒砂瓜产量下降了71.1%。 这说明压砂20年后，压砂覆盖的优点丧失，若无别的后续产业，大规模的压砂地总有一天会因土壤肥力弱化而无法种瓜.部分地区开始兴起压砂地枣树和枸杞种植，但枣树因缺水导致果实品质低劣，而枸杞在缺水的条件下产量有限。硒砂瓜种植后续产业的研究有待进一步深入。

4.销售服务体系滞后，开辟新的销售渠道少

目前鸣沙镇的硒砂瓜销售市场主要是南方的一些大中城市，在北方由于产品品种单一，市场的销售量相对较少，成效甚微。鸣沙镇从事硒砂瓜外销队伍的能力还比较弱，缺乏开拓外部市场场的能人。硒砂瓜销售主要是外地客商坐地收购，价格市场行情容易被外地客商操纵。市场运作不够规范，中介服务费用过高。在硒砂瓜销售中，鸣沙镇有些经纪人在种销农两头收费，获得不当利益，增加硒砂瓜外销成本。鸣沙镇的市场基础设施还比较简陋，不能为外地客商提供必要的吃住行等服务条件。

5.瓜农的品牌意识薄弱，标准化生产率偏低

现在是一个市场经济起主导作用的时代，只有牢牢把握市场的需求，才能更好地实现既定的经济目标。当前，鸣沙镇的硒砂瓜产量还是比较高的，但是，在销售过程中，还是以农户进行自主销售为主，并没有形成固定的品牌以及规模化发展模式。在走访中发现，大量农户对于搞好品牌销售并没有较为具体清晰的认识，各自为战，缺少团结意识，很难获得更高的销售价值。

三、鸣沙镇硒砂瓜产业可持续发展的对策与建议

1.开展关键技术研究，加快科技创新步伐

伴随着硒砂瓜产业的发展，科技将成为推动和支撑该产业发展的核心与保障。要开展制约产业发展的关键技术研究，加快科技创新步伐。如发挥生物资源优势，筛选和培育适生作物种类，提高产出效益，培育生态建设的后续产业；开展压砂地作物结构优化配置及轮作倒茬关键技术研究；开展水资源高效利用及节水补灌技术研究及其专用设备研发，筛选适宜的抗旱保水和保护地栽培等抑蒸减耗技术，提高降水利用率，开发适用于压砂地的集雨蓄水技术；开展砂地土壤养分变化规律、需水需肥规律、土壤培肥及平衡施肥技术、水肥高效利用关键技术、不同生育期水肥调控技术研究；开展压砂地病虫害监测预报及综合防控技术研究等。endprint

2.开展硒砂瓜深加工研究，提高硒砂瓜增值潜力

硒砂瓜中含有多种功能性物质，如番茄红素、瓜氨酸和抗坏血酸等。硒砂瓜果实中的番茄红素含量与番茄相当，有的甚至比番茄还要高。番茄红素具有防治心血管疾病、增强免疫力和抗癌作用，目前以色列的一家公司已经开始了番茄红素的商业化生产，番茄中提取的番茄红素200万元/t，美国Sigma公司生产的番茄红素产品价格为70元/mg左右。 鸣沙镇地区是中宁县主要的有机硒砂瓜生产基地，生产原料集中且健康安全，可考虑建立硒砂瓜番茄红素生产基地，提高硒砂瓜产品的增值潜力。

3.探索新的发展模式，实现农业健康发展

为保持硒砂瓜产业的可持续发展，在硒砂瓜种植技术和种植模式上要進行积极地探索，逐步开展压砂地适生作物种类研究，开展压砂地硒砂瓜和适生作物间套作或者轮作的模式，配套条覆膜抗旱节水栽培方式，逐步加强硒砂瓜后续产业研究，优化压砂地种植结构，并大力推广松砂施肥机、压砂地挖穴机和压砂地覆膜机，加大压砂地专用播种机和压砂地播种、施肥、浇水一体机的应用力度，减轻压砂地种植的劳动力度，降低劳动成本。

4.加大产品推介力度，切实拓宽销售市场

培养瓜农市场经济意识，发挥中介组织和经纪人销售主力军作用，以市场销售为主渠道，走企业化经营、社会化服务的路子，建立硒砂瓜市场销售长效机制，实现硒砂瓜顺畅有序销售目标。 一是开拓新的销售渠道。鸣沙镇政府要切实采取政策扶持引导的方式，鼓励本地客户、销售能人带头创办各种硒砂瓜流通组织，尽快培育出一批能走出去的硒砂瓜经销商，大力开拓外部销售市场，建立自己稳固的销售渠道，实现鸣沙镇硒砂瓜稳定外销。二是加快硒砂瓜产地市场建设步伐。在硒砂瓜主产区建设设施齐全、功能完备的硒砂瓜交易市场，把硒砂瓜交易由田间地头转入市场内进行，提高产地交易质量和水平。三是加强服务指导。搞好信息服务和组织协调，引导瓜农作为主体进入市场，按照市场规律自主售瓜，改变瓜农只管种、不管销、依靠政府行为包办代替的状况。四是强化培训规范管理工作。强化对中介组织和农民经纪人的培训管理，统一中介服务收费标准，建立诚信销售机制，加大销售市场监管力度，严厉打击强买强卖、欺行霸市、哄抬价格、蓄意压级压价等交易行为，为硒砂瓜销售创造公平、公正的交易环境。五是规范市场管理。抓好市场销售的时间差，鸣沙镇硒砂瓜对外销售比较有利的时间应是7月初至8月底，在硒砂瓜主产区分片分批计划种植时间，拉开梯次结构，错开上市时间和上市量，缓解硒砂瓜上市过于集中带来的销售压力，确保销售畅通。

5.树立市场品牌意识，提高标准化生产率

鸣沙镇政府应针对各个村子不同的生态生产环境，筛选培育优质品种，满足市场多元需求。在现有品种的基础上，鸣沙镇政府要进一步建立繁殖基地，培育、引进推广优质高产、抗逆性强、耐贮运、品质优良、适销对路的优质硒砂瓜新品种，实现品种结构调整。

组织好标准化生产，保证产品品质。鸣沙镇要按照硒砂瓜无公害、绿色环保生产技术规程及质量标准，实行标准化生产、规范化种植、企业化经营模式、建立地块和基地标识牌、技术规程信息墙、建立硒砂瓜各个生产环节追溯机制，加强农资、肥料使用监管，从根本上保证硒砂瓜品质，实现硒砂瓜生产的优质、高产、高效、安全、生态，推动产业可持续发展。

参考文献：

[1]王占军，将齐，何建龙，等.宁夏环香山地区压砂地土壤肥力特征分析[J].水土保持学报，2010年第24期.

[2]程志强. 硒砂瓜果实中几种功能性成分研究[D].长沙：湖南农业大学，2008年.

[3]沈建楠，贺立群，沈维国.中宁县硒砂瓜产业发展前景的探讨[J].内蒙古农业科技，2013年第6期.endprint