中俄联合办学旅游专业实践教学课程体系构建研究

潘华 王姗姗

【摘要】随着经济全球化的发展，中外合作办学模式层出不穷。中俄友好的关系也促使中俄联合办学高校得到长足发展。但旅游实践教学仍存在较多问题。例如教材与实践教学不符、课程内容过于重视理论知识、教学手段滞后、实践教学类型单一等。为此，本文着重针对实践教学课程体系构建进行研究，促进中俄联合办学的发展。

【关键词】中俄联合 旅游专业 实践教学 课程体系

【中图分类号】G647 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）39-0027-01

一、引言

中俄联合办学可促进教育资源的共享、拓宽教育环境，其办学模式也逐渐成为两国教育行业长期发展的重要战略。其中旅游专业是两国联合办学的重点发展对象，但由于经验的不足与文化的差异，中俄联合办学旅游专业实践教学不足，无法有效培养具备高标准的旅游业人才，为此，对中俄联合办学中的问题需要正视并解决。

二、中俄联合办学旅游专业实践教学现状

1.教材不适用实践教学

中俄联合办学旅游专业虽具备完整的教材，但结合当前社会对人才的需求，可以发现教材的内容过于单一，缺乏中俄文化、法规等相关教学。教材内容的针对性较差，理论知识过于充足，不适用于实践教学。此外，部分教材仅有汉语版或仅有俄语版，不适用于两国联合办学，最终导致教学内容与实际生活脱轨，不利于实践性人才的培养。

2.课程内容重理论轻实践

旅游专业教学目标是培养出国际化旅游人才，需要较多的实践教学才能促进学生的全面发展，但当前大部分中俄联合办学旅游专业教学课程设置过于重视理论而轻视实践，教学重点多数放在了专业知识理论、语言等课程，同时受到师资、实验室、实践环境等影响，实践教学体系并不完善，这些问题亟待解决。

3.实践教学类型单一

虽有部分中俄联合办学旅游专业将实践课程作为重点教学内容，但实践教学类型过于单一，教学平台过少，无法有效满足实践教学的需求。同时，部分院校将实践教学课程设置为信息管理、利益、餐饮、导游等，而忽略了其他专业课程的构建，学生全面发展的目标无法有效实现。

三、中俄联合办学旅游专业实践教学课程体系构建

1.编撰实践教学教材

教材是教学的重要工具，因此在中俄联合旅游专业教学时，教材的编撰十分重要。首先基于两国双语教材缺乏的状况，加快双语教材的建设。其次，两国教师可结合旅游专业教学目标构建实践性自编教材，从而将其应用至课程中，服务于学生群体。此外，可以引进中俄两国旅游行业相关培训人员，结合未来职业所需实践内容进行分类，按照学生就业意向设置专业化、针对化教材，并由学生提出意见，做出合理修正，为实践教学奠定基础。

2.中俄课程衔接，设置实践类教学内容

中俄联合办学旨在培养国际化应用型人才，因此需要构建合理化、科学化的中俄联合课程体系。形成多元化教学目标，在对学生进行基础教育的同时对实践类课程进行教学。例如：导游工作技能、旅游翻译技能、旅游管理技能等。从而保障教学内容的先进性，实践性、科学性。同时，在设置实践类教学内容时，需结合两国实际情况，将两国教育资源相结合，促使学生认识到实践的重要性，并安排实践实习课程。

3.提升教师专业技能，调整实践教学计划

对实践教学计划的调整首先要提升教师专业技能，可将我国优秀教师派遣至俄罗斯进行实地考察，了解俄罗斯风土人情，同时邀请俄罗斯旅游人才来我国开展培训讲座，以提升国内教师技能。最终整合至中俄联合办学院校中，利用两国优秀教师的教学经验指导学生实践教学，例如向学生讲解国内外饭店旅游准则、国内外旅行社发展现状、国内外旅游景点管理经验以及服务标准等。其次，在中俄联合办学旅游专业中，需将实践教学作为重点教学内容，实践教学可分为三个部分进行，首先是专业课程的实训，针对学生就业意向，将其分组，针对旅游景区规划、旅游景区服务管理、酒店管理、旅游电子商务、旅游接待、旅游语言翻译等内容进行实训。然后是见习考察阶段，教师可带领学生到国内外旅游景区进行见习考察，两国教师分别向学生讲解调查要点。最后，可安排学生在两国风景区进行专业实习，参与景区实际工作，熟悉旅游管理知识。

4.为实践教学构建保障体系

保障实践教学的有序进行需要构建健全的实践教学基地，为学生提供实践环境，例如建立校内实习基地，可以现有景点管理模拟经验，构建实验室，并完善相关设施设备，同时还需按照职业标准促使实验室功能的多样化，满足学生实践的需求。此外，还需建立两国综合考评机制，按照实践教学体系合理分配实习学生，并将其实习过程列入考核体系，并设计考核表与实习日记，将每个项目单独几分，得到学生学习真实水平。

四、结语

中俄联合办学模式下，构建旅游专业实践教学课程体系需要结合学生特点，编撰适合实践的教材，从而设置实践教学内容，转变教学体系，并建造实验室等实践教学基地为实践教学提供保障，从而促进学生专业技能的提升，使其成为具有国际性、专业性的旅游人才，适应社会的高速发展。

参考文献：

[1]潘华.论实现高校中俄合作办学模式下旅游综合型人才培养目标的途径[J].黑河学院学报，2016（04）：52-54.

[2]鐘小红.加强高校合作办学监管的若干思考[J].大学教育科学，2005（01）：123-124.

[3]车艳竹.中俄合作办学模式下旅游教学问题与对策研究[J].黑河学院学报，2015（03）：69-71.

基金项目：黑河学院高等教育教学改革项目--中俄联合办学旅游管理专业教学内容整合与创新研究（ 编号：Xjg1404 ）

作者简介：潘华（1967-），女，汉族，黑龙江人，黑河学院文化旅游学院，历史学学士，教授，从事地方民俗文化、旅游管理专业实践教学研究。