浅析米脂县小杂粮生产优势及可持续发展思路

冯睿妮

小杂粮指的是各种小宗粮豆作物，其生育期短、种植面积小、种植地域广泛，而且有多种用途。例如荞麦、、谷子、扁豆、红小豆、黑豆等作物，都属于小杂粮。米脂县位于陕西省榆林市中东部，无定河中游。“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。榆林地区种植杂粮的历史十分悠久，米脂县小杂粮产业发展具有一定的地理、气候等优势，在发展过程中要加强对米脂县小杂粮产业全面可持续发展战略的设计和规划，以提高当地杂粮产业发展水平。

1 米脂县小杂粮生产的优势

1.1 自然优势

米脂县属于山地丘陵地形，光照十分充足，气候温良，主要以旱地为主，全年的降水主要集中在七八九月。属中温带半干旱性气候区全年雨量不足气候干燥冬长夏短四季分明日照充沛春季多风。昼夜温差大适宜农作物生长，在粮食作物生产过程中很容易受到夏季干旱的威胁和影响，小杂粮生长发育主要是在夏秋季节，加上当地的土壤主要以黄绵土为主，土层比较深厚，耕作条件便利，因此十分有利于小杂粮生长。土壤中富含丰富的钾元素，是豆科植物理想的种植区域。同时，在生产过程中，由于米脂县与工业区距离较远，因此生产过程中没有污染源，小杂粮生长在工业不发达的高寒冷地区，没有农药和化肥残留，是小杂粮生产的理想之地。

1.2 明显的生产优势

整个榆林地区种植杂粮豆的历史十分悠久，米脂县位于榆林市中东部，在小杂粮生产过程中一样具有十分悠久的生产历史。农民在种植小杂粮的时候具有十分丰富的经验，而且种植的种类繁多，每一种杂粮豆的种植区域相对比较集中，而且种植结构比较合理。当前米脂县的小杂粮生产已经初步具有产业化格局和规模，为了大力发展小杂粮产业，还积极加强农业科研、规范化统一化管理研究，在当地发展小杂粮产业具有一定的生产优势。

1.3 价格优势

米脂县的小杂粮品种较多，质量好，比如绿豆、红小豆、荞麦等，都是传统的农产品，不仅在国内销售，还远销国外，在国内外都已经具有一定的市场。加入世贸经济组织后，我国的粮油产业销售覆盖范围越来越广，由于世界杂粮贸易量比较小，而且分散，在短期内杂粮生产依旧属于劳动密集型产业，因为面临的冲击比较小，国际杂粮的价格要比国内高很多，加上国际销售范围的不断扩大，小杂粮的价格优势也越来越突出，发展小杂粮产业可以为农民带来更多收入，也能为米脂县的农业收入水平提升带来很大促进作用。

1.4 具有巨大的增产潜力

人口数量增加、土地面积减少、环境恶化问题是当前我国面临的三个重点问题，在我国农业生产过程中，粮油生产具有十分重要的意义，为了进一步提高人们的生活质量，必须要优先保证粮油产业发展，粮油增产一直都是我国政府关注的重点。由于米脂县的光热资源丰富，但是水资源短缺，在生产过程中如果能对水资源问题进行解决，则可以极大地提高小杂粮的产量，近年来，米脂县小杂粮生产过程中加强对先进栽培技术的应用，比如通过培肥地力、使用地膜或者秸秆覆盖等，强化了光、热、水、空气等各种因素的作用，米脂县小杂粮生产潜力必然会进一步提升。

2 米脂县小杂粮产业可持续发展战略

小杂粮是米脂县农业生产过程中的主要产物之一，由于当地进行小杂粮产业发展具有多种优势，小杂粮生产也能提高当地经济水平和群众生活质量，所以必须要积极加强对小杂粮产业可持续发展战略的制定，为当地小杂粮生产提供支持。

2.1 改良作物品种

改良品种是提高农业生产水平的主要途径，通常来讲，对品种进行改良，加上生产技术的配合，则产量可以提高10%左右。在小杂粮生产过程中，加强品种改良也是一个重点内容。在改良品种研究过程中，要结合米脂县地域资源优势，积极开展各种新品种的研究，并且要对小杂粮新品种进行引进、试验、示范、推广，尤其是对于一些在国际市场上紧俏的小杂粮产品，可以加强研究，在品种选育上要坚持高产和优质并重，对引进的品种进行筛选，并且结合杂交种的研究，推广各种新品种，解决小杂粮品种退化的问题，促进生产。

2.2 采用先进的栽培技术

栽培技术是影响小杂粮产量和质量的重要因素，农民在栽培过程中随意栽培、盲目栽培，不结合作物的特性，则很容易出现产量低、质量不高的现象。为了促进小杂粮产业实现可持续发展，在栽培过程中应该要加强机械化生产力度，从播种、管理以及收获等方面出发，实现机械化生产。同时，机械化生产要配备想一个的农业生产技术，比如集雨微灌技术、双沟覆膜技术、水平沟生产等，可以提高小杂粮生长水平。可以持续研究以持续增进降水生产潜力为中心的旱地农业综合技术措施，解决当地水资源不充分的问题。在绿色环保理念下，小杂粮生产要坚持绿色无公害，尤其是在使用肥料和病虫害防治过程中，最容易导致农药和化肥残留，影响小杂粮产品的健康性，所以通常使用生物农药、有机肥等，为小杂粮生长提供充足养分，加强病虫害防治力度，并且减少农药化肥的残留量。

2.3 加强小杂粮基地建设

小杂粮产业可持续发展的关键是规模化生产，只有先形成规模，才能逐渐形成一个完整的产业链，才能促进小杂粮产业的可持续发展。在小杂粮产业可持续规划设计中，可以积极加强小杂粮产业基地建设，使得小杂粮生产形成规模，统一规范。例如在米脂县小杂粮生产的主要产区，可以建设各类小杂粮引育试验示范基地、小杂粮种子繁育基地、高標准无公害生产样板示范基地等，为小杂粮产业规模化发展提供支持。根据当前米脂县小杂粮产业发展现状来看，可以按照适当集中、规模发展的基本原则，集中推行连片种植方案，建立更加高标准、高起点的优质杂粮生产基地，在发展过程中还要逐渐形成统一的产业链，建立“企业+基地+农户”的模式，提高小杂粮产品的销售能力。

（作者单位：718100陕西省榆林市米脂县农业技术推广中心）endprint