微量元素的作用及其在养猪生产中的应用

由传庆

摘 要：微量元素对人的生长和动物维持生命体症等方面都具有重要的意义。随着我国科学研究工作的逐渐推进，对微量元素进行不断的发展研究，使得它的应用范围被逐渐扩大，也对环境造成一定的污染。就养猪生产来说，微量元素的存在是必不可少的，如何根据微量元素的作用促进其在养猪生产中进行科学合理应用，减少其对环境造成的污染问题，就成为禽畜养殖工作中的重要内容。因此，本文将以微量元素为文章阐述的主要内容，通过对其作用进行分析，给出其在养猪生产中的具体应用，以供参考。

关键词：微量元素；作用；养猪生产；应用

微量元素是相对大量元素进行划分的，主要是根据寄生对象的不同，被分为不同的类型。动物体内存在较少的微量元素，但却是其维持生命体征过程中必不可少的。就铜，铁，锌等元素来说。是动物进行正常生长所必须的微量元素，本文将针对这些元素，进行深入的研究，谈谈其在养猪生产中的应用。

一、铜元素

1.作用研究

铜元素，是维持动物进行正常生长的重要内容，它能够促进动物的新陈代谢，促进其进行生长繁殖，具有机体造血作用，可以有效增强动物机体的抵抗力，维持相应的生产性能，并参与血红蛋白的形成过程，促进红细胞的成熟，促近骨钙的形成，对铁的正常代谢起到积极作用。就目前的研究显示，高铜的应用，能够促进猪在生长的过程中，起到抑制猪肠道有害微生物的生成，促进内分泌系统功能的有效提高。而在动物体内，铜的吸收程度会受到很多因素的影响，而且针对小肠部分的吸收率相对较低。

2.在生产过程的应用

对铜元素在猪生产中的应用进行研究，主要需要从三方面进行。首先，对铜元素对猪生长的效果进行研究，在养猪的过程中，在其吃的食物中加入大约为50mg/kg的铜，可以促进猪的日增重，其肝脏中的铜含量也会明显增多，这一过程中，无论是有机铜还是无机铜，都会促进其饲料利用率的有效提高，将血液中的生长激素水平进行提高。根据相关研究数据显示，猪仔在生长前期阶段，使用硫酸铜的促生长效果较好，而在整个生长过程中，则是酪蛋白组的促生效果最好，也就是说，进行猪生产的过程中，长时间的使用铜，可能会导致一系列毒副作用的产生，对动物的生长性能起到反作用力。随着今年来人们提高了对微量元素的认识，使得铜在养猪业中得到了广泛的应用，使得铜在猪的日粮中含量达到了250mg/kg，而这些铜的百分之七十到九十五都会随着猪粪便排出，因此，在对铜的促生长机制进行研究的过程中，需要对日粮的配方进行改变，促进最佳铜添加量的使用，从而在推进养猪生长效率的同时，做好环境保护工作。其次研究铜对猪血液指标造成的影响。通过研究数据显示，铜的应用，有利于促进组织抗氧化能力的提高，而长期的使用或是高含量铜的使用，也会造成动物肝脏的生理功能遭到破坏，是其蛋白合成能力被降低。最后，是对有机铜和无机铜对比应用研究。在对猪生长进行铜应用的过程中，有机铜和无机铜进行对比，有机铜的利用率则更高，不会受到其它养分和微量元素的影响，能够更加好的促进动物进行吸收。

二、铁元素

1.作用研究

针对铁元素来说，它的作用，主要是作为血红蛋白的主要物质，在肌红蛋白和细胞色素，多种酶的使用过程中充当重要的成分，并能够在猪生长的过程中，参与营养的运转和变化，促进组织呼吸的进行，同时还能对其体内的蛋白质合成和免疫机能推进产生一定的影响，促进新陈代谢过程。对铁元素进行研究，主要是对其完整吸收假说和竞争吸收假说进行研究，就完整吸收假说来说，它主要是将含铁的化合物通过整体吸收的形式进入到血液，并能够对铁离子进行保护，这能够有效促进微量元素的利用率。而竞争吸收，则是使与铁元素相关的络合物被氨基酸所保护，从而使其在进入肠道的过程中国，有效防止水或是其它物质与铁元素发生反应，促进其顺利达到小肠的刷状缘，从而进行水解，形成一定的铁离子，进入到肠的上皮组织与血液进行吸收，促进动物体内铁元素的有效增加。

2.在生产中的应用

针对铁元素在猪生产中的应用问题进行研究，需要对其三方面进行阐述，分别为其在母猪生产中的应用，在猪仔生产中的应用和在生长培育肥猪生产中的应用。就第一点进行阐述，据相关研究表明，赖氨酸铁和乡音的甘氨酸铁在应用的过程中，促进母猪的母乳铁含量的升高，促进血红的嫩白的生产水平，其中，赖氨酸铁则更容易进入母猪的母乳中。就猪仔生产中的应用，铁元素的应用可以有效提高红细胞的压积水平，血红蛋白水平等，将组织中铁储量和相应的抗氧化酶活性进行改善，促进利用率的有效提高。而對生长培育肥猪的过程进行研究的过程中，则需要在断奶之后的猪仔日食中加入60mg/kg的蛋氮酸铁，从而能够有效促进猪生长重量的增加和提高，促进饲料的利用量，提高养殖效率。

三、锌元素

1.作用研究

就锌元素来说，它主要是味觉素的主要组成部分，就未决素来说，它对动物的口腔黏膜上皮组织细胞形态的正常维持，功能代谢等具有重要作用，而锌元素的增加，则会有效的促进味蕾细胞的增加，提高味觉的敏感性，从而能够促进动物食欲的增加，增加进食度，提高饲料的利用率和消化率。而且，锌离子还能对影响肠道正常工作的大肠杆菌进行抑制，促进其抗腹泻效能的发挥。

2.在生产过程中的应用

通过相关研究数据现实表明，锌的组织消化率较高，基本维持在100mk/kg以上，而高锌组之间的差异并不明显。也有人认为，在猪饲料中添加高剂量的氧化锌，可以有效降低猪仔的腹泻率，促进猪生长的健康推进，并能够将体内的自由基进行消除，减少其对动物产生的不良影响，并能够推进DNA向RNA进行转录的过程，促进胰岛因子的合成和分泌，促进生长。在猪的日食中加入相应的蛋氨酸锌和甘氨酸锌，能够促进肥育猪的生长过程，促进微量元素在组织中进行沉积，将猪肉的肉色进行改变。

四、结语

对微量元素的作用进行研究，阐述其在猪生产过程中的应用，主要可以从微量元素的铁，锌和铜等方面进行入手，根据元素特有的作用，将适当的用量放入猪日食中，从而有效促进猪仔的健康生长，提高饲料的利用率，推动养猪行业进一步发展。

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