旌德县规模化畜禽养殖污染治理及有机肥生产补偿机制探讨

丁宁

摘 要：该文分析了旌德县规模化畜禽养殖污染现状、养殖方式及分布区域，探索了规模场治污设施运行费用及环境问题，针对目前存在的主要问题，提出了科学合理的意见及建议。

关键词：旌德县；污染治理；有机肥；补偿机制

中图分类号 X713 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）20-0069-02

1 基本情况

1.1 养殖现状 旌德县是山区小县，畜禽规模化养殖比重小。2016年生猪饲养量12.7万头，其中存栏5.05万头，同比减少0.79%，出栏7.65万头，同比增加1.59%，规模场出栏7833头，占出栏10%。牛饲养量2.845万头，其中存栏1.97万头，同比增加0.51%，出栏0.875万头，同比增加0.82%，规模场出栏350头，占出栏4%。家禽饲养量267万羽，其中存栏93万羽，同比减少9.71%，出栏174万羽，同比减少9.84%，规模场出栏50万羽，占出栏28%。据调查全县规模养猪场有6个，其中：1000～3000头的4户，500～1000头2户，共出栏7833头，养猪专业户12个，出栏1374头；规模肉鸡场8个，其中出栏5万～10万羽的8个，共出栏50万羽，肉鸡专业户4个，出栏85000羽；规模蛋鸡场1个，存栏23000羽；年出栏100～500头的养牛场2个，出栏350头，养牛专业户2个，出栏30头。我县草场资源丰富，肉牛养殖都为放牧，日常管理投入少，利润较好，但养牛成本大，周期长，因此养殖规模较小，规模化比重低。

1.2 养殖方式及分布区域 养殖方式：6个规模养猪场中有3个养殖场采用完全自繁自养，2个养殖场是半自繁自养殖，育肥猪都采用常规舍饲，其中3个猪场采用任意采食，3个猪场采用定时饲喂。7个肉鸡场均采用垫料平养，自由采食的饲喂方式，都与肉鸡加工企业建立合同关系，全进全出制，有利于一次性清粪和彻底消毒。2个肉牛养殖场采用放牧加舍饲相结合的方式饲养，利用我县丰富的草场资源，一年中有9个月，牛群在山中放牧，期间粪尿排在广阔的山中，由植物吸收消纳。12月到次年2月，天寒地冻牧草缺乏时，牛群集中舍饲。分布区域：17个畜禽养殖场分布于全县10个乡镇，规模鸡场主要分布在三溪镇和白地镇，肉牛养殖场一个在三溪镇一个在蔡家桥镇，6个生猪养殖场分布于4个乡镇的不同区域。广泛的分布给畜禽粪污的就地农业利用提供了便利。

2 规模养殖业污染现状及粪污处理方式

2.1 规模养殖业污染现状 养殖场的污染源分为固粪和污水，固粪主要是畜禽产生的粪便、垫料、撒落的饲料等，污水主要包括畜禽粪尿、地面清洗水、夏季降温用水、生活用水等。全县17个规模养殖场，年产鲜粪12378t，其中：年出栏生猪7833头，年产鲜粪6208t，年出栏肉牛350头，年产鲜粪2695t，年存栏蛋鸡23000头，年产鲜粪1225t，年出栏肉鸡500000只，年产鲜粪2250t。畜禽粪便经传统堆沤后，直接农业利用，其中有2个规模猪场粪便采用干湿分离后，直接农业利用。主要用于水田、旱地、园地、林地等土地消纳。土地年消纳粪便11812t，年利用率95.43%。规模场畜禽污水的产生量主要是猪和牛的产生量，年产污水13470t，污水处理设施主要是户用沼气池及简易贮尿池，经厌氧处理或简单贮存后农业直接利用，年农业利用量9200t，农业利用率68%，另32%为污染排放。

2.2 处理方式

2.2.1 干清粪方式 我县6个规模养猪场都采用干清粪方式，有2个养殖场采用干湿分离机对固粪进行干湿分离，粪便堆积发酵后，农业直接利用，其中有2户在仔猪生产阶段采用发酵床养猪，1户生猪整个生长阶段都采用发酵床饲养，共有发酵床面积750m2。养猪场污水处理情况：4个养殖场实行了雨污分流，5个养殖场建设了户用沼气（但沼气容积不够），污水流入户用沼气或贮尿池处理后，农业直接利用。肉鸡场均采用垫料平养，整个饲养周期不清粪、无污水产生，一个周期结束后，一次性清粪（堆积或不堆积），直接农业利用，一批肉鸡出栏后，对鸡舍进行彻底的清扫，然后用清毒药水喷洒清毒1～2次，基本没有废水产生。1个蛋鸡场采用立体笼养，采用干清粪堆积发酵后，农业直接利用，无污水产生。2个肉牛场均为放牧饲养，每年12月至次年2月集中舍饲，均建有32m3的户用沼气，舍饲期间，雨污分离，采用干清粪，粪便垫料堆积发酵后农业直接利用。

2.2.2 大中型沼气工程 三丰园生猪养殖有限公司采用沼气处理畜禽污水，封闭污水在沼气池厌氧发酵，减少了臭气对环境的污染，减少了苍蝇、蚊虫的滋生，保持场内清洁卫生，减少了畜禽疫病的发生和传播。通过厌氧发酵能产生沼气，用于养殖场的职工生活、食堂、锅炉燃气，保育圈舍的保温或用于发电，减少生产生活和减排设施运行电费，节约了养殖场的用电成本。公司在周边建立猪沼菜（粮）基地，种养结合，值得大力推广。

3 规模场治污设施运行费用

规模养殖场粪污治理需建设排污暗沟、堆粪场、沼气池或污水贮存池、购置干湿分离机，沼液抽渣车等固定投入，除此之外，养殖场还要投入治污设施运行费用。治污设施运行费用主要包括干湿分离机运行时的人工及电费，沼液或污水转运时的运输费以及机器损耗等。我县2两个养猪场采用干湿分离，2个场的数据调查，干湿分离所产生的费用（包括电费、人工、包装袋等），平均固粪约400元/t左右，干湿分离后的固粪，袋装后出售，平均售价约400元/t，运费由购买者承担，干湿分离后的固粪由于施肥方便，且无臭味，很受种植企业的喜爱，供不应求，固粪处理费用养殖场基本可以解决。根据对4个养猪场沼液及污水的处理情况的调查，沼液或污水转运时的运输费用是平均60元/t，以旌德县三丰园农业开发有限公司为例，年出栏生猪2000头，年產污水3000t，仅沼液和污水转运时的运输费就是18万元，对养殖场来说是一个很大的支出。由于污水施用不方便，种植企业除用做水稻追肥外，一般都不使用，既使养殖场免费提供沼液和污水，也很少有种植企业前来转运，一些养殖场将沼液抽出，喷在山场林中，而一些养殖场则采用漫滴的方式偷偷排放，污染环境及地下水。endprint

4 有机肥生产补偿机制建立的对策和建议

4.1 大型规模养殖场建设与本养殖场规模相适应的有机肥厂 可以使畜禽粪便就地转化成可利用的资源，减少堆沤过程产生的臭气和运输造成的污染，保持养殖场清洁卫生。减少堆粪场的面积和粪便运输成本，有机肥可以作为商品出售，变废为宝，增加收入。

4.2 中小规模养殖场和养殖小区可因地制宜联合建设有机肥厂 减少畜禽粪污对环境的污染。因为中小规模养殖场和养殖小区日产粪量少，单个养殖场的日产粪量不能满足有机肥生产的需要，会造成有机肥生产机械和场地的浪费。同时中小规模养殖场建设有机肥厂资金及人力上也有一定的压力，因此养殖场联合建设有机肥厂，可以解决资金、用工、粪源等方面的问题，有一定的可行性。

4.3 鼓励社会力量投資创办有机肥厂 处理中小规模养殖场、专业户以及养殖小区的畜禽粪污。养殖行业是一个微利且风险较大的行业，受市场和疫病的双重风险影响，养殖业发展举步维艰，特别是近两年，家禽业受人感染禽流感疫情的影响，整个禽类市场低糜，产品滞销，养禽企业自身难保，我县2016年7个规模养禽场有2个养禽场倒闭，2017年到5月份仍有3个养禽场停止生产，仅有2个养禽场恢复生产。生猪受低糜的市场价格影响，养猪场发展也很艰难。规模养殖场自身发展都很难维持，更无力再进行环保投入。社会融资创办有机肥厂，能有效缓解畜禽养殖业的环境污染问题，是变废为宝，提高环境质量的有效措施。实践证明，增施有机肥料是培肥土壤，提高地力的一项有效措施，同时，增施有机肥料减少了化肥的施用量，减少了化肥对土壤和地下水的污染，政府应当支持和鼓励。在这次的走访调查中，大部分的养殖场都提出，政府能否招商引资创办有机肥生产厂，解决畜禽的粪污污染问题上。

4.4 建议政府建立有机肥生产专项资金 对投资建设有机肥厂的企业和养殖场，在项目上给予扶持，同时在用地、用电、税费等方面给予优惠。生产有机肥是劳动密集型产业，虽然粪污原料廉价，但运输成本高，生产过程堆制费工费时，生产的有机肥与化肥相比有许多的不足：一是有效成分低、用肥量大、供肥强度弱，肥效释放慢，不易满足作物不同发育阶段的对养分的要求；二是不便于采用机械施肥，人工施肥也费工费时，劳动强度大，效率低；三是有机肥体积大，不便于运输等等，使得有机肥价格低廉且不好销售。有机肥厂经济效益不高，招商引资有一定的难度，需要政府的支持和推动；四是鼓励种养结合，对使用畜禽有机肥的种植大户（合作社）给予一定的奖励，政府推动促使畜禽粪污变废为宝，资源利用。种植大户使用畜禽有机肥，即消纳了畜禽粪污，又培肥土壤，还减少了化肥的使用，减少了化肥对土地和地下水的污染，是资源循环利用的好模式。 （责编：张宏民）endprint