蔬菜使用农药存在的问题及解决途径分析

唐开文

摘 要：本文通过对当前蔬菜中使用农药情况进行分析和研究，简要介绍目前蔬菜农药使用过程中存在的问题，并提出相应优化措施，希望能够对菜农农药使用进行指导，使其科学、安全的使用农药，从而降低蔬菜农药残留，提高蔬菜质量。

关键词：蔬菜种植；农药；菜农

一、蔬菜使用农药存在的问题

1.菜农安全使用农药意识较低。目前菜农在种植中普遍使用农药来进行杀虫、除草以及调节植物生长情况，但是在实际种植过程中，菜农使用农药的安全意识较低，在选购农药时，一些菜农忽视农药的毒性，过分注重农药的防治效果，从而导致菜农所选购的农药毒性偏高，令蔬菜中的农药残留超标。另外，由于菜农缺乏一定的农药残留知识，以至于安全意识较差，在蔬菜种植时使用农药之后，没有按照药后安全采摘规范来进行蔬菜采摘，严重危害消费者的身体健康。另一方面，菜农的环境保护意识较低，在使用完农药之后，没有将农药包装进行回收和按照指定办法处理，而是随意的丢弃在农田边和垃圾场，还有一些菜农将剩余农药随处乱倒，农药包装和剩余农药对土壤、植被和水体造成了极大的污染。

2.菜农缺乏科学使用农药技术。由于菜农的知识文化水平较低，在进行农药使用过程中，往往不根据说明书中的科学使用方法来使用农药，只是凭借个人经验来进行使用，导致蔬菜种植缺乏科学用药技术，不仅降低了农药的防治效果，同时也造成了蔬菜农药残留超标的情况。很多菜农错误的认为加大农药剂量能够提高农药效果，因此任意加大农药用量，致使蔬菜中的虫害抗药性得以提升，反而降低了农药的防治效果，不仅没有体现出农药的功能，还增加了种植成本，对环境造成污染，尤其是使用调节剂类农药时，菜农为了提高蔬菜品质，加大调节剂使用量，对蔬菜造成了严重影响，从而导致蔬菜出现畸形，进而会出现减产情况。

另外，一些菜农由于不了解各个品种蔬菜病虫害的发生规律，导致在种植中错过了病虫害最佳防治期，使得农药的实际效果受到影响，为了改变这一现状，一些菜农会提高农药使用频率，每隔3-5天使用一次农药，但是仍然无法保障农药的防治效果。在农药使用中，还有一些菜农为了提高农药喷洒效率，将几种农药混在一起进行使用，此种情況极易产生药害，因为农药市场上很多农药本身就是复配制剂，其中的化学元素很多，一旦混合在一起，极易引起化学反应，使得农药效果降低，甚至会产生强烈的毒副作用，导致蔬菜残留超标情况严重。

另一方面，菜农不了解各个农药的特点，导致使用农药的时间不合适，一般情况下，在夏季10：00-16：00期间不适合使用农药，此时由于温度较高，喷洒农药时农药挥发速度过快，使得蔬菜产生药害，严重时会使喷洒农药的菜农中毒。另外，部分菜农对蔬菜种植知识欠缺了解，在蔬菜出现病虫害时，没有及时了解与之相对应的农药，进而错过病虫害治疗的最佳阶段，严重影响农药的效果。

二、蔬菜使用农药的优化途径

1.菜农应重视依法用药。为了确保蔬菜种植中农药的安全使用和防治效果，菜农在选购农药时，应注意了解农药的毒性和适用范围，科学、合理的降低蔬菜种植中农药的毒性，保证农药的防治效果得以发挥。同时，应提高菜农的农药安全使用意识，了解各种农药在使用后的注意事项，尤其严格执行安全间隔期，在使用完农药之后，应间隔7-10天之后再进行采摘，进一步控制蔬菜中的农药残留，保障消费者的食品安全。另外，还应提升菜农的环境保护意识，将使用完的农药包装进行回收，并采取与之相对的处理方法，残留的农药不要随地倾倒，避免农药对生态环境造成危害。

2.全面贯彻安全用药知识。由于蔬菜的生长周期较短，病虫害发生几率较大，病虫害种类较多，菜农在种植蔬菜过程中使用农药情况较为普遍，蔬菜农药残留超标现象经常发生，各级农业站应注重对菜农进行农药使用方法培训，大力推广生物药剂和中草药制剂，此类农药的残留性和毒性较低，病虫害对其的抗药性不强，所以生物药剂和中草药制剂与普通农药相比效果更好，并且对环境造成的影响较小，有利于农村生态环境的保护。

另外，还应帮助菜农提高农药安全使用意识，农业站可以帮助菜农选择一些效果好、毒性低、残留少的化学农药，值得注意的是，农业站在替代菜农选择时，应结合当地蔬菜种植的具体情况，根据蔬菜品种和病虫害种类，结合菜农不同的种植规模来挑选农药。

3.指导菜农科学合理用药。为了促进菜农使用农药更加科学、合理，农业站应深入到菜农的田间地头，在菜农使用农药的过程中进行积极指导，改变菜农以往利用经验来使用农药的情况，使菜农产生科学用药意识，正确对待农药说明书。首要任务是应帮助菜农认识到对症使用农药的重要性，在蔬菜出现病虫害初期，根据不同的病虫害种类，以及虫害的不同阶段选择不同种类的农药，诸如成虫阶段、若虫阶段、虫卵阶段等不同虫害状态，进而提升农药的使用效果。

农业站应使菜农了解每种农药的最佳使用时间，针对病虫害的具体情况进行分析，找到病虫害的弱点，从而针对性用药，保障农药的功能得以发挥。另外，长期使用同一农药会使病虫害产生抗药性，大大降低了农药的实际效果，因此同一种类的农药在一年中不宜使用超过3-4次，还应注意有些农药的生产厂家和名字有所不同，但是其成分基本相同，此种情况也算是同一种农药，也应防止病虫害抗药性的发生。同时，农业站还应大力宣传科学、合理混合使用农药的优势，并对菜农普及不同品种的农药混合使用方法，减少菜农使用农药次数，进一步提高农药效果，延缓农药抗药性的产生。

4.提高对农药的监管力度。国家相关部门应重视对农药等农业投入品的监管，净化农药市场，并积极贯彻并实行农药溯源追究制度，一旦出现农药质量问题，应立即追查农药生产厂家，同时对市场中的剩余问题农药进行追回，同时也应召回已经被购买的农药，减少问题农药对蔬菜的影响。另外，相关部门应加强对农药企业的管理，对违规企业严肃处理，并建立农药生产企业信用评比制度，对一些优质企业授予优质标识，指导菜农选择优质农药，从源头上控制农药的质量。

三、结语

综上所述，农药在蔬菜种植中起到极大的作用，对蔬菜的病虫害防治、蔬菜生长调节有一定帮助，但是对目前菜农使用农药情况进行调查和分析，发现部分菜农安全使用农药的意识较低，没有掌握科学的农药使用方法，因此应重视对菜农使用农药的监督和管理，进而在保证蔬菜产量的基础之上，降低蔬菜的农药残留，保障消费者的食品安全。

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