福鼎白茶价格大涨背后

王丽

作为福鼎市的农业主导产业，白茶已成为当地的一项重要富民产业。如何守住茶叶品质这一生命线，使白茶产业走得久远，福鼎市从未停止过探索。

近日，中国白茶之父、福鼎市茶叶发展领导小组组长陈兴华在璞圣·犀角白茶中国区发布会上透露，过去中国白茶90%以上用于出口，近几年国内知名度不断提高，白茶价格以年均20%的速度增长，今年价格上浮幅度更是达到了50%。

作为福鼎市的农业主导产业，白茶已成为当地的一项重要富民产业。如何守住茶叶品质这一生命线，使白茶产业走得久远，福鼎市从未停止过探索。

福鼎白茶入驻英园

9月10日，中英白茶文化交流品鉴会暨璞圣·犀角白茶中国区发布会在北京英园成功举行。

英中贸易协会副主席Peter Batey、福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华、御风资本董事长冯仑、著名英籍华人女作家及诗人虹影，以及璞圣·犀角白茶创始人夏秀瑜出席并致辞。此外，还有来自食品行业以及关注健康领域的领导、专家、企业负责人及媒体人士约100人参加此次活动。

活动现场，来自中国福鼎，一款叫做璞圣·犀角白茶的稀世绝品，被授权成为唯一入驻英园的中国白茶品牌。

陈兴华表示，福鼎白茶逆势逐年涨价，知名度不断提升，而璞圣·犀角白茶入驻英园，无疑是对福鼎白茶品质的认可。

英中贸易协会副主席Peter Batey对《民生周刊》记者表示，中国的“一带一路”倡议为世界提供了一个展示各国公共产品的平台，在这个跨国界、跨学科、跨行业的国际平台上，中英两国通过白茶文化的互动，增进中英两国人民友谊，促进中英双边贸易和经济技术合作非常及时、有必要。

“白茶很受英国人喜爱，璞圣·犀角白茶不但口感好，而且已经通过欧标检验。”谈及璞圣·犀角白茶从多个竞争品牌中脱颖而出，取得授权的根本原因，英园中国区总经理Lynne Hua如是说。

“三绝之宝”

饮茶作为一种社会风尚在中国古代兴盛，始于鲁周公。自茶圣陆羽著下《茶经》，茶便与禅宗、修为、文化、传统缠绕在一起，经过世事变迁，穿越时代，以其袅娜韵味启迪着各时代的茶客们。

好山好水产好茶。福鼎产茶历史悠久，是全国十大产茶大县（市）之一。2016年，福鼎茶园面积达21.5万亩，涉茶总产值35亿元，同比增长21%；涉茶人员近40万人，占到该市总人口近80%。

福鼎白茶，以限时采摘、自然萎凋、微发酵的独特传统工艺，最大限度地保留茶叶的营养成分和醒脑排毒、降脂降压的药用价值，将老茶树良种优势发挥到极致，使其成为六大类茶的后起之秀。

“它的确是一款三绝之宝。”陈兴华表示，业内一个常识是，发酵7年的福鼎白茶功同犀牛角。璞圣·犀角白茶经过10年自然发酵，可谓功绝。另外，这款白茶外形与传统白茶迥异，芽毫完整，“角”“骨 ”相连，满披白毫，是谓形绝。再者，它煮出的茶水汤色艳丽如花，入口绵滑带有蜜韵。银针表里昭彻，根根分明，烨如春华，可称味绝。

“白茶3年药，7年宝，而璞圣·犀角白茶经过10年自然发酵，每年只有50千克量面向市场，更是具有收藏价值。”万通创始人、御风资本董事长冯仑在收藏了30万元犀角白茶之后如是说。

“功同犀角，形同犀角，所以称它为犀角白茶。” 谈及创立璞圣的缘由夏秀瑜坦言，茶叶除了基础功能，应该赋予儒释道的正确价值观和东方审美，作为一种媒介去影响更多的人和社会。

夏秀瑜表示，她希望通过创立璞圣，以犀角白茶这款最高品质的白茶标杆产品为契机，以光大白茶文化为己任，专注分享真正好白茶，为推动家乡的白茶民生产业尽一份绵薄的力量。

政策突出提升白茶品质

福鼎白茶迎来发展，却更要冷静思考。

“品质安全始终是最大的问题。”在陈兴华看来，璞圣·犀角白茶的成功有两方面原因。第一它的确属于福鼎白茶中的佼佼者。第二得益于福鼎白茶政策“组合拳”释放出的红利。

2007年，为保护和发展白茶产业，福鼎市创新体制成立茶业发展领导小组。随后出台《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》，鼓励茶企、茶农建设无公害、绿色、有机茶园和投入标准化生产、精细化加工，创建各级商标、各类名牌和名牌产品。

经过近10年的培育，福鼎白茶坚守住了“茶叶品质”这一生命线。

2016年10月，厦门检验检疫技术中心受省食药监局委托抽检福鼎白茶100家企业300批次的茶叶产品，抽检项目为色素、重金属、农药残留等，抽检结果100%合格。

据陈兴华介绍，目前福鼎利用物联网、移动互联技术，实施白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，建立从茶壶到茶园的质量追溯体系。只要用手机扫描茶叶包装上的二维码、条形码，每包茶的产地、土壤类型，以及作業、采收、加工、包装等程序便一目了然。

值得一提的是，福鼎市政府更是出“重拳”，促进茶叶转型升级。今年5月，福鼎出台《关于进一步推动茶产业持续发展的意见》，以2017年市财政预算安排茶业发展资金600万元为基数，今后每年财政按不低于10%增幅预算安排茶业发展资金，用于支持发展茶产业，提升茶叶品质。

“今年白茶同比涨价50%是由多方面原因造成的。”在陈兴华看来，不求大起大落，但求健康、稳定、有序、可持续发展，才是福鼎白茶的未来之路。endprint